春季養生祛溼
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春季養生祛溼,溼氣重怎麼祛,很多人被溼氣困擾,有溼氣,面色也不好,有眼袋,嚴重影響面部美觀,要學會通過一些食療的方法祛溼,下面小編分享有些祛溼湯,希望可以幫助你去溼氣。
春季養生祛溼1
1、薺菜豆腐湯
薺菜150克、豆腐150克、幹香菇20g等。豆腐切方塊,香菇用溫水泡發切條、薺菜洗淨切段備用。加入適量水,燒開後放入豆腐、香菇,調入鹽,攪拌均勻,蓋上鍋蓋。加入水澱粉勾芡,待湯汁變濃後淋入芝麻油即可。常吃薺菜可利肝氣,能夠明目,吃薺菜對脾氣暴躁、血壓增高的高血壓患者有好處;有涼血止血的作用。豆腐與薺菜搭配,不僅十分美味,還很適合春日養生防病。
2、山藥排骨湯
新鮮山藥400克、玉米1根、蓮藕200克、排骨適量。春天喝這個補方可以補氣益虛,正好在一季的開始為身體打好底子,而且它能消除水腫,對面板和身材都有美容效用。
3、黨蔘鱅魚湯
1500克新鮮鱅魚,30克黨蔘,適量的料酒、食鹽、大蔥、生薑、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。首先準備一個紗布袋,將黨蔘、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗淨,然後再裝進紗布袋中。接著處理乾淨鱅魚,去除內臟洗淨,往鍋里加適量的油,將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯,然後把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進去煮即可。這款黨蔘鱅魚湯可以起到扶脾養胃、補中益氣的'作用功效,有助調理腸胃。
4、蓮子百合羹
可補益脾胃、潤肺,寧心安神。適合於小兒日常食用。用蓮子15克、幹百合15克、雞蛋1個、白糖適量。將蓮子去芯,與百合同放在沙鍋內,加適量清水,文火煮至蓮子肉爛,再加入雞蛋、白糖。雞蛋煮熟後即可食用。
5、枸杞豬肝湯
枸杞子50克,豬肝400克,生薑2片,鹽少許。清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片,生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水,猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右,再放入豬肝。待豬肝熟透,加鹽調味即可。早晚各一次。補虛益精,清熱祛風,益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
6、瑤柱粉腸湯
選購豬粉腸時請肉商於腸身一處輕切一刀,擠出少許“粉”察看,如色帶黃,粉腸必苦,如色白淨則可放心購買。清洗粉腸只需於腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾,蒜頭不單去汙垢,還可去異味。粉腸清冼嶽與浸軟的瑤柱、熒實及杞子同煲3小時即成。此湯溫補,味鮮美。
春季養生祛溼2
1、祛溼的春季養生湯譜
能夠祛溼的春季養生湯譜:薏米白胡椒豬肚湯
材料:豬肚1個,腐竹少許,薏米50克,棗幹3個,食鹽、生薑、白胡椒、食用油、料酒少許。
做法:將豬肚切條,生薑切片,薏米和紅棗放入水中浸泡一會兒,用刀在紅棗上劃兩刀備用,腐竹切段備用;取鍋放入清水,下入生薑與豬肚,再加入少量料酒,開大火煮3-4分鐘後撈出,將水倒掉;將豬肚、紅棗、薏米、腐竹等一起放入鍋中,下入白胡椒粒,可多放一些,放入足夠的水,淹沒食材後開大火煮沸,轉小火燉煮一小時左右,即可食用。
功效:薏米健脾利溼暖胃益氣血,搭配豬肚正相宜。
2、豬腱桑葉湯
材料:豬腱肉60克、新鮮桑葉5克、蜜棗1粒、姜1片。
做法:將豬腱肉清洗乾淨,切成塊狀,洗淨桑葉備用。所有材料放到燉盅內,放到蒸鍋內加水,大火燉3小時,食用的時候加入調味料。
功效:有助於健脾祛溼。
3、三花薏米瘦肉湯
材料:木棉花30克,雞蛋花30克,槐花30克,薏米30克,瘦肉100克,炒扁豆30克,陳皮或砂仁12克。
做法:木棉花、雞蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陳皮或砂仁洗淨一同放入砂煲中,加清水適量,用大火煲開,再轉小火煲1小時,起鍋時下鹽即可。
功效:木棉花有清熱利尿、解毒祛暑和止血的功效,用幹木棉煮粥或煲湯還能祛溼。
4、粉葛水魚湯
材料:粉葛1000克、水魚500克、姜100克、雲苓40克、白朮50克。
做法:購買水魚的時候讓賣家處理好,然後回家用熱水燙過之後撈起來,記得要清理乾淨水魚的甲。將粉葛洗淨、去皮,砍成塊狀。將姜、白朮、雲苓洗乾淨後放到鍋裡,和以上材料一起大火燉煮,湯滾之後改為慢火,去除湯麵的泡沫。一共煲4小時。
功效:湯味甘香有去溼,及治因風溼而引起的骨痛,又可防高血壓,對酒量過多的人更有解酒和去酒溼功效,是春夏一味相當好的食療湯水。
5、芡實薏米淮山蓮藕排骨湯
材料:淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節、排骨1斤。
做法:將排骨清洗乾淨,放入湯鍋中,加入適量的清水(多),加入適量的蔥、姜、料酒,大火燒開後撇去浮沫;加入淮山、芡實、薏米,轉小火,同燉1個小時,再加入切好的藕和胡蘿蔔,還有紅棗,同燉30分鐘;加入鹽調味,出鍋即可。
功效:淮山、蓮藕、芡實、豬肉健脾,薏米去溼。芡實與淮山比較,兩者都能健脾,淮山補益力較強,芡實固澀力較好。
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