如何做水果沙拉
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如何做水果沙拉,沙拉是英語Salad的譯音,做沙拉時大家可以根據自己喜歡水果新增,如果想要增加味覺上的豐富,可以再沙拉上加一些新鮮柑橘汁,或者是檸檬、酸橙等,以下分享如何做水果沙拉。
水果沙拉的做法大全做法一
食品用料:蘋果、梨、桔子、香蕉、生菜葉、色拉油沙司、鮮奶油、檸檬汁。
製作方法:
1、將蘋果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽, 切成一寸長三分寬的薄片,放入盛器內拌勻。生菜葉洗淨,消毒待用。
2、在小盤裡用生菜葉墊底,上面放拌好的.水果片。再將鮮奶油,檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻,澆在水果片上即成。
水果沙拉的做法大全做法二
食品用料:小番茄60克,蘋
果丁65克,加州葡萄30克,新鮮櫻桃20克,草莓15克;酸奶50毫升;
製作方法:將以上水果擺在盤內,淋上酸奶即可。
食品特點:甜酸可口,紅白相映。
水果沙拉的做法大全做法三
食品用料:菠蘿50克,蘋果50克,獼猴桃50克,香蕉50克,小西紅柿8個,櫻桃若干; 紅葡萄酒1杯,白糖少許;
製作方法:
1、將菠蘿、蘋果、獼猴桃、香蕉切成方糖大小的丁,小西紅柿1分為4;
2、加入白糖和紅葡萄酒拌勻醃1個小時,同時放入冰箱;
3、1個小時從冰箱取出,將櫻桃去蒂放入,即可。
食品特點:爽口、消暑;紅、黃、綠、白色均有。
水果沙拉的做法大全做法四
食品用料:蘋果1個,鴨梨1個,桔子8瓣,荔枝2個,菠蘿8塊,櫻桃2個;白糖1湯匙,白蘭地酒1湯匙,碎杏仁、芹菜末、鮮奶油各1茶匙。
製作方法:
1、將蘋果、鴨梨洗淨削皮、挖核,切成厚片;桔子一切2半;荔枝切小塊;菠蘿切厚片。
2、將以上原料與芹菜一起放在瓷盤內,加白糖、白蘭地酒拌勻,撒上碎杏仁,擠上奶油花,點綴櫻桃即可。
食品特點:香味濃郁,具別國風味。
一、選當季的水果,味道會更好
相信愛吃水果的你一定買過過季的藍莓和葡萄,吃到怪怪的味道也是常有的事情。所以說,最好還是不要買過季的水果,就算是採用空運郵寄的說過味道還是會有些怪異。那麼,最好的選擇是買當地最應季的水果,吃起來放心,味道也比較純正。
二、選擇成熟度相同的水果
如果水果沙拉入口的給熱的感覺是一口鬆軟,一口堅硬,那肯定會影響口感的愉悅度。一盤水果沙拉如果吃起來是口感統一的,酥軟又有嚼勁,基本上就會沒有問題了。為了避免口感問題,一定要買成熟度相同的水果。另外,值得注意的是,如果選了熟大了的水果,攪拌起來就很容易分解成糊狀。
三、選不同顏色和口感的水果搭配
選那些比如說紅色(草莓)、綠色(奇異果)、橙色(芒果)、紫色(桑葚)等顏色對比強烈的.水果拌出來的成果會好看很多。除此之外,還可以考慮不同口感和紋理的水果原材料,例如有多籽水果,也要有口感酥脆的水果,還有一些水分充足的,一些纖維飽滿的,選擇你喜歡的就好~
四、水果一定要處理乾淨
如果你新增的水果裡含有葡萄、櫻桃和草莓之類的,最好把皮、核、莖之類的都去掉,這樣吃起來就會覺得方便又幹淨。如果你沒有去掉這些需要吃了吐掉的皮或核,那麼在客人吃之前最好提醒一下,不然你的水果沙拉再好,有人被咯到牙齒也會不開心噠~
第一種做法:
1、準備食材:香蕉1根、蘋果1顆、獼猴桃1顆、原味酸奶適量、蔓越莓鮮果適量、蔓越莓果乾適量。
2、蘋果去掉中間核切成小塊,獼猴桃去皮切成小塊,香蕉去皮切成小塊。
3、所有水果全部放入盤中,加入美國蔓越莓鮮果。
4、淋上原味酸奶,撒上美國蔓越莓果乾即可。
第二種做法:
做水果沙拉需要的材料:蘋果、梨、香蕉、砂糖橘、沙拉醬
1、準備食材
首先我們需要將水果沙拉中的水果都處理一下,可以選擇自己喜歡的水果,將蘋果、梨和香蕉切成小塊,砂糖橘掰瓣。
2、裝盤
所有的水果都處理好之後,就可以將水果全部擺入盤子中,可以自己創意擺一個好看的造型,也可以直接隨便擺放。
3、擠沙拉醬
找一個裱花袋,將沙拉醬倒入裱花袋中,並將沙拉醬均勻地擠在水果上,這樣簡單的水果沙拉就做好了。
水果沙拉的營養價值:
水果沙拉包含的'維生素和礦物質取決於選擇的水果型別。水果是營養密度極高的食品,它們提供大量維生素和礦物質,但熱量相對較少。維生素A,C,纖維,葉酸,纖維醇,花青素,槲皮素和鉀是水果沙拉最常包含的營養素。水果包含的糖是營養密度性,而人造糖則屬於熱量密度型食品。
做水果沙拉需要準備幾樣自己喜歡的水果,例如蘋果、梨、香蕉、砂糖橘,還要準備沙拉醬,將所有的水果洗淨、切塊裝入盤子中擺好,沙拉醬裝入裱花袋中均勻的擠到水果上,簡單的水果沙拉就做好了。
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