抖音雞蛋加上面粉做成麵條 抖音雞蛋麵怎麼做
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【導讀】:近日抖音上一種雞蛋加上面粉做成麵條的方式引起了網友的注意,它和我們通常所見到的雞蛋麵做法完全不同,下面就跟著小編一起來看看,抖音雞蛋麵怎麼做吧。
雞蛋麵是一種由雞蛋和麵粉混合製成的食物,但最近在抖音上有人創新了雞蛋麵的做法,並且引得網友爭相學習,下面小編也來帶大家看看這種新做法。
材料:土雞蛋3個、麵粉約半碗、裱花袋、刮刀一套、蔥花或香菜適量、蔥白適量、油適量、調料據個人口味
做法:
1、土雞蛋3只打入碗中,準備好麵粉、裱花袋之類。
2、蔥白、西紅柿切好。
3、逐漸加入麵粉到雞蛋碗裡。
4、注意不加水,攪拌均勻。逐漸加麵粉攪拌,直到蛋糊能掛到筷子上。
5、裝入裱花袋備用。
6、熱鍋,加油。
7、蔥白爆香,加入西紅柿丁翻炒。
8、加熱水煮開,裱花袋剪口,轉圈擠到水裡。注意,一定是轉圈擠!
9、據個人口味,加入適量調料。盛出,撒蔥花或香菜,OK!
一碗純雞蛋麵的熱量約為225卡,加上一些油鹽等調味料,總共是290卡.卡路里含量不算高,而且營養豐富有飽肚子。雞蛋麵都不是高熱高能的食物,也不是脂肪類的油膩的東西,不用擔心。
雞蛋是人類最好的營養來源之一,雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言,雞蛋的蛋白質品質最佳,僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量,相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的。
麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質,有養心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效,主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,對肝臟組織損傷有修復作用;同時富含dha和卵磷脂、卵黃素,對神經系統和身體發育有利,能健腦益智,改善記憶力,並促進肝細胞再生;雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用;雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。
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