冬季養生吃的食物有哪些
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冬季養生吃的食物有哪些,在生活中很多都在開始追求養生,平時會通過各種各樣的方式來促進身體健康。而在養生的過程中應該掌握一些正確的使用方法,下面介紹冬季養生吃的食物有哪些。
冬季養生吃的食物有哪些1
一、小米粥
在生活中平時可以適當進食小米粥,這對健康有很好促進作用,這樣也食療的一種方法,小米是比較常見的食物,進食小米不僅可以獲取裏面的多種營養物質,還可以補充氨基酸,達到安神助眠的'功效。另外,小米粥本身具有養胃的功效,現在很多人因爲飲食無度導致腸胃功能受損,如果可以適當進食小米粥達到良好的養胃效果,通常對胃部功能提高有幫助。
二、蓮子紅棗湯
在生活中保持身體健康狀態,達到養生的效果,那就要掌握正確養生食療方法,一般在食療的過程中可以適當進食蓮子紅棗湯。很多人出現了貧血這種表現,在貧血嚴重的時候可能就會出現頭暈、四肢乏力、冒冷汗的情況。因此在養生的過程中可以適當進食,這些食材比較溫和,不僅營養價值高,而且還能夠爲身體提供各種各樣的營養物質,需要的營養及時提供,健康有了保障,自然可以維持健康。
三、蜂蜜柚子茶
在促進健康的過程中正確的食療方法是十分關鍵的,如果想要養護身體,平時可以適當飲用檸檬蜂蜜茶,檸檬蜂蜜茶適合在工作的間隙適當飲用,很多人抵抗力降低都和平時缺乏運動、飲食無度有關。而檸檬以及蜂蜜中含有人體需要的多種營養物質,例如多糖、氨基酸、礦物質、微量元素、維生素等都可以從檸檬、蜂蜜茶中獲取。飲用之後能夠美白養顏、對抗衰老,而且還能夠促進腸道蠕動,這樣對健康有促進作用。
冬季養生吃的食物有哪些2
1、冬筍
冬筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。不但富含多種營養物質,而且有較高的藥用價值。冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點,經常吃能促進腸道蠕動、消除積食、降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。《名醫別錄》言其“主消渴,利水道,益氣,可久食”,《本草綱目拾遺》說它“利九竅,通血脈,化痰涎,消食脹”,尤獨善於清化熱痰。
冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調,也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒,還可以單獨成菜,但因冬筍含草酸較多,結石和痛風患者應少吃,並在食用前將其焯一下,除去草酸。
2、冬菇
香菇又名冬菇,是人們冬天常吃的食用菌。熱量低,蛋白質、維生素含量高,能提供人體所需的多種維生素,還能促進體內鈣的吸收,經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。香菇無論乾鮮,與其他葷素食品搭配,爲主、爲輔,都能烹製出美味佳餚。它適合各類人羣,尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益,所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。
3、冬瓜
冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿蔔素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛溼解暑。用於心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效。切忌脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調,其食療效果更好。
4、冬棗
冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳,成熟後落在地上能開裂;汁多無渣,甘甜清香;可溶性固形物35-38%,肉厚核小,可食率達96.1%。
冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素,尤其是維生素C含量較高,可提高人體免疫力,預防感冒。此外,它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等,能有效保護肝臟、心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食,胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。
2、冬瓜的選購技巧
1、看大小:一般家庭都會買切塊冬瓜來烹飪,在挑選的時候可按照自己一家人的飯量,挑選1片左右就可以了。
2、看外皮:冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下劃痕。在挑選冬瓜的時候,可以看看瓜皮表面有沒有深的痕跡,儘量挑選表面光滑,沒有坑包的。
3、看顏色:冬瓜有白、綠、墨綠三種顏色,大多數冬瓜是墨綠色的。墨綠色的冬瓜肉質厚口感好,可食率高;白皮冬瓜肉薄質鬆易入味,但煮久了容易變成水狀,口感會差很多;綠皮冬瓜肉質介於墨綠和白皮冬瓜之間。一般來說,選擇墨綠色的冬瓜較好。
4、看軟硬:可以用手掐一下切開的冬瓜片,如果感覺很軟,表示冬瓜肉質鬆散,這種冬瓜口感不好,應選擇瓜肉較硬的。
5、稱重量:挑選的時候可以兩片冬瓜片對比一下,哪塊重並且稍硬的就是較好的。
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