春天適合吃的食物養生

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春天適合吃的食物養生，飲食和養生是有很大的關係的，當然飲食只是養生中的一部分，每個季節都是不同的，時期不同有不同的飲食養生辦法，以下春天適合吃的食物養生。

春天適合吃的食物養生1

1、山藥

山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且帶粘性，生食熱食都是美味，其中山藥含有人體所需的16種氨基酸，要知道人體所需的氨基酸才18種，可以看出山藥的重要性。山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。

2、紅棗

中醫認爲春季爲肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃，所以應少食酸味食品。而人們在春天裏的戶外活動比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當由甜食供應。紅棗正是這樣一味春季養脾佳品。

3、香椿

香椿芽兒的維生素含量，比番茄高1倍以上。香椿中還含有蛋白質、維生素E、鈣、磷、鐵等多種元素，是蔬菜之冠。香椿發的嫩芽可以做成各種菜餚，其新枝嫩葉口感最好。味美香醇，還有增進食慾，澤膚健美的效果。

4、蘿蔔

面對春季氣溫變化大、腸胃不適、沒有胃口的問題，蘿蔔能夠順利幫助人體進行腸胃的蠕動和食物代謝，從而漸漸調節好“受傷”的腸胃。

5、春筍

現代醫學研究證明，春筍因其纖維素含量高，蛋白質的類型良好，脂肪含量低，因而是防治便祕、大腸癌、乳腺x的佳蔬，對高血壓、高脂血症、冠心病、糖尿病、咳喘及痔瘡均有一定的食療作用。春筍的低脂肪、低糖、多纖維等特點，能夠促進腸蠕動，幫助消化，去積食，因此又是減肥的佳品。

6、蜂蜜

中醫認爲，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便，是春季最理想的滋補品。

7、韭菜

春季氣候忽冷忽暖，需要保養陽氣，常吃韭菜則可增強人體脾胃之氣，最宜人體陽氣。韭菜中的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食慾的作用，並能降低血脂，對高血脂及冠心病有好處。韭菜四季常青，尤以春季最爲脆嫩鮮美。

8、桔子

桔子含水量高、營養豐富，含大量維生素C、枸櫞酸及葡萄糖等十餘種營養物質。食用得當，能補益肌體，特別對患有慢性肝炎和高血壓患者，多吃蜜桔可以提高肝臟解毒作用，加速膽固醇轉化，防止動脈硬化。

9、蘋果

防治感冒吃蘋果。春秋季節氣溫不穩定，易患感冒，吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒，加速康復。生吃或榨汁飲用效果較佳。

10、大蒜

大蒜是當之無愧的健康食物，因爲它含有大量的硫化合物--大蒜素。大蒜素對健康十分有益。此外，28克大蒜就可以滿足一日所需的23%的錳、17%的維生素B6、15%的維生素C以及6%的硒，除此之外還包括1克纖維和9克的碳水化合物。

春季養生的重點

春季重護肝

春季包括驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿6個節氣。這個季節正處於冰雪消融、萬物復甦之際,自然界陽氣初生且逐漸轉旺,人體的氣血從裏向外走。把人的氣血從裏向外調動的主要臟器是肝,所以春季護肝尤爲重要。

春季重神補

春天是精神病患者易發病季節，一般人也可能出現情緒不穩、多夢、思維活躍而難以集中，出現睏倦乏力、精神不振等 "春困"症狀。尤其年老體弱多病者，對不良刺激承受能力差，春季常多愁善感、煩躁不安。改變這種不良情緒最佳方式就是根據個人的體質狀況和愛好，尋求各自的雅興，以陶治情操，舒暢情志，養肝調神。春暖花開時，可約上親朋好友外出踏青賞柳、玩鳥或散步練功等，有利於人體吐故納新，以化精血，充養臟腑。

春季重鍛鍊

春季的運動養生保健是恢復身體“元氣”的最佳時節。由於寒冷的冬季限制人們的運動鍛鍊，使機體的體溫調節中樞和內臟器官的功能，都有不同程度的減弱，特別是全身的肌肉和韌帶，更需要鍛鍊以增強其運動功能。春季人們應該進行適當的運動，如散步、慢跑、體操、太極拳等，保持體內的生機，增強免疫力與抗病能力。

