萵筍和蝦能一起吃嗎
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萵筍和蝦能一起吃嗎?蝦是生活中很常見的食物,而蝦是可以和多種食物搭配的,不僅營養均衡,而且風味獨特, 喜歡吃的人不在少數。但是嚇也很多食物是不宜搭配一起吃的,那萵筍和蝦能一起吃嗎?
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1、萵筍和蝦能同吃
萵筍味道清新,含有大量纖維素,能夠增加食慾促進消化吸收,富含各種維生素以及礦物質、微量元素等等,是非常健康的蔬菜,而且它含有的草酸含量很少,不會和蝦中富含的鈣和蛋白質產生太多反應,所以可以放心的將萵筍和蝦同吃,不必擔心二者同時所得帶來的不良影響。
2、萵筍和蝦的益處
萵筍和蝦各自擁有豐富的營養物質,同食能增強人體的免疫力,促進身體健康,萵筍和蝦同食可以使人鎮定並能夠長時間保持精力集中,另外二者都含有各種豐富的維生素,微量元素,以及各種礦物質,所以是非常好的補菜之一,不過蝦屬於發物,有些病人或者過敏患者不可食用,用萵筍和蝦一起做菜的時候需要注意,另外萵筍和蝦都屬於寒涼屬性,所以對於下火有一定的幫助和作用的,但是對於脾虛體寒的人來說,同吃二者可能會導致腹痛腹瀉等不良後果。
3、萵筍和蝦的`菜品
萵筍去皮洗淨、切片,將萵筍片放入加鹽油的沸水中焯兩分鐘,變色後立刻撈出,熱鍋放油放入蒜末爆香,加入處理好的蝦子,放適量鹽,炒至蝦子變色成紅色,然後將焯過水的萵筍片放入,同炒大約一兩分鐘即可關火,加幾滴香油,即可出鍋,萵筍炒蝦色澤豔麗,味道也很美味。
萵筍和蝦能一起吃嗎2
萵筍炒蝦仁的做法
1、萵筍洗淨去皮去老根,切成1釐米方的丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁,用料酒、鹽、生粉醃片刻;青紅椒各切成圈;蒜姜切碎。
2、坐鍋,下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色,立馬關火,保證蝦仁鮮嫩),盛起。
3、鍋中留底油,下蒜姜爆香,後放萵筍丁翻炒一下,接着下青紅椒炒勻,待鍋中萵筍丁色變深綠,放鹽味精調味關火,最後放蝦仁,依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來。(蝦仁最後放,保持鮮嫩感)。
蝦不宜與以下食物同吃
1、蝦+南瓜:一起吃會引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
2、蝦+芹菜:傷元氣
3、蝦+木瓜:腹痛頭暈,食物中毒
4、蝦+烏雞:中毒
5、蝦+山藥:同食會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
6、蝦+葡萄:身體不適
7、蝦+洋蔥:形成草酸鈣產生結石
8、蝦+維生素C:產生砒霜會中毒
9、蝦+西瓜:腹痛、腹瀉、噁心
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