水果汁和吃水果的區別和效果
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你知道水果汁和吃水果的區別和效果嗎?水果是我們在生活當中常見的一種食品,那你知道水果都能給我們帶來哪些有益的營養嗎?你知道水果是直接吃還是榨汁吃好嗎,接下來由我來跟大家分享水果汁和吃水果的區別和效果吧。
水果汁和吃水果的區別和效果1
1、營養區別:水果最好不要榨汁喝。喝家裡鮮榨的果汁,獲取的糖、脂肪、微量元素等營養成分和食用新鮮的水果差不多,但最大的不足就在於,水果在鮮榨的.過程中損失了很多人體必需的膳食纖維。
2、功效區別:以果膠為代表的水溶性纖維有預防和減少糖尿病、心血管疾病的保健功效;而水不溶性纖維則可更好地防止胃腸系統的病變。
水不溶性纖維具有刺激腸道蠕動和促進排便的作用,食物纖維能影響大腸細菌的活動,使大腸內膽酸生成量減少,並能稀釋腸內的有毒物質,減少致癌物與腸黏膜的接觸時間,因而可預防腸道癌變。
此外,膳食纖維還可影響血糖水平,減少糖尿病患者對藥物的依賴性,並有防止熱量過剩、控制肥胖的作用,還有預防膽結石、降低血脂的功效。
水果榨汁喝對兒童健康不利,易使兒童牙齒缺乏鍛鍊,面部面板肌肉力量變弱,眼球的調節機能減弱。另外,長期咀嚼無力,下顎會變得不發達,牙齒排列不整齊,上下牙齒咬合錯位。
孩子乳牙出全後應吃些富含纖維、有一定硬度的水果,以增強孩子的咀嚼力,促進牙床、頜骨與面骨的發育。
水果汁和吃水果的區別和效果2
【喝果汁可以代替吃水果誤區】
新鮮的果汁的確是最接近鮮水果的東西了,但喝果汁並不能代替吃水果。
當水果壓榨成果汁時,果肉和膜被去除了,在這個過程中,維生素C也會減少;果汁類飲料通常要經過高溫消毒處理,不少營養成分也因此失去。另外,水果中的植物纖維也是有益健康的,但在榨汁時,這些植物纖維也被剔除。
【果汁可代替白開水誤區】
果汁類飲料中,或多或少會加入新增劑,如大量飲用,會對胃產生不良刺激,還會增加腎臟過濾的負擔。
【果汁喝得越多越好誤區】
由於果汁中大量的糖不能為人體吸收利用,而是從腎臟排出,長期過量飲用,可能導致腎臟病變,產生一種稱作“果汁尿”的病症。另外,過多攝入果糖會引起消化不良和酸中毒現象。
【藥物和果汁同服誤區】
果汁中含有大量維生素C,呈酸性,如將一些不耐酸的或鹼性的藥物與果汁同服,不僅會降低藥效,還會引起不良反應。如磺胺藥與果汁同服,會加重腎臟的負擔,對患者健康不利
【常識知識】
1.果汁含有的營養比水果少很多
當水果壓榨成果汁時,果肉和膜被去除了。在這個過程中,維生素C也被大大減少了,而維生素C是你必須大量攝取的。
假如這種水果本身含有的維生素就很少,比如蘋果,那麼,在這個過程中,維生素幾乎被祛除的一乾二淨。
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