煤氣竈的特點是什麼
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煤氣竈的特點是什麼,燃氣竈在很多家庭的廚房都會出現,燃氣竈的使用非常方便, 更是受到小戶型的喜愛,和電磁爐電流加熱的原理不同,燃氣竈更加的省心,那麼下面給大家分享煤氣竈的特點是什麼。
一、燃氣竈的優點
1、活力大
燃氣竈有三環火 直火+旋火,中環主火焰呈帶狀燃燒,使用是很方便的。緊密跟蹤鍋底,對鍋底以線面加熱的方式進行加熱,在24個帶狀主火焰的外側還有58個外環穩火焰,不但可以增加加熱面積,且具有支持主火焰燃燒的特性,不會被微風吹離出火孔。
2、效率高
燃氣竈利用外焰最高溫度區間加熱60°角斜噴,也是很好的.效果。利用火焰的外焰最高溫度區間1000°—1250°加熱,熱效率高達55%以上,高於國家標準10%。節能省氣10~20% 普通直火也是用外焰加熱,但是以點加熱的方式進行加熱,且利用的是外焰的焰尖850°-1100°的加熱區間加熱,熱效率不高。
二、燃氣竈的工作原理
1、世界上燃氣竈比較流行的熄滅保護方式是熱電偶式,其工作原理是熱電偶受熱時,它會產生熱電勢,這一電勢可使電磁閥工作。具體的工作原理爲 當按旋鈕,小火點燃時,熱電偶受其火焰加熱,產生熱電勢。熱電勢通過導線導入電磁線圈,產生磁場使電磁閥吸合,
燃氣閥開啓,燃燒通路打開,維持其正常燃燒,一旦遇到大風或湯水等溢出,撲滅火焰,熱電偶的熱電勢很快下降到零,線圈失電,電磁閥失效,在彈簧作用下迅速復位,閥門關閉燃氣通路,終止供氣,保證安全。
2、燃氣竈熱電偶保護裝置,應注意保持熱電偶與火蓋之間的距離。一般來說,燃氣竈熱電偶的高度應與火蓋高度基本持平,允許誤差爲1±0、5mm,燃氣竈熱電偶與火蓋距離不能太遠,一般保持在4±0、5mm的距離最佳,如果安裝位置太低,燃氣竈熱電偶受熱不足,
產生熱電勢不夠,不會使電磁閥吸合,安裝位置太高,火苗接觸太大,容易燒壞熱電偶,同樣的道理,太遠,也會熱電勢不夠,不會使電磁閥吸合。
一、燃氣竈的優點和缺點
燃氣竈以液化石油氣、人工煤氣、天然氣等氣體燃料進行直火加熱。從結構上大致可分爲:臺式與嵌入式;材質上有 玻璃面板、不鏽鋼面板、陶瓷面板等;點火方式有 脈衝式點火和電子式點火;進風方式有 上進風、下進風、全進風等。
優點
1、燃氣竈以氣體燃料進行直火加熱,在助燃氧氣充足、空氣流通性強的情況下,能做到燃燒充分,火力旺盛;
2、燃氣竈使用明火烹調,觀感直接瞭然,有利於掌廚者控制火力。
缺點
1、以氣體燃料進行直火加熱,會生成有害氣體;
2、使用過程中安全隱患比較大。
二、電磁爐的優點和缺點
電磁爐又名電磁竈,是現代廚房革命的產物,它無需明火或傳導式加熱而讓熱直接在鍋底產生,因此熱效率得到了極大的提高,是一種高效節能櫥具,完全區別於傳統所有的有火或無火傳導加熱廚具。
優點
1、安全環保清潔衛生。由於電磁爐主要是通過磁場內線圈產生的渦流加熱,因此無燃燒現象,不產生煙火和一氧化碳;
2、高效節能。利用電磁感應渦流加熱原理,穿過鍋底的磁力線使分子運動產生熱量,快速省時,熱效率高達80%以上,提高了效率;
3、操作非常簡單,一般情況下按說明書操作,使用各檔功率、功能就可以了,不存在傳統竈具的火候問題,讓複雜的炒菜變得非常簡單。
缺點
1、由於電磁爐最小的功率也在300W左右,對於慢火慢燉的煮法會顯得不太適合;
2、相對於傳統一點的燃氣竈來說,電磁爐不會有明火產生,因此習慣了憑火候炒菜的廚師會略顯不習慣。
三、電磁爐使用時需要注意什麼?
