寶寶吃的這幾樣,天再熱也別放冰箱
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這些食物不要放冰箱
1.熱帶水果類
香蕉、芒果、火龍果等熱帶水果
香蕉、芒果、牛油果、火龍果等熱帶水果本來就害怕低溫,你給它們塞進0-4度的冰箱,很容易凍傷。比如表皮發黑,變味,加快腐爛。另外,橘子、橙子等柑橘類放冰箱雖然不容易變壞變爛,只是會發苦,影響口味。
2.蔬菜類
有很多蔬菜其實是沒有必要放冰箱的,尤其是根莖類蔬菜,比如土豆、洋蔥等,它們在冰箱放久了反而容易變軟、變味、加劇腐敗。具體有哪些蔬菜請接着往下看哦。
西紅柿
西紅柿的內部組織在冰箱的低溫下容易被破壞,變得軟爛,同時西紅柿本身的新鮮味會丟失大半,口感風味都大打折扣了。
土豆
土豆也是大部分人都愛吃的好食物。家裏如果囤着了也別放冰箱哦,土豆的澱粉在低溫下會分解轉化爲糖,影響土豆的質地(比如有砂礫感),也會有股奇怪的甜味。
洋蔥、大蒜、南瓜、黃瓜、青椒
這些蔬菜在冰箱中久存,也會變軟、變味、腐壞加劇,大蒜還會在冰箱裏發芽呢。
以上這些果蔬呢,都不適合冰箱。沒必要塞進冰箱裏佔空間,將它們放在乾燥、避光、陰涼通風處儲藏就可以啦。
如果只在冰箱裏放了一兩天,可能的確沒啥毛病,但很多人覺得東西一放進冰箱就可以不管它們了,一放就是好幾天甚至更久,那就容易影響質地或者加劇腐敗了。
3.其他食物
麪包、饅頭等麪食
麪包、餃子、饅頭、包子等麪食如果一頓吃不完,也別放進冰箱冷藏室,這個溫度澱粉最容易老化,反而讓它們變幹變硬,咬都咬不動。
麪包、饅頭這種,如果一兩天能吃完,常溫放放就好。像餃子、包子這類放室溫容易壞,如果一定要儲藏,最好用保鮮袋密封后放進冷凍室,這個溫度澱粉不易老化,下次取出來用蒸鍋整一下,口感還是可以的。(畢竟市面上那麼多冷凍水餃、冷凍包子在賣。)
奶粉、果蔬幹、餅乾等乾製食品
這些食物水分含量很低,微生物不易繁殖,本來就能在常溫下長時間保存,你把它們丟進冰箱,可以說是超級傻的行爲了,從冰箱裏拿進拿出的,反而會讓食物受潮發黴、還容易串味。
蜂蜜
蜂蜜是含糖特別高的食物,不容易長菌。在室溫下保存可以放個一兩年甚至更久。蜂蜜在冰箱裏,糖分會在低溫條件下結晶析出(就是質感不好了,可能會變成一灘麪糰狀,舀起來可能很不方便,但本身還是衛生安全的)。
提示:不能給1歲以下的寶寶吃蜂蜜哦~
這些不屬於冰箱的食物,就讓它好好待在外邊吧,就別去冰箱裏湊熱鬧了。排除這些沒必要佔冰箱坑位的食物,其他東西就可以放進冰箱啦~
但是還是要記住:冰箱不是保險箱,不是想放多久就能放多久。
果蔬類的,還是建議吃新鮮的,一次不要採購太多。如果要囤,大多蔬菜在冰箱裏放個3天左右沒問題,瓜類的可以更長。
冷藏的生鮮肉儘量3天內吃完,特別是內臟類、魚類,一定要2天內吃完喲。
爲了家人的健康,所以買來的食物在放冰箱之前,一定要“三思”,浪費食物是小事,引發疾病就不值得了!
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