火龍果怎麼看新鮮不新鮮

火龍果怎麼看新鮮不新鮮，火龍果是一種常見的水果,它的營養豐富,味甜多汁,無論是大人還是小孩都愛吃。不過我們在選購火龍果的時候要掌握一些技巧,否則買到的很有可能是不新鮮的，那麼火龍果怎麼看新鮮不新鮮？

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看火龍果的顏色

開始的時候，我們要先看顏色，火龍果的顏色如果是越紅的話，就代表它越熟，但是在綠色的部分，一定要是鮮綠色的，如果是枯黃的話，則代表這個火龍果已經是不新鮮的，大家就不要去挑選了。

看火龍果的重量

挑選東西的話，我們肯定是要從好幾個裡面挑選出一個，而火龍果也是一樣。在挑選火龍果的時候，我們可以挑選幾個個頭差不多的，然後看下它們的重量，如果是比較重的話，則是代表它的果肉比較飽滿，汁也會比較多。

看火龍果的形狀

挑選火龍果的時候，其形狀也是需要注意點，在挑選的時候要選擇那種短一點，胖乎乎的，千萬不要選擇瘦長的，因為瘦長的火龍果水分不多，並且吃起來還不是很甜，可以說是比較不好吃的。

按一下火龍果

我們可以根據火龍的硬度來判斷其是不是新鮮成熟的，如果按下去很軟的話，則代表火龍果已經熟透了，按下去要是很硬的話，那肯定是沒熟咯。所以在挑選的時候，一定要挑選那種軟硬適中的就可以了。

摸一下火龍果的表皮

如果火龍果的表皮是光滑的，那代表著是新鮮的，如果不怎麼光滑的，那就不要了。

根部是否有腐爛

新鮮的火龍果，其根部肯定不是腐爛的，所以挑選時要看下根部。

吃火龍果的好處

潤腸通便

火龍果裡面含有很多的粗纖維跟膳食纖維，並且果肉所含有的芝麻狀種子都是具有促腸胃蠕動的的作用，再加上火龍果也含有不少的水分，所以說吃火龍果是具有潤腸通便的作用。並且因為它這個功效，所以火龍果還具有減肥的效果。

養顏美容

每天吃一點火龍果的話，是具有養顏美容的.效果，因為火龍果含有非常多的花青素，而花青素是一種非常好的抗氧化劑，並且火龍果含量也不少，可以消除體內的自由基，起到抗衰老跟美容的效果。

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火龍果怎麼辨別好壞

一、看火龍果果皮

平時看火龍果是不是發生變質時，可以看它的果皮，如果它的果皮顏色不是鮮紅色，而一種暗淡的紅，就說明這種火龍果已經不新鮮了，如果它的果皮表面有褐色的深斑，就說明龍火果已經變質，最起三碼有斑的地方是變質了。

二、看火龍果的手感

想知道火龍果有沒有變質，還可以看看它的手感，正常的火龍果質量略軟，有彈性，如果感覺手感很硬，就說明這種火龍果沒有熟透，如果它的手感太軟，則說時明時面的果肉已經接近變質在，如果用手一按就按出一個洞，那說明火龍果已經完全變質了。

三、看火龍果的果肉

判斷火龍果是否變質時也可以看它的果肉，可以把它的果皮去掉以後，用手在果肉的表面上滑動，如果有地方被手招扣出小洞，那就說明這個地方的果肉已經變質了。另外火龍果的果肉白色或者紅色，如是果肉上出現其他顏色，也說明果肉已經變質。

四、吃黴變火龍果可能中毒

火龍果糖分較高，是很多菌群的完美培養基，很多菌類在生長過程中都會分泌一些毒性物質，這類物質攝入少量可能不會出現症狀，畢竟人體的胃腸和肝臟的殺菌和解毒的功能強大，但食用過量就可能出現中毒現象，出現腹痛，腹瀉等症狀。

火龍果怎麼挑選

方法一、看顏色

新鮮好吃的火龍果表皮會比較紅。火龍果的表皮顏色越紅也能說明這個火龍果越成熟。如果火龍果的鱗片也是紅色，尾部有一點點綠色的話，說明這個火龍果成熟度剛好，汁比較飽滿，水分多。

方法二、看形狀

新鮮好吃的火龍果，它的形狀會不僅胖胖的，而且還短。如果火龍果長得比較長，說明這種火龍果不夠甜，不建議你購買。

方法三、看錶皮

新鮮好吃的火龍果，它的表皮比較光滑。如果你買的火龍果表皮有坑坑窪窪的說明火龍果被蟲子叮咬過，所以不建議你購買。

方法四、看根莖

火龍果，它的根莖部分不會出現有腐爛的現象。好吃的火龍果根莖越褶皺說明它越好吃。

方法五、捏一捏

購買火龍果時，捏一捏火龍果的硬度情況。火龍果捏起來很硬說明火龍果還比較生不建議購買。火龍果捏起來很軟說明火龍果已將出現腐爛的情況不建議你購買。挑選好的火龍果最好要捏起來軟硬適中的最好。

火龍果怎麼儲存

1、陰涼處存放、一般情況下，在買回來火龍果之後要放在陰涼處，不要讓它見陽光，並且室溫也不能超過30℃，這樣可以儲存一週到兩週的時間。要是夏天氣溫比較高的話，還是建議放置到冰箱中，不然的話高溫會加快果實變質。

2、冷藏儲存、若是想要火龍果中所含水分更多，就可以進行冷藏，冷藏的時候不要堆放擠壓，避免出現損壞，溫度要在3-6度之間，這樣儲存的時間能夠久一點。

3、切開的火龍果吃了一半，剩下的一半要先用保鮮膜或是袋子包裹起來，之後再進行冷藏，切記切開的火龍果不可放置的時間過久，以免細菌滋生影響健康。

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【火龍果小檔案】

火龍果，又叫紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果，屬於熱帶、亞熱帶水果，味道香甜多汁。火龍果的營養價值非常高，它富含抗氧化劑維生素C，能美白防黑斑。

它的水溶性膳食纖維含量也非常高，具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效。火龍果含有一般蔬果較少有的植物性白蛋白，這種物質能與人體內的重金屬離子結合，從而起到解毒的作用。此外，火龍果的鐵含量也非常豐富。

【怎樣挑選火龍果】

1、看顏色。火龍果的顏色越紅，就說明它熟得越好。如果紅色部分還帶著青色，就代表火龍果質量不佳。而綠色的部分則要鮮亮，如果枯黃了說明火龍果不新鮮了。

2、掂重量。在挑選火龍果的時候，除了要看它的顏色，還要掂量一下它的重量。越沉越重的火龍果，它的汁水越多，果肉越飽滿，非常好吃。多拿幾個起來比較一番，挑最沉最重的那個。

3、看形狀。火龍果要挑胖乎乎的、短一些的，而那些又瘦又長的通常都是水分少、不甜的，不好吃。

4、看成熟度。太熟或者太生的火龍果都不好吃，最好是挑成熟度適中的。可以拿起一個火龍果，用手輕輕捏一捏、按一按。如果感覺很軟，說明火龍果熟過了；如果感覺很硬，那說明火龍果還很生，甜度和含水量都不夠。

5、看錶皮光滑度。挑選火龍果時，觀察一下它的表皮。如果表皮非常光滑，那說明它很新鮮，果肉也會更加好吃。如果表皮皺皺的，說明它已經放了很久，質量不佳。

6、看根部。最後一步就是觀察火龍果的根部，看其是否有腐爛。新鮮好吃的火龍果的根部不應該是腐爛的。