鈣果是什麼水果 鈣果好吃嗎
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【導讀】:鈣果是補鈣的水果嗎?鈣果到底是什麼水果,長得和櫻桃有點像啊,那麼鈣果能補鈣嗎?鈣果好吃嗎?改過有什麼營養價值?下面就和小編一起看看鈣果到底是什麼?
鈣果,原名歐李,是我國果樹專家杜俊傑教授歷經近三十年時間,從野生植物歐李中發現並選育出來的我國獨有的水果新優質品種。
它的果實具有三重補鈣功效,被稱為“補鈣之星”、“水果之王”。
除作果樹栽培供人食用和加工各類食品、飲品外,還是製作觀果袖珍盆景的好素材。
雲農公社將鈣果的產業化作為公司發展的主業之一,北京市園林局也將其列入“新北京、新奧運”和“城市綠化行動”的新優樹種。
鈣果能補鈣,可以直接食用。
鈣果直接食用對鈣的吸收效果不好。
建議食用鈣果的加工飲品。
鈣果具有濃郁的特殊香味,長得像櫻桃,味道像李子,也是酸甜味的。
據測定,每100克歐李(鈣果)鮮果含蛋白質1.5克,維生素C47克,鈣360毫克,鐵58毫克。
歐李(鈣果)還富含糖、維生素B以及人體所必需的多種微量元素及17種氨基酸,果實可食率可達90%以上,出汁率80%左右,可溶性固形物為10%—15%。風味酸甜,香氣濃郁,果實可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐頭,果脯等食品。
鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環境的理想植物,可春觀花、夏賞葉、秋品果,若做盆景株型優美,賞食兩宜。
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