增強青少年記憶力的食物
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增強青少年記憶力的食物,青少年正是長身體的時候,面臨眾多的考試,腦力和體力都有不小的消耗,尤其是記憶力十分重要,家長可以在飲食上給予幫助,下面分享增強青少年記憶力的食物。
增強青少年記憶力的食物1
1、辣椒
維C含量居蔬菜之首,胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液迴圈。“辣”味還是刺激人體內追求事業成功的激素,使青少年精力充沛,思維活躍。生吃效果更好。
2、胡蘿蔔
可以刺激大腦物質交換,減輕背痛的壓力。
3、小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍,其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現,吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯,將益於青少年腦的保健。
4、味精
味精的主要成分是穀氨酸鈉,它在胃酸的作用下可轉化為穀氨酸。穀氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸,能促進智力發育,維持和改進大腦機能。常攝入些味精,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加,因而對神經衰弱症也有一定療效。
5、菠菜
菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
6、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是青少年腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
7、雞蛋
大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明,吃雞的妙處在於:當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後,能產生出豐富的乙醯膽鹼,進入血液又會很快到達腦組織中,可增強記憶力。國外研究證實,每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼,對保護大腦,提高記憶力大有好處。
8、菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
9、貝類
碳水化合物及脂肪含量非常低,幾乎是純蛋白質,可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高青少年大腦功能。以貝類作開胃菜,能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋裡的毒素和汙染物質
10、橘子
橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使青少年增強記憶力。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效,可代替橘子。
11、玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝,青少年常吃些玉米尤其是鮮玉米,具有健腦作用。
12、花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,青少年常食花生可改善血液迴圈、增強記憶力、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
13、魚類
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反,還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
增強青少年記憶力的食物2
1、牛奶
富含蛋白質、鈣及大腦必需的維生素B1、氨基酸。牛奶中的鈣最易吸收。用腦過度或失眠時,一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋
被營養學家稱為完全蛋白質模式,人體吸收率為99.7%。正常人每天一個雞蛋即可滿足需要。記憶力衰退的人每天吃5~6個,可有效改善記憶(不適宜膽固醇高的'人)。孩子從小適當吃雞蛋,有益發展記憶力;特別是蛋黃,蛋黃中含有蛋黃素、蛋鈣等腦細胞所必需的營養物質,可增強大腦活力。
3、魚類
可以向大腦提供優質蛋白質和鈣。淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,能保護腦血管,對大腦細胞活動有促進作用。
4、味精
主要成分是穀氨酸鈉,是參加腦代謝的唯一氨基酸,會增加腦內乙醯膽鹼,能促進智力發育,維持和改進大腦機能,改善記憶力。
5、花生
