竹筍不能和什麼一起吃圖片
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竹筍不能和什麼一起吃圖片。相信大家對竹筍並不陌生,竹筍的營養價值是非常高的,但很多食物都有其禁忌的搭配。那麼下面分享竹筍不能和什麼一起吃圖片的相關內容。
竹筍不能和什麼一起吃圖片1
1、紅糖
在中醫的理論裏面,紅糖甘溫,竹筍甘寒,所以二者是不可以一起吃的。放在一起吃會讓彼此的食物藥性相互抵消。同時竹筍中所含的賴氨酸與紅糖一起加工的過程中,會形成賴氨酸糖基,該物質對人體是不利。
2、羊肉
竹筍中富含多種對人體非常好的營養成分,但是和羊肉一起食用的時候,會發生一系列的化學反應,最終導致食用者出現腹痛等不適症狀,所以筍與羊肉是不能一起吃的。
3、羊肝
在中醫的記錄中稱:“竹筍與羊肝相剋。”主要是由於竹筍內所富含的生物活性酶類在與羊肝同時食用時,兩者會發生化學反應,產生有害於人體的物質,同時還會破壞維生素A族等,造成眼睛失明的情況。
4、豆腐
豆腐是日常生活中很常見的'食物,但是豆腐中富含草酸,而筍中富含有鈣離子、鎂離子的物質,一起食用時會發生化學反應,生成草酸鈣和草酸鎂,這兩種物質是白色的固體物質,長期兩種食物在一起吃會造成堆積,產生結石。
5、糖漿
糖漿是將自然界中常見的植物糖類濃縮在一起的一種物質,其含糖量非常的高,如果與筍一起食用,就會引起異常物質堆積,造成中毒反應,其原因與紅糖類似。
6、豬排
豬排也是日常生活中很實用的食物,裏面富含豐富的蛋白質以及人體必需的氨基酸,但是豬排和筍不能一起吃,筍會影響到必需氨基酸的吸收和利用,同時也會造成鈣的丟失和吸收率下降,造成身體缺鈣。
7、龜肉
龜肉是自然界中富含蛋白質的一類物質,同時還含碘、維生素等微量物質,對於人體是非常營養的,特別是老年人,能夠很好的增強抵抗力,起到滋補的作用。但是筍與龜肉是不可以一起吃的,會造成食物中毒。其原因至今未明。
8、鷓鴣肉
鷓鴣肉同樣具有豐富的營養價值,可以起到滋補、保健的神奇功效,但是鷓鴣肉和筍不能一起吃,因爲一起服用時會產生大量的氣體,造成人體腹脹、便祕等疾病。
竹筍不能和什麼一起吃圖片2
竹筍不能和什麼一起吃和同吃
相剋
竹筍+糖漿:一起吃會引起中毒
竹筍+羊肝:一起吃會引起中毒
竹筍+羊肉:一起吃會引起中毒,可以用地漿水治療
竹筍+紅糖:形成賴氨酸糖基,對人體不利
竹筍+豬小排:影響鈣的吸收
竹筍+羊肉:會導致腹瀉
竹筍+豆腐:會形成結石
宜搭
竹筍+鮑魚:營養全面,易於吸收
竹筍+木耳:清熱瀉火
竹筍+雞肉:可暖胃益氣、補精添髓
竹筍+海蔘:可滋陰潤燥、清熱養血
竹筍+萵筍:可治療肺熱痰火
竹筍+苦瓜:可消除疲勞
竹筍+豬腰:可補腎利尿
竹筍+圓白菜:可促進血液循環
竹筍不能和什麼一起吃圖片3
不同功效的竹筍菜譜
竹筍+豬腰=補腎利尿
豬腰豬肝竹筍湯
豬腰一個,豬肝適量,番茄一個,洗淨,豬腰切片,用水浸泡十分鐘;豬肝切片,用水浸泡;番茄切小塊。鍋內水開先把番茄薑絲一同放下去煮開,跟着就可以放豬肝和豬腰一起煮,關火前把香菜灑上去,加點油,放鹽調味就完成了。
竹筍+肉=低脂低糖、多纖維
豬肉煮竹筍
先把豬肉洗淨切塊,把竹筍洗淨切片,然後先把竹筍煮熟、撈起備用。拿一個鍋、先倒入400ml的水,再加入柴魚濃縮顆粒2小勺、先攪拌均勻,然後再加入糖、米酒、醬油、均勻混合湯汁。湯汁混和好之後、放進五花肉、竹筍,然後用鋁紙當鍋蓋、開中火悶煮,約十至十五分後、打開鋁紙、湯汁剩約一半後、肉也煮軟了、先熄一次火、靜悶三分鐘、再次打開火。馬上加入枝豆、拌煮縮汁後、即可熄火。
竹筍+蛋=維持皮膚、消化系統健康
雞蛋炒竹筍
雞蛋打入碗中,鍋中倒入油燒熱,雞蛋液倒入鍋中攤成餅。倒入筍片 炒幾下後加入鹽,翻炒。
竹筍+牡蠣=促進傷口癒合,預防感冒
竹筍牡蠣湯
牡蠣洗淨瀝水,竹筍、老薑切絲,青蔥切末備用。湯鍋內加水燒至滾沸,先放入酸菜絲汆燙以減少酸鹹味,然後放入牡蠣焯一下撈起,用清水沖涼。另取一湯鍋,注入冷水,放入燙過的竹筍,加薑絲及味精、鹽調味,煮至滾沸後放入牡蠣繼續煮至再度滾沸即熄火,食用前加入香油及蔥花即可。
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