萵筍能生吃嗎 孕婦可以吃生萵筍嗎
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【導讀】:萵筍是我們餐桌上常見的一道蔬菜,但很多時候萵筍都是做熟了吃。那麼,萵筍能生吃嗎?生萵筍有什麼功效和作用?孕婦可以吃生萵筍嗎?孕婦能吃生萵筍嗎?
萵筍是可以生吃的,生吃萵筍可以補充無機鹽和維生素,生吃萵筍的好處有很多,夏天生吃萵筍還可以有助消化。
萵筍營養好做,又沒有怪味,生吃脆甜,爲很多人所喜歡,而且生萵筍營養豐富,含有各種種氨基酸,維生素C、A以及礦物質豐富,尤其含有大量鉀元素,高血糖、高血壓和高血脂患者可以吃萵筍來輔助治療,萵筍能夠幫助消化,夏季胃口不好天氣悶熱,吃生萵筍能夠解暑降火,在熱天裏增進食慾。
孕婦不能吃生萵筍。因爲生萵筍是涼性,如果孕婦體質偏寒,常吃生萵筍甚至會有流產的危險,所以體寒脾虛者還是熟吃萵筍更好。
涼拌萵筍絲的做法是,將萵筍去皮切細絲後放入少量鹽和雞精,加入橄欖油或者食用油或者香油,拌勻後即可食用,醃漬5分鐘, 萵筍的營養十分豐富,味道清新而稍帶苦味,能刺激口味,幫助消化,增進食慾。
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