花生等堅果富含卵磷脂,常食能改善血液迴圈、抑制血小板凝集、防止腦血栓形成,可延緩腦功能衰退、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。
6、小米
所含維B1和B2高於大米1~15倍。臨床觀察發現,吃小米有益於腦的保健,可防止衰老。
7、玉米
玉米胚中富含多種不飽和脂肪酸,有保護腦血管和降血脂作用。穀氨酸含量較高,能促進腦細胞代謝,具有健腦作用。
8、黃花菜
黃花菜可以安神解鬱,但不宜生吃或單炒,以免中毒,以幹品和煮熟吃為好。
9、菠菜
含豐富的維A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的最佳供給者之一。它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
10、橘類
橘子、檸檬、廣柑、柚子等含有大量維A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量吃些橘子,能使人精力充沛。
11、菠蘿
含豐富維C和微量元素錳,而且熱量少,常吃有生津提神、提高記憶力的作用。
12、胡蘿蔔
可以刺激大腦物質交換,減輕背痛的壓力。
13、油梨
含大量的油酸,是短期記憶的能量來源。正常人每天半個油梨即可。
14、藻
含有豐富的葉綠素、維生素、礦物質、蛋白質,可以改善記憶力和注意力。
15、捲心菜
富含維生素B,能預防大腦疲勞。
16、大豆
含有蛋黃素和豐富的蛋白質,每天食用適量的大豆或豆製品,可增強記憶力。
17、木耳
含有蛋白質、脂肪、多糖類、礦物質、維生素等多種營養成分,為補腦佳品。
18、杏子
含有豐富的維生素A、C,可有效地改善血液迴圈,保證腦供血充足,有利於大腦增強記憶。
增強青少年記憶力的食物3
甜食嚴重影響記記憶力
人生五味:酸甜苦辣鹹,這些也是因為食物有這五種味道而來,我們所吃的食物就只有五種味道,而甜味是最受人們歡迎的,因此,人們把很多美好的事情都形容成甜,比如甜蜜的愛情,甜蜜的愛人等,總而言之,甜的就是好的。
但是,在食物中甜食未必都是對健康有幫助的,雖然大多數喜歡甜味,更願意吃有甜味的食物,而且,在自然中帶有甜味的食物又很多,大部分的水果都是甜味的,所以,人們喜歡,如果水果都變成苦味的,估計就沒那麼受歡迎。巧克力是甜的,人們把它影射成甜蜜的情感,很多的甜的東西,已經足夠滿足人們對甜的需求,可是近些年來,人們確製作出更多的甜食,吸引著更多人的眼球,同時,也讓更多的孩子們吃甜食上癮。
那甜食吃的過多,對我們的健康有怎樣的影響?這個可能是很多人沒有考慮過的,只是因為喜歡就吃,以前也有報道,說吃糖太多的人,罹患糖尿病的機率就高,而今,又有一項新的研究結果表明:吃過多甜食嚴重影響記憶力。
這是一項來自美國的科學研究,研究人員表示,無論你處在哪個年齡段,食用過多的餅乾、蛋糕和其它加工食品都會導致記憶力的下降,這些食物都是屬於甜食,研究人員解釋說:導致這個現象的原因則要歸結於食品中的反式脂肪。因為在甜食加工過程中,氫氣被加入到植物油中以使其固化時就會形成氫化油,而反式脂肪就會在這個條件下產生。它被用於加工食品和餐飲行業,以改善食物的結構,延長食品的貨架壽命,並使其味道更加鮮美。
專家告訴我們:這種反式脂肪對於青年人和中年人來說,對他們的記憶力損害會更大。而如果從身體健康角度來看,反式脂肪還會導致超重,讓人變得肥胖,而且使人變得更有侵略性,還會增加心臟病的機率。它甚至會縮短人類的壽命。
在這項研究中,研究人員專門做了問卷調查,選擇了1000名45歲以下的沒有心臟病的成年人,做詞彙比賽,目的是來推測反式脂肪含量對記憶力的影響。在排除年齡、受教育程度和更多其他的影響因素後,調查的結果表明,食用高含量反式脂肪的人,他們答對的單詞數要比食用低含量反式脂肪的人少11個,即正確率降低10%。
如何增強記憶力
1、平心靜氣。在日常生活與學習中都保持一種讓自己平心靜氣的心態。更多的時候是讓自己的大腦安靜。
2、調整自己大腦的工作和休息時間,讓大腦得到充分的休息,疲勞會降低大腦的工作效率。
3、樹立起自己記憶優良的信心,並時時提醒自己要記住必須記住的東西,必須堅信自己“一定能記住”!
4、要學習和找到一套適合提高自己記憶力的方法,加之必要而又經常的訓練再訓練,提高再提高。
5、要保持對世界充滿強烈的愛好與興趣,興趣是記憶的第一推動力。對被記憶的物件要象對待自己的“情人”一樣有足夠的興趣。
6、強烈的願望和刺激可以促進自己的記憶。
7、要在自己的工作與生活中建立與愉快事情相聯絡的記憶。
8、讓自己的心態永遠年輕,保持年青人的刺激可以促使自己腦細胞變得敏銳和年輕。
9、學會一種或多種觀察能力,敏銳的觀察力能能幫助我們記憶。
10、要站在對方的立場上考慮問題,在記憶中尤其如此。要充分理解的基礎上記憶物件。
11、開發自己的右腦,把記憶物件形象化有助於記憶。
12、掌握歌訣或口訣記憶知識,把互不關聯的記憶物件編成歌訣有利於記憶。
13、學會特徵記憶技巧,找到記憶物件的特點,辨別出其特徵有助於記憶。
14、學會整理和分類,適當的分散記憶(化整為零)有時比集中記憶效果好。
15、充分運用人自身體的五官功能,調動身體各器官協同記憶。
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