雞湯的營養價值

雞湯的營養價值，雞湯是一種傳統的湯菜，是用雞肉加上蔥姜等調味料製作而成的，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，且營養價值高，富含維生素、蛋白質以及鈣質等多種營養成分，下面看看雞湯的營養價值。

雞湯的營養價值1

1、補充氣血：雞湯屬於一味滋補類的食物，能夠有效的調理氣血、溫中益氣，可以在燉雞湯時加入黨參、黃芪等食材，能夠有效的調理產後身體虛弱、氣血虛弱的症狀。

2、健脾益胃：雞湯經過燉煮後營養成分可以充分的發揮，而且也比較好消化，具有健脾益胃的功效，可以促進脾胃對營養物質的吸收。

3、提高免疫：雞湯還有豐富的蛋白質、脂肪、多種氨基酸等微量元素，可以有效的補充能量，滋補身體，可以提高自身免疫。

雞湯的油脂也比較多，需要適量來喝，以免熱量過剩，造成脂肪堆積。

4、雞湯能夠溫中補脾，因為從中醫食療的角度上來講雞湯性溫、味甘，入脾經、胃經，對於脾胃虛弱、噁心嘔吐、食少反胃、食慾不振的人，如果適當喝雞湯有很好的溫中補脾的作用。

5、能夠益氣養血，對於虛損羸瘦、病後體弱乏力、血虛導致的頭暈、心悸、失眠多夢，食用雞湯有很好的益氣養血的.作用。

6、能夠補腎填精，對於腎虛所導致的小便頻數、耳聾耳鳴的人，有補腎填精、緩解症狀的作用。

雞湯的營養價值2

雞湯含有豐富的營養素：蛋白質，鈣，麟，鐵，鎂，鉀，鈉，維生素A，B1，B2，C，E和煙酸，特別是母雞，燉湯能更好地將其精華髮揮出來。

雞湯中含有大量的維生素C，能夠有效的抑制人體內的炎症以及粘液的過量產生，對鼻腔堵塞，流鼻涕，頭痛，疲倦，喉嚨刺痛，咳嗽次數，發燒等有著明顯的緩解作用。

雞湯的`功效

1.預防貧血

雞湯中含有一定數量的微量元素鐵和豐富的磷脂，這兩種物質都是維持人體造血功能的重要存在，它們不單能提高人體造血功能，還能促進血紅細胞再生，提高血紅蛋白數量，平時人們食用以後可以補血活血也能預防貧血發生。

2.保護視力

雞湯中含有維生素A，能夠有效的保護眼睛，而且還具有預防夜盲症的作用，對於長期用眼過度的人，可以適當的食用雞湯，來保護眼睛，同時預防視力下降的情況。

3.補虛強身

雞湯中含有豐富的蛋白質和脂肪，以及多種對人體有益的氨基酸與礦物質，它們不但能促進身體代謝，而且能補中益氣，可以提高身體各器官的功能，緩解人類的體虛與氣虛，平時它最適合那些身體虛弱以及病後身體處於恢復期的人群食用。

4.美容養顏

雞湯中含有維生素C，維生素C具有抗氧化的作用，能夠清除自由基，減少自由基對於細胞的傷害，延長細胞的壽命，有利於抵抗衰老的速度，同時還具有淡化色素的作用，有利於減少色素沉著，促進肌膚增白，提亮膚色。

雞湯的營養價值3

首先雞湯能夠溫中益氣，因為從中醫的食療的角度上來講雞湯味甘，溫，入脾，胃經，對於脾胃虛弱所導致的食慾不振，消化不良，惡習嘔吐，虛勞贏瘦的人，如果適當喝雞湯，通過滋補脾經和胃經而有很好的溫中益氣，增強身體素質的功效。

其次能夠補精填髓，對於腎虛所導致的腰膝痠軟，腰腿疼，精血虧損所導致的視物模糊，四肢無力，鬚髮早白的人，如果適當食用雞湯，有很好的補精填髓的功效。

雞湯中含有豐富的蛋白質和氨基酸，可以有效的提高人體的免疫力，為人體提供能量;雞湯中所含的維生素，具有養顏美容的功效;雞湯也具有養血補血的作用，雞湯中所含的硒元素，具有抗癌的功效，也具有健脾寧心的功效，可以防止老年痴呆的發生。

雞湯有哪些營養價值：

雞湯本身就有溫補作用，其含有豐富的營養素：蛋白質，鈣，麟，鐵，鎂，鉀，鈉，維生素A.B1,B2,C,E和煙酸，特別是母雞，燉湯能更好地將其精華髮揮出來。

雞湯中含有大量的維生素C,能夠有效的抑制人體內的炎症以及粘液的過量產生，對鼻腔堵塞，流鼻涕，頭痛，疲倦，喉嚨刺痛，咳嗽次數，發燒等有著明顯的緩解作用，這不僅僅是因為含有大量的維生素，還由於微量元素的補充讓身體免疫能力增強。

當然再好的食物也不能沒有節制哦，也有不適宜的人群,咱們也需要注意一下哦,不適宜的人群：1胃酸過多者 2膽道疾病者 3腎功能不全者 4高血脂高血壓患者。

當然再好的食物也不能沒有節制哦，也有不適宜的'人群,咱們也需要注意一下哦,不適宜的人群：1胃酸過多者 2膽道疾病者 3腎功能不全者 4高血脂高血壓患者。

燉雞湯裡面的營養價值相對比較豐富，裡面含有人體所需要的維生素、鈣、蛋白質以及脂肪等成分，同時在燉雞湯的時候可以在裡面放入需要的材料，其中包括紅棗、當歸以及人蔘等材料，可以促使雞湯當中的營養價值更為豐富，甚至還可以起到滋補效果。

燉雞湯適合於體質虛弱的人吃，也適合女性產後吃，在產後適當的喝雞湯既可以用於刺激的乳汁分泌，甚至還可以促使自身虛弱體質改善，而女性在吃燉雞湯的時候還需要注意，不可以放過多的辛辣作料，避免乳脂含量發生改變，導致幼兒在吃完主之後受到影響。