秋季減肥的飲食原則
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不能盲目的節食減肥,否則也許就會影響到身體健康。
減肥飲食的原則
控制主食,限制純糖和甜食。如原來食量較大,主食可採用遞減法,一日三餐減去50克。逐步將主食控制在每日250~300克左右。細嚼慢嚥,養成七八分飽的習慣。對含澱粉過多和極甜的食物,如甜薯、馬鈴薯、藕粉、杏仁茶、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁等,應儘量少用或不用。主食最好粗細雜糧混用。
減少熱量供應,造成熱量供求之間的負平衡逐步將所攝入熱量降低至其正常需要的60%~70%,在醫生的嚴密監督下,極度肥胖者應從一開始就採用降低熱量的飲食。正常減肥速度一般是一個月內體重減輕2-3公斤。消瘦過快,則會引起生理上的不良反應。
適當地提高蛋白質的供給量。如無心腎等合併症,每公斤體重可供給1.5~2克蛋白質。蛋白質有較高的特殊動力作用,可增加熱能消耗,有利於減輕體重。魚、蝦、雞肉、兔肉、動物內臟等含蛋白質高、脂肪少,所含熱量比豬肉低。少油的豆製品也是蛋白質的良好來源,而且對降低血脂有益。
足夠的維生素、微量元素和食物纖維。多用新鮮蔬菜水果,多食用藻類,以增加維生素、礦物質和食物纖維的供給量,這樣對增加飽腹感、維持正常代謝、降低血脂、防止合併症都有好處。
飲食結構不均衡熱量主要來源於三大類營養素:糖類、蛋白質和脂肪。若以相同的重量來計算熱量,則糖類和蛋白質所含的熱量相同,脂肪則含有高於它們兩倍以上的熱量,所以食脂肪含量高的食物,熱量最多,也最容易肥胖。
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