怎樣做小米粥養胃
本文已影響3.55K人
本文已影響3.55K人
怎樣做小米粥養胃,小米是非常營養健康的食材,很多人都十分喜歡用小米煮粥食用,而原因大多都是因爲很多人都聽說小米粥具有非常不錯的養胃功能。怎樣做小米粥養胃?
怎樣做小米粥養胃1
養胃小米粥的做法
原料
山藥45克、小米50克、白糖。
做法
1、把山藥洗淨削皮,切成小塊,小米用水洗淨。
2、鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘,放入山藥一起煮。
3、大火煮5分鐘,小火煮15分鐘,放入適量白糖調勻即可食用。
蛋黃小米粥
原料
小米2小把、雞蛋1個。
做法
1、砂鍋中加入兩碗水,燒開,小米洗兩遍,瀝乾水,雞蛋煮熟。
2、鍋中水開後,放入小米,攪拌幾下,中火燒開後,改小火煮5分鐘。
3、 雞蛋剝去殼,取出蛋黃,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗內,上面撒上碎的蛋黃即可。
小米紅棗粥
原料
小米30克、棗10顆。
做法
1、小米洗淨瀝乾水分;紅棗洗淨去核。
2、小米,放入平底鍋,用小火炒至乾爽,並飄出香味即好。
3、炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,倒入足量冷水,大火煮開,轉小火熬至濃稠成粥即可。
小米玉米粥
原料
小米150克、玉米碎80克、冰糖。
做法
1、小米、玉米碎淘洗乾淨,放入鍋內,加水,開大火煮。
2、轉小火,用湯勺攪拌一下,再煮至米碎軟料黏稠,按自已的喜好放進冰糖即可。
雞茸豆腐胡蘿蔔小米粥
原料
小米、雞肉、豆腐、胡蘿蔔。
做法
1、先把小米粥煮好;雞胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。
2、雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子;胡蘿蔔切成薄片蒸熟,再碾碎。
3、把胡蘿蔔泥混合到粥中,再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。
香菇西芹小米粥
原料
小米30克、西芹20克、香菇2朵。
做法
1、 西芹去葉洗淨,切小丁,用開水略焯;香菇去蒂,洗淨,切小丁。
2、 湯鍋內加冷水燒開,下入小米熬煮,中火煮至小米粒漲開,放入香菇丁續煮。
3、 蓋上鍋蓋,轉小火將小米煮爛,下西芹丁煮開即可。
怎樣做小米粥養胃2
小米粥養胃
小米粥是一種養胃的健康食品,能單獨熬製,也可以和紅豆、大棗、紅薯、蓮子、百合等一起熬製,風味各異,但是都含有豐富的營養價值,都具有養胃的功效。
小米粥的營養價值
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,營養價值較高,每100克小米含蛋白質9、7克、脂肪3、5克,都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素,而小米每100克含量達0、12毫克,維生素B1的含量位居所有糧食之首。小米含糖也很高,每百克含糖72、8克,產熱量比大米高許多。另外,小米因富含維生素B1。B2等,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
小米的功效與作用
小米又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、補腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食慾不振的營養康復良品。
養胃小米粥怎麼煮
1、你要選擇新鮮的小米,不能是陳米,味道會差很多。
2、熬的時間一定要夠,至少也要半個小時以上。
3、不能偷懶,剛下米是要隨時攪一下鍋,防止糊底,一旦糊了底,這一鍋粥可就不能要嘍,文火熬時儘量少揭鍋蓋。
4、鍋中放足量水,不可中途加水,燒開。
5、待熬至半個小時以上,加入一點點食用鹼,增加粘稠度,也更容易熬熟,不過加食用鹼的小米粥,其口味會受到影響。(孕產婦嬰幼兒不建議放)
6、待米成花狀時,更可口。
其他養胃食物
除了粥還有其他的食物也能鞏固養胃,比如烏冬面、雞脯肉、豬牛肉肉碎、白魚、豆腐、納豆、牛奶、酸奶、煮軟的蔬菜(如包菜、白蘿蔔、土豆、芋頭、南瓜等)。
小米的吃法
小米南瓜粥
原料:小米150克、南瓜300克
做法:南瓜去皮切丁,小米淘洗乾淨,放入電飯煲浸泡1小時後,熬煮至軟爛即可。
紅糖小米粥
原料:小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克
做法:
1、小米淘洗乾淨,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗淨,去核,紅棗肉切碎備用。