春天適合吃的食物養生2

1、春天吃什麼養生

豆芽防口乾脣燥症狀。春天氣候乾燥，容易出現口乾脣燥等口角炎症狀，而豆芽味道鮮美，是滋養潤燥、清熱解毒的好選擇。無論是黃豆芽還是綠豆芽，跟原豆相比，它們的維生素含量增加，礦物質利用率提高，並且蛋白質和多糖更易吸收。從中醫的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利於肝氣疏通、健脾和胃。豆芽的食用方法有很多，可焯水後涼拌，也可做湯，還可用來涮火鍋。

薺菜能補鈣。眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴寒的薺菜卻已經上市了。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿蔔素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定藥用價值，傳統醫學認爲它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水後涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。

萵筍抗過敏。萵筍又叫“春菜”，是最適合春季吃的蔬菜之一。萵筍含豐富的維生素、鈣、鎂、膳食纖維等成分。日本研究發現，萵筍中的某種物質可以抵抗春季因過敏而引發的鼻炎，能夠緩解過敏病人的痛苦。萵筍可以用來涼拌、燒、炒，還能加工醃製醬菜、泡菜等。

韭菜提高抵抗力。韭菜雖然一年四季都可食用，但以初春時節品質最佳。韭菜富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，有效預防習慣性便祕和大腸癌的發生，故有“洗腸草”之稱。韭菜性溫，因而在春季吃可以固陽氣，提高人的免疫力，特別是平日手腳冰涼的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法很多，韭菜炒雞蛋，或者韭菜炒瘦豬肉都是不錯的選擇，但並不是所有人都適合吃韭菜，口舌生瘡、咽乾喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

2、春天上火喝什麼

（1)黃豆排骨湯

先將黃豆用清水泡上幾個小時，泡發後瀝乾；排骨切小段，放到熱水鍋內煮一下去除血水，撈起備用。鍋中放油燒熱，放入排骨翻炒幾分鐘，加入薑片，八角，桂皮等大料，加水煮，大火煮半個小時加入黃豆，轉小火燜至半個小時即可。這款湯有健脾開胃，祛溼消腫，消除燥熱等功效。

（2)菠菜銀耳湯

銀耳放清水泡發洗淨，撕成小朵，菠菜去葉留根洗淨。將銀耳和適量的薑片、陳皮放熱水鍋內煮至軟糯粘稠，放入菠菜，轉小火5分鐘即可，起鍋前根據個人口味加入調料。此湯具有滋陰潤燥，清肺熱，益氣補脾等功效。

（3)綠豆海帶湯

綠豆和海帶都需隔夜洗淨用水浸泡。海帶切成細絲備用，先將大米和綠豆放到熱水鍋內熬煮至開花破皮，放入海帶絲和適量薑片、陳皮，熬煮20分鐘左右即可。食用前和根據個人口味放入糖或者鹽。喜甜可放紅糖爲佳，綠豆性寒，放紅糖可以中和寒性。綠豆和海帶兩者都具有清熱解火，消除燥熱等功效。

春天適合吃的食物養生3

1、春天易多吃什麼食物

春天疏肝健脾，一定要保持飲食清淡，忌油膩，在烹飪時要少油少炸。營養師說，從中醫的.角度來看，食物大體可分爲青、赤、黃、白、黑五種，其中，青色入肝。因此，春天可多吃綠顏色的食物，如綠葉蔬菜、青瓜等，對養肝有好處。淮山、茯苓、薏米則有健脾化溫的作用，可以多吃。對於廣東人來說，可多吃扁豆、薏米、車前草、紫蘇葉等祛溼的食物。

營養師介紹，食物有酸、苦、甘、辛、鹹五味，其中，辛甘食物有利於養肝護脾，酸性食物不利於陽氣生髮和肝氣疏泄。“因此，春天可適量減少吃味酸的食物。”他介紹，味甘的食物中，穀類包括糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥、麥芽；蔬果類包括刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子。“最好多吃魚。”

在水果的選擇上，春天宜多吃蘋果、橙、柚子，但應少吃芒果、榴蓮等黏滯的水果。

營養師還特別推薦喝花茶疏肝。他說，玫瑰花茶和茉莉花茶具有疏肝解鬱的作用，尤其是感覺心情不舒暢時，喝玫瑰花茶效果最好。如果感覺肝火太旺、怒氣沖天時，則可以喝一種廣東特有的素馨花茶。“雖然素馨花茶的味道比較苦，但疏肝效果比玫瑰花茶還要好。”

此外，營養師還推薦麥芽茶，因爲麥芽具有疏肝消積的作用，適合日常飲用。“尤其是孩子，煮湯時放一點生麥芽，消積的效果比較好。”