紅薯也是減肥食物!減肚腩改善便祕要這樣吃
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【導讀】:立冬後天氣逐漸轉涼,又是時候吃番薯了!番薯除了暖胃外,亦是女士們的減肥恩物,減肚腩、通便祕一流,大家不妨試試這個1星期輕5kg的神奇吃法!
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立冬後天氣逐漸轉涼,又是時候吃番薯了!番薯除了暖胃外,亦是女士們的減肥恩物,減肚腩、通便祕一流,大家不妨試試這個1星期輕5kg的神奇吃法!
番薯雖然也是澱粉食物的一種,但是熱量卻比米飯要少一半,是最佳代替米飯的主食。同時番薯所含有的蛋白質很高,因此容易產生飽腹感。另外,番薯更含有大量纖維,能幫助腸道蠕動,促進身體排毒。
雜糧其實就是全穀物、全麥類和甘豆類,例如黃豆、黑豆、紅豆、綠薏米、燕麥、糯米糙米和黑芝麻等。雜糧含有豐富的膳食纖維,有助排便和促進腸道健康、重整自律神經之效。
番薯 雜糧排毒粥 食譜(7天份量):
材料:
雜糧2杯(約320公克)、地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜姑1包、乾燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2毫升
做法:
1 將雜糧放到鍋裏,倒入大量的水後約煮15分鐘。過程中記得翻攪,避免鍋底燒焦。
2 找顆粒較大的雜糧試吃,變軟的話就可熄火。接着用細篩網濾掉水分。
3 倒入水洗淨雜質和黏液,瀝乾水後分7等分。
4 洗淨地瓜,連皮切成1公分大小塊狀。剝掉洋蔥皮、去除鴻喜菇根部,一樣切成1公分大小。
5 在鍋裏放入昆布與2公升的水加熱至沸騰,依序放入地瓜、洋蔥與鴻喜菇。
6 當地瓜變得柔軟後,加入鹽與胡椒調味,熄火。食用時,在碗中盛放雜糧,倒入湯就完成了!
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