1、電磁爐散熱很重要
電磁爐在工作中會進行自動的散熱,但是當電磁爐在散熱的過程中周圍空氣不流通,或者是有物體阻擋住通氣孔散熱,電磁爐就不能將熱量很好的進行疏散。電磁爐不能很好的.進行散熱,它的爐體溫度就會不斷的上升,這樣會影響電磁爐的工作效率,嚴重時會造成電磁爐的損壞。當我們發現電磁爐內的散熱風扇不轉動時,應當立即停止使用電磁爐,及時的對電磁爐進行檢修。
2、定期清潔很重要
電磁爐在使用了一段時間之後需要定時的進行清潔,定期清潔電磁爐能夠有效的延長電磁爐的使用壽命。在清潔電磁爐時應當使用軟布和軟刷配合清潔工具來進行清洗,避免使用堅硬物體清潔電磁爐表面導致爐面受損
1、燃氣竈的優點
(1)技術先進 老闆燃氣竈是老闆 廚房 電器的主打產品之一。老闆燃氣竈在技術上面有兩大的突破,一個是主火中置與磁淨化的有機融合,另一個是“A級安全盾系統”。這兩大技術的發展,成功將氣電兩用組合竈的硬件融合與安全使用問題解決了。
(2)離子閥熄火保護裝置 這一裝置的研發,大大提高了燃氣竈的安全性能和導熱性能,解決了一直困繞消費者很久的安全顧慮,讓消費者可以更加放心的在廚房展示自己的廚藝。
(3)低氮氧淨燃技術 卓越的技術提高了燃氣竈的燃燒性能,能夠將燃氣竈燃燒的更加徹底。
2、老闆燃氣竈的缺點
(1)價格高 一份價格一份貨,相對於其他品牌的燃氣竈而言,老闆燃氣竈的價格較貴。
(2)面板隔熱性能不好 老闆燃氣竈的面板很容易熱,易燙到。用久了,有時候火頭不穩定。
二、燃氣竈的優缺點
1、燃氣竈的優點
(1)藍色火焰燃燒性能 燃氣竈在燃燒充分的狀態下呈現出的是明亮的藍色狀態,這樣會使火候更加的好,燒出來的菜更加美味。
(2)點火快 脈衝自動點火,一點就着。竈具的.點火頭經過精心設計以後,點火省心不少。
(3)火力充足多級分檔 烹飪時對於火力的要求較多,火力級數越多,越適合不同菜餚的烹飪,剛好滿足了消費者的這一需求。
2、 燃氣竈 缺點
(1)加熱速度慢 從煤氣罐打開到開氣加熱,過程比較緩慢。
(2)費氣 燃氣竈的節能效果很是明顯,但是它有一個不好的地方就是比較的費氣,比一般的燃氣竈氣用的快。
燃氣竈使用注意事項
在日常使用中要注意檢查,及時修理,防止燃氣竈具漏氣。如果燃氣竈裏的燃氣泄露,達到一定濃度後,就會發生爆炸。抽油煙機生產商檢查漏氣方法爲用肥皂水刷在管道接口處,如果有氣泡冒出,證明該處漏氣,需要進行修理。此外,當發現有燃氣漏出,應立即打開門窗,
進行通風,排除燃氣。此時,嚴禁各種火種進入室內,更不能開關電燈,以防引起燃氣竈爆炸遠離可燃物。有的消費者喜歡在燃氣竈周圍堆一些東西,或者隨手把食品的包裝袋放到燃氣竈的周圍,這是非常危險的。燃氣竈周圍應該用耐火材料,附近不能堆放可燃物。
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