蜂蜜能放冰箱冷凍嗎
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目前,大部分冰箱都有冷藏室和冷凍室。冷藏室溫度一般爲0-10度,冷凍室溫度低於0度。而且,不同冰箱冷凍室最低溫度也不同,可分爲4類。如果用星號表示,則爲一星級、二星級、三星級及高二星級。一星級是-6度,二星級是-12度,三星級是-18度,高二星級是-15度。那蜂蜜能不能放進冰箱冷凍?
蜂蜜是從植物的花中採取含水量約爲75%的花蜜,通常由蜜蜂採,所以稱爲“蜂蜜”。在炎熱的夏季,用冷開水衝蜂蜜喝,有消暑解熱的功效。所以,很多人都會購買它來也飲用。
但購買之後,有的人不知道把它放在哪保存,於是把它放在冰箱的冷凍室。結果取出來後,發現蜂蜜變成了白白的硬物,看着噁心。其實,這些白白的硬物是結晶。通常,蜂蜜在低溫下就會產生結晶,生成葡萄糖。結晶並不代表蜂蜜已壞,放在高溫下結晶就會改變。不過,最好不要把蜂蜜放在冰箱的冷凍層。
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