蘋果營養成分及功效
本文已影響3.07W人
本文已影響3.07W人
蘋果營養成分及功效,蘋果是很多人都喜歡吃的一種水果,我們常說:每天一蘋果,疾病遠離我。那麼蘋果到底有哪些營養成分及功效呢,下面就讓我們一起來看看蘋果營養成分及功效的相關知識吧。
蘋果營養成分及功效1
蘋果,又名柰、頻婆、天然子,有“智慧果”、“記憶果”的美稱。有的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。蘋果屬於薔薇科大宗水果,不僅是我國最主要的果品,也是世界上種植最廣、產量最多的果品。蘋果的形態略呈圓形,果皮的顏色多為青、黃、紅色。其味道酸甜適口,營養豐富,是老幼皆宜的水果之一。
蘋果的營養價值
蘋果素來享有“水果之王”的美譽,它的營養價值和醫療價值都很高,被越來越多的人稱為“大夫第一藥”。蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質,並含維生素B、維生素C及鈣、磷、鉀、鐵等構成大腦所必須的營養成分。
維生素C可以有效抑制面板黑色素的形成,幫助消除面板色斑,增加血紅素。同時,加上蘋果中的果酸和抗氧化物,有助於面板更為細膩、潤澤。
蘋果中含有神奇的“蘋果酚”,極易在水中溶解,易被人體所吸收。這種神奇的“蘋果酚”具有七種功效:一是抗氧化作用,可保持食物新鮮;二是消除異味,可去魚腥、口臭;三是預防蛀牙;四是能抑制黑色素、酵素的產生;五是能抑制活性氧發生,可預防因活性氧引起的`各種生活習慣病;六是能抑制血壓上升,預防高血壓;七是能抑制過敏反應,有一定的抗敏作用。
蘋果酸
蘋果中含有17種氨基酸,其中7種為人體必需但自身又無法合成的氨基酸。有多種健身、防病、療疾的功能。蘋果中含有鞣質和多種果酸,可以幫助食物消化,並有促進胃收斂的功能,加速食物的消化吸收。蘋果酸可以穩定血糖,預防老年糖尿病,因此糖尿病患者宜吃酸味蘋果。
維生素H
蘋果中含有維生素H,具有防止白髮和脫髮、保持面板健康的作用。維生素H又稱生物素、輔酶R,是水溶性維生素,也屬於維生素B族。它是合成維生素C的必要物質,是脂肪和蛋白質正常代謝不可或缺的物質。維生素H是一種維持人體自然生長和人體機能所必需的水溶性維生素,也是維持正常成長、發育及健康的必要營養素,無法經人工合成。
果膠
蘋果中含有“果膠”,這是一種水溶性食物纖維,能夠減少腸內的不良細菌數量,幫助有益細菌繁殖。
果膠能調節機體血糖水平,預防血糖的驟升、驟降。果膠還能促進胃腸道中的鉛、汞及有害物質的排放,及時清除體內的代謝垃圾,有促進體內毒素排出的功效。
維生素C
蘋果中含有豐富的維生素C。維生素C是心血管的保護神、心臟病患者的健康元素。美國的研究人員還證明:“從新鮮的水果中直接攝取維他命C要比口服藥劑更為有效”。每天吃一個紅富士,就可以滿足人體每日所需的大部分維他命C。
鉀
蘋果含有充足的鉀,可與體內過剩的鈉結合並排出體外,從而降低血壓。同時,鉀離子能有效保護血管,並降低高血壓、中風的發生率。
黃酮類化合物
蘋果中含有黃酮類化合物。芬蘭的研究工作者1999年10月發表的一項研究報告表明——蘋果中所含的黃酮類化合物是降低癌症發病率的有效物質。
鋅
蘋果中的鋅對兒童的記憶有益,能增強兒童的記憶力,提高智慧。
番茄紅素
蘋果中所含的富含番茄紅素和花青素,夠預防心臟病、泌尿系統疾病和前列腺癌。
葉酸
蘋果富含葉酸,葉酸是維生素B的主要成分,它有助於防止心臟病的發生。
Resveraltrol
該物質可減少呼吸系統包括氣管及肺部等的發炎,從而控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病症。
硼與錳
蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳。美國的一項研究發現,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,這些物質能夠有效預防鈣質流失。醫學專家認為,停經婦女如果每天能夠攝取3克硼,那麼她們的鈣質流失率就可以減少46%,絕經期婦女多吃蘋果,有利於鈣的吸收和利用,防治骨質疏鬆。
蘋果的功效與作用
蘋果味甘酸、性涼。蘋果藥用,早在唐代就有記載,蘋果不但益心氣、健脾、還能生津止渴,更具有“潤肺悅心、生津開胃、醒酒”等功能。
生津止渴
蘋果可以潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
潤肺除煩
蘋果富含維生素,可以保護呼吸道上皮,提高免疫球蛋白的功能,預防呼吸道感染。滋陰潤肺,去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
健脾
適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏洩,食慾不振,肢倦乏力等症。
解酒
蘋果能解乙醇毒性,並能解酒後迅速排洩。可解酒後頭痛腦漲,臉紅等症狀。緩解酒精在胃內吸收,保護胃粘膜。
養心
蘋果能保護心臟,保護心肌細胞,預防或是緩解心悸、心率失常等。
促進生長髮育
蘋果對兒童的生長髮育有益,能促進生長和發育。
蘋果營養成分及功效2
蘋果營養成分:據測定,每百克蘋果含果糖6.5~11.2g,葡萄糖2.5~3.5g,蔗糖1.0~5.2g;還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。
蘋果作用
1、蘋果具有降低膽固醇含量的功效作用。法國科研人員經過試驗得出:吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉澱在膽汁中形成膽結石。有人實驗發現,經常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。
2、蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用。蘋果中所含的纖維素能使大腸內的糞便變軟;蘋果含有豐富的有機酸,可刺激胃腸蠕動,促使大便通暢。另一方面蘋果中含有果膠,又能抑制腸道不正常的蠕動,使消化活動減慢,從而抑制輕度腹瀉。
3、蘋果有降低血壓的作用。
蘋果牛奶減肥法有用嗎 蘋果牛奶減肥法會反彈嗎蘋果牛奶減肥法幾次有效蘋果牛奶減肥法步驟蘋果牛奶減肥法的壞處
聖女果的功效及營養價值
牛油果的營養價值及功效
蘋果的營養價值食用功效
腰果的營養價值及功效
蘋果的營養成分有多少
果醬的營養價值及功效
蘋果的營養價值和功效
蘋果的營養價值和功效有什麼
蘋果中有哪些營養成分
腰果的營養價值及功效
各水果營養價值及功效
熟蘋果的營養價值和功效
蘋果有什麼營養價值與功效
水果的營養價值及功效
蘋果功效作用營養價值
蘋果的成分與營養價值
牛油果營養價值及功效
鯰魚的營養成分 鯰魚的營養價值及功效
蘋果所含的營養成分有哪些
各種水果的營養價值及功效
牛油果的營養價值:牛油果的食用功效及吃法
堅果營養價值及功效
蘋果營養價值及功效 蘋果營養價值及功效介紹
人蔘果功效作用及營養
雞蛋果的營養價值及功效
蘋婆是什麼水果 蘋婆的營養價值 蘋婆的功效與作用
無花果的功效及營養
蘋果的主要營養成分有哪些
蘋果的營養價值及功效 蘋果的熱量是多少大卡
蘋果的主要成分和營養價值
蘋果有什麼營養和功效與作用
蘋果蒸雞蛋的功效和營養