2、取湯鍋,注入適量清水,燒開後放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻後繼續熬煮,待紅棗肉軟爛後放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘即可。
怎樣做小米粥養胃3
小米粥色澤金黃,有“黃金粥”的美稱。小米不需經過精製,其營養素種類及含量均高於大米。小米含有一般糧食所沒有的胡蘿蔔素,除了維生素B1的含量居所有糧食之首外,小米中調節睡眠的.色氨酸含量也是穀類之最、故又有“安神粥”之稱。
此外,小米的鐵質含量比大米高出一倍,對於氣血不足的老人,小米不但可滋陰補血,還可潤秋燥,通大便。小米的硒含量也非常豐富,有助防癌和抗衰老。
小米最適合熬粥,澱粉經過糊化後,綿軟柔滑,本身就有健胃和中的作用。
小米粥容易配搭,加蜂蜜調和,可加強潤腸通便的功效;放入紅棗、桂圓肉可補養心血;加入銀耳、百合可潤燥除煩;血脂偏高,可適當加入燕麥片同吃。
小米的功效與作用
小米的功效:
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養血的功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養成分外,小米中色氨酸含量爲穀類之首,色氨酸有調節睡眠的作用。中醫認爲,小米味甘鹹,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
小米滋陰, 是鹼性穀類,身體有痠痛或胃酸不調者也可常常吃。 小米也能解除口臭,減少口中的細菌滋生。 小米的豐富氨基酸幫助預防流產,抗菌及預防女性陰道發炎。小米對抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者, 都有幫助。 若是瀉肚子,可把小米炒過才煮,消化不良或嘔吐時,可用小米熬成粥吃,懷孕婦女若是早晨有不適,或在產後調養,可把小米熬成粥, 常常吃。
小米宜與大豆混合食用。這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小米入脾、胃、腎經,具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時,待到粥熟後稍稍冷卻沉澱,可以看到粥的最上層浮有一層細膩的粘稠物,這就是粥油,具有保護胃粘膜、補益脾胃的功效,最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是,新米的補益效果優於陳米。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養品。小米磨成粉,可制糕點,美味可口。將小米、紫米、玉米餷、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀,這種粥營養較全面,富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素,尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。
營養優勢:
1、含有豐富的脂肪,爲大米7、8倍,且主要爲不飽和脂肪酸。
2、含有大量的維生素E,爲大米的4、8倍。
3、膳食纖維含量豐富,爲大米的4倍。
4、含鉀高含鈉低,鉀鈉比大米爲9:1,而小米爲66:1,經常吃些小米,對高血壓患者有益。
5、含鐵量高,爲大米的4、8倍;含磷也豐富,爲大米的2、3倍。這就是小米能補血、健腦的原因。
養胃養生粥的做法
胃不好喝什麼粥最好?養胃粥大推薦
小米粥的做法與功效營養價值
小米粥會影響血糖嗎 小米粥會不會發胖
養胃五穀養生粥做法及建議
火腿冬瓜養胃粥的做法
秋老虎養生喝什麼粥:6款健脾養胃粥好滋味
玉米紅薯小米粥的做法
大米小米粥做法步驟
小米粥養胃還是傷胃 小米粥對胃病有好處嗎
小小米粥怎麼做養胃 小米粥怎樣做養胃
關於鱈魚蘑菇養胃粥的做法
南瓜小米粥怎做
小米粥這樣做好比人蔘湯
薏米養胃粥怎麼做?
大米粥和小米粥哪個好
小米西米粥的做法
小米粥治失眠嗎 小米粥和什麼搭配最好
“胃”你好嗎?打滾推薦6款養胃養生粥
養胃黃金粥的做法
大米粥與小米粥的區別
芹菜二米粥做法 番茄豆腐豆芽湯做法雙菇涼瓜絲做法玉米鬚菊花粥的做法熘魚片的做法芹菜炒墨魚做法燕麥片粥的做法
怎麼樣才能把胃養好?養胃留意這些事宜如何留意養胃?
喝粥養胃還是傷胃?看人也得看粥
各種類養胃粥具體的做法
養胃粥有哪些粥
蝦仁生菜養胃粥的做法
胃不好喝粥是首選 4款養生粥保“胃”你的健康
黑米赤小豆粥怎麼做
喝粥養胃還是傷胃 喝粥胃反酸是什麼原因
養生黑米粥怎麼做
3款孩子營養開胃粥的做法
小米粥和大米粥哪個減肥 大米粥和小米粥哪個熱量高