微波爐的輻射對人體的傷害有多大
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微波爐的輻射對人體的傷害有多大, 我們都知道,微波爐是很常見的一種家用電器,它使用簡單,方便了人們的生活,深受人們的喜歡。以下微波爐的輻射對人體的傷害有多大。
微波爐的輻射對人體的傷害有多大1
微波爐做飯省時又省力,已經成爲上班族家裏必備的廚房用品,微波爐有電磁波可以造成輻射傷害。用微波爐烹飪食物時會導致營養流失,食物中的礦物質、維生素及營養物質大量減少,或者轉換成致癌物質等危害。理論上微波爐向外輻射,泄漏的幾乎微乎其微,對人體危害較小。
如果按照微波爐規定的容器進行操作,保持好和微波爐的距離,微波爐對人體就不會產生太大影響。嚴禁用微波爐加熱密封食物,例如袋裝、瓶裝、罐裝食品,以及帶殼、帶皮的食品,要採用分次加熱幫助食物平均受熱,可保存食物營養,也可避免加熱過程中,熱度集中而產生有毒物質。
微波爐輻射大嗎
微波爐輻射不大。
目前美國規定的標準是,距離微波爐5釐米的地方,每平方釐米的功率不超過5毫瓦;而我國的標準更嚴格,爲1毫瓦。而且微波爐的能量是按距離的平方減弱的,50釐米之外就跟自然界的天然輻射差不多了。
微波爐輻射有害嗎
輻射對人體是否有害,取決於頻率的不同,電波和可見光不會致癌,那麼解頻率位於它們之間的微波自然也不會致癌。而且經過科學家的大量研究,已經找到了對人體產生傷害最小的微波功率。所以只要是品質合格的微波爐,都可以放心使用,甚至對孕婦和小孩也是安全的。
微波爐加熱食物會產生危害嗎
微波爐加熱食物,不會使食物產生致癌物質,相反,它還有助於避免致癌物質的產生。因爲魚肉等食物使用傳統加熱方式,尤其是燒烤、炸等,容易使肉變焦,從而產生致癌物。而微波爐加熱則能有效降低這類致癌物的產生。
使用微波爐注意事項
注意燙傷
微波爐加熱水的時候,即使達到一定溫度也不會沸騰,所以用微波爐加熱牛奶等液體時要算好時間,避免過熱。
不加熱帶殼食物
帶殼(或帶膜)的食物,如雞蛋等,用微波爐進行加熱,內部過熱會使壓力增大,當受到外界干擾時,壓力釋放,食物容易爆開。
使用合格的容器
應使用可用於微波爐加熱的容器來加熱食物,含金屬材料的碗碟及普通塑料盒都不能放入微波爐加熱。
殺菌作用有限
微波爐能很快地把食物加熱,但這樣的加熱一般不足以殺死細菌。對於保存時間過長可能變質的食物來說,微波爐加熱就不一定能保障安全了。
微波爐的.輻射對人體的傷害有多大2
微波爐的輻射
最近關於使用微波爐熱食物會導致致癌的事件在網絡上炒的沸沸揚揚,其實使用微波爐熱東西不管會不會致癌,微波爐都還有另外一個值得我們注意的地方,就是它的輻射。據一些研究發現,微波爐的輻射要比其他的家用電器輻射高出很多,因此建議朋友們在使用的時候需要注意。
微波爐的出現確實是減輕了不少廚房的負擔,在平時的時候不但可以用來熱剩飯和剩菜,而且還可以製作一些美食,尤其是在公司裏,中午帶的飯在微波爐裏一熱總比外面買的吃的有營養。但是由於微波是一種輻射,所以很多人自然而然地認爲它會致癌。有些人甚至會聯想起在醫院拍X光片時,門上面都有請遠離輻射的字樣。其實這完全不是一個等級的。微波是一種電磁波,跟收音機、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不同。
微波的頻率比電波高,比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌,自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。其實這裏所說的“輻射”,指的是微波的能量可以發射出去,跟X光以及放射性同位素產生的輻射是完全不一樣的。
