綠色的核桃皮怎麼去掉

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綠色的核桃皮怎麼去掉，核桃是一種常見的堅果食材，很多人在品嚐核桃時會把它的表皮去掉，但新鮮的核桃需要將其綠色的皮去掉才能上市出售，本文講述有關綠色的`核桃皮怎麼去掉的相關知識。

綠色的核桃皮怎麼去掉1

綠色的核桃皮怎麼去掉

1、自然去皮

核桃表面的綠色核桃皮可以讓它自然脫落，在覈桃成熟以後從樹上摘下來以後放到通風的地方風乾幾天，這時它的綠色表皮就會幹癟，青皮與裏面的堅果會自然分離，人們用手輕輕一剝就能把表面的綠皮去掉。

綠色的核桃皮怎麼去掉

2、人工去皮

綠色的核桃皮還可以人工去除，在人工去除綠色核桃皮時，要準備一個厚手套，然後要準備鋒利的小刀，在手上戴上手套，拿着小刀把核桃表面的綠皮削掉，然後再把它放到清水中浸泡，這時要取一個乾淨的鋼絲球，把核桃表面殘留的綠皮全部刷洗乾淨，再用清水洗淨以後，就能得到乾淨的核桃。

3、藥物去皮

綠色的核桃皮還可以藉助藥物來祛除，再去除綠色核桃皮時，可以直接給核桃表面噴溼乙烯利，噴溼藥物以後要把它放在比較溫暖的環境中，最好用棉被把它們蓋起來，24小時以後，核桃表面的綠色表皮就能自然脫離。

4、機械去皮

綠色核桃皮還可以藉助機械來去除，特別是有大量新鮮核桃，需要去皮時，就需要專用設備把核桃清洗乾淨以後直接放在去皮機中，進行去皮處理，去皮以後直接清洗晾曬就能得到質量特別好的核桃能直接上市出售。

綠色的核桃皮怎麼去掉2

1、把綠皮核桃放到熱水裏煮一下，然後用小刀剌一圈，再把綠皮包下來就可以了。

綠色的核桃皮怎麼去掉第2張

2、人工去皮具體步驟：用小刀先將大塊的青皮剝下，結合清水用鐵刷子繼續刷理剩下的殘餘青皮，最後用細針和牙刷仔細清理。整個過程最好帶着膠皮手套進行，否則手上的皮膚會被染黑。另外還要注意：不要讓青皮的汁液濺到其他皮膚，否則會潰爛，因爲核桃的青皮又叫“青龍衣”，其汁液劇毒。更不要濺到眼睛裏。人工剝青皮的最大好處是皮色好看，自然離骨的核桃皮發暗。

3、用火燒 : 點堆火扔裏面，燒到外皮焦，然後就很輕鬆能扒下來了。

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