X光雖然也是電磁波,但是其頻率比微波高得太多,因而能量也高,而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子,所以它們能讓生物體產生癌變。微波能量被食物吸收後會轉化爲熱力,不會令食物帶有“放射性”或受“污染”。
生活中的輻射無處不在
其實日常生活當中,手機、電視機、電腦等電子產品都會產生無線電波。微波爐的危害橫向比較的話,就和電腦輻射,手機輻射是一樣的道理。而且微波爐的使用頻率遠遠低於手機和電腦,它產生的危害其實比常年使用手機和電腦的危害要小的多。
生活中的輻射無處不在,那麼我們到底有沒有必要爲輻射而擔心?我們首先要知道,輻射分爲電離輻射和非電離輻射。輻射所衍生的能量取決於頻率的高低,頻率越高能量越大。電離輻射的能量可使原子和分子電離化,而低能量的非電離輻射則不會。
這也就是說微波爐的輻射卻是存在,但是這些輻射並不會真的對於人體有致癌的作用,不過對於特殊性的人羣,比如說孕婦以及安裝有心臟起搏器的人來說,最好還是遠離微波爐比較好,因爲這些輻射有可能會對於幼小的胎兒造成傷害,也會影響到起搏器的頻率。
微波爐的輻射對人體的傷害有多大3
微波爐的概述
微波爐就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調竈具。微波是一種電磁波。微波爐由電源,磁控管,控制電路和烹調腔等部分組成。
電源向磁控管提供大約4000伏高壓,磁控管在電源激勵下,連續產生微波,再經過波導系統,耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近,有一個可旋轉的攪拌器,因爲攪拌器是風扇狀的金屬,旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射,所以能夠把微波能量均勻地分佈在烹調腔內。微波爐的功率範圍一般爲500~1000瓦。從而加熱食物。
微波加熱原理
微波加熱的原理簡單說來是:當微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子(分子的正負電荷中心,即使在外電場不存在時也是不重合的)組成的,這種極性分子的取向將隨微波場而變動。
由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用,產生了類似摩擦的現象,使水溫升高,因此,食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品,因其內部也同時被加熱,使整個物體受熱均勻,升溫速度也快。它以每秒24.5億次的頻率,深入食物5cm進行加熱,加速分子運轉。
使用微波爐的禁忌
忌用普通塑料容器:
一是熱的食物會使塑料容器變形,二是普通塑料會放出有毒物質,污染食物,危害人體健康。忌用金屬器皿:因爲放入爐內的鐵、鋁、不鏽鋼、搪瓷等器皿,微波爐在加熱時會與之產生電火花並反射微波,既損傷爐體又不能加熱食物。忌使用封閉容器:加熱液體時應使用廣口容器,因爲在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆破事故。
忌用瓶頸窄小的瓶裝食物:就算打開了蓋亦因壓力而膨脹,引致爆炸。忌用半滿開了蓋的瓶裝嬰兒食物或原瓶放入爐內加熱,以免瓶子破裂。凡竹器、漆器等不耐熱的容器,有凹凸狀的玻璃製品,均不宜在微波爐中使用。瓷制碗碟不能鑲有金、銀花邊。使用專門的微波爐器皿盛裝食物放入微波爐中加熱。
忌將肉類加熱至半熟後再用微波爐加熱:
因爲在半熟的食品中細菌仍會生長,第二次再用微波爐加熱時,由於時間短,不可能將細菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍,然後再加熱爲熟食。
忌超時加熱:
食品放入微波爐解凍或加熱,若忘記取出,如果時間超過2小時,則應丟掉不要,以免引起食物中毒。微波爐的加熱時間要視材料及用量而定,還和食物新鮮程度、含水量有關。由於各種食物加熱時間不一,故在不能肯定食物所需加熱時間時,應以較短時間爲宜,加熱後可視食物的生熟程度再追加加熱時間。
否則,如時間太長,會使食物變得發硬,失去香、色、味,甚至產生毒素。按照食物的種類和烹飪要求,調節定時及功率(溫度)旋鈕,可以仔細閱讀說明書,加以瞭解。
忌再冷凍經微波爐解凍過的肉類:
因爲肉類在微波爐中解凍後,實際上已將外面一層低溫加熱了,在此溫度下細菌是可以繁殖的,雖再冷凍可使其繁殖停止,卻不能將活菌殺死。已用微波爐解凍的肉類,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。
忌油炸食品:
因高溫油會發生飛濺導致火災。如萬一不慎引起爐內起火時,切忌開門,而應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。
忌將微爐置於臥室:
同時應注意不要用物品覆蓋微波爐上的散熱窗柵。
忌用微波爐暖嬰兒的牛奶:
因爲牛奶熱得不均勻時,容易灼傷嬰兒。另外會使牛奶的營養成分破壞。
忌長時間在微波爐前工作:
開啓微爐後,人應遠離微波爐或人距離微波爐至少在1米之外。
忌與其他電器共用同一插座:
要用單一電源而且裝接了地線的插座。
忌用微波爐去烘乾衣服:
忌用微波爐去烘乾衣服或者把硬化的指甲油煮軟,以防起火。
忌徒手去移出微波爐內的食物。
盛器及蓋子加熱後往往積聚了蒸氣,又會吸收食物的熱氣,而變得十分燙手,應該用防熱手套或墊子,以防灼傷。
不允許無含水食物放置微波爐內:
不允許無含水食物放置微波爐內而使微波爐工作,這樣會導致微波爐損壞。
微波爐的使用誤區
1、不要預先將肉類加熱至半熱,留待以後再用微波爐加熱至全熟。這樣做雖可減短開飯前所需烹調時間,半熟的食物中細菌沒被殺死,即使放入冰箱,細菌仍會生長。第二次再用微波爐加溫時,因時間太短,可能不能將所有細菌殺死,而吃壞肚子。所以,忙碌的家庭廚師若要節省烹調時間,仍以將肉類烹熟,放在淺容器中,或以冷凍食品塑料袋包裝,將其冷凍,食用時先在冰箱中或微波爐中解凍,再加熱食用爲佳。
2、已在微波爐中解凍之肉類及家禽,不可再冷凍。因在微波爐中解凍,事實上已使外面一層開始低溫加熱。在這種低溫下,細菌可能已繁殖到一危險的數量。雖然再冷凍可使繁殖停止,卻不能將活細菌殺死。所以,已用微波爐解凍之肉類,必須加熱至全熟,如不吃,再收入冰箱。
3、據美國農業部調查報告:人們常把剩菜放在微波爐中解凍或加熱,然後就忘記了,一放就是幾小時。如果忘記取出在三小時以上,最好棄去不吃,以免食物中毒。
微波爐的清潔方法
(1)每次用畢,用溼毛巾將爐的內壁及轉盤抹淨,再用乾毛巾抹去所有水分,並將爐門打開片刻以通風散熱。抹乾淨門縫及門鉸,切勿遺留新物引致爐門不能開關而泄漏輻射。
(2)爐壁四角、四周與爐門相接之處,應常保持清潔。如有清潔劑或食物碎屑及油漬殘留在門鉸及門縫上,可用溼布沾些中性潔劑擦去,切勿用磨潔布或粗糙帶腐蝕性的清潔劑去擦或用小刀去刮,致傷爐壁的金屬保護層。微波爐用過後若不隨即擦拭,很容易在內部結成油垢,所以只好用特別的招數除垢:放一杯水入爐,大火煮2至3分鐘,讓微波爐內充滿蒸氣,這樣可使頑垢因飽含水分而變得鬆軟,容易去除。
(3)如爐內有異味,可置一杯水入爐內,加一湯匙檸檬汁或白醋,大火熱2至3分鐘,移去杯子再拭淨,異味便會消除。
(4)爐的外壁要時加清潔,以除去因日常烹調而引起的油污,免減低微波爐的效能。
(5)爐內應經常保持清潔。在斷開電源後,使用溼布與中性洗滌劑擦拭,不要衝洗,勿讓水流入爐內電器中。
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