紅棗香菇燉雞湯的功效
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紅棗香菇燉雞湯的功效, 紅棗香菇烏雞湯是一道比較常見的家庭菜品,也是人們一直都很喜歡喝雞湯,人們也都知道 紅棗香菇烏雞湯是很補的,接下來我們就來了解一下紅棗香菇燉雞湯的功效。
紅棗香菇燉雞湯的功效1
1、溫補脾胃
紅棗香菇烏雞湯味甘,性溫,入脾胃經,具有補中氣,益脾胃的作用,對於脾胃虛弱、倦怠無力、食慾不振、食少納呆、氣虛乏力等症有一定的好處
2、養血安神
紅棗能使人體血中的含氧量增強,促進人體造血功能,具有補氣養血,安神寧心的作用;而香菇和烏雞中均含有較爲豐富的鐵元素,對提高人體的造血功能也有一定的好處,因此紅棗香菇烏雞湯適合貧血、氣血不足、心神不寧、煩躁不安、失眠多夢者食用。
3、強壯筋骨
紅棗香菇烏雞湯中含有豐富的蛋白質、多種氨基酸、多種維生素以及鈣、鐵、磷等營養物質,可以促進體內肌肉細胞和骨骼細胞的合成,強壯筋骨,能在一定程度上促進骨骼的生長髮育以及預防骨質疏鬆症的發生。
4、保護血管
紅棗中的維生素P和蘆丁等成分,可以維持和增強毛細血管通透性,增加血管壁的彈性和耐受力,改善人體微循環;而香菇中含有的香菇嘌呤、膽鹼以及氧化酶等物質可以保護心血管,清除血管中的膽固醇;且烏雞中的膽固醇和脂肪的含量也較普通雞要低;因此喝紅棗香菇烏雞湯可以起到保護血管的作用,對於高血壓、高血脂等症均有一定的好處。
5、提高免疫功能
紅棗中含有的蘆丁等物質,可以抗氧化,增強人體抵抗力;香菇中含有的香菇多糖也具有提高人體淋巴細胞的吞噬能力的作用;烏雞中含有豐富的蛋白質可以調節人體免疫系統,提升體液免疫的強度,增強上呼吸道粘膜的抵抗力,因此常喝紅棗香菇烏雞湯可以幫助提高人體的免疫功能,增 強人體體質。
6、紅棗香菇烏雞湯的適宜人羣和禁忌人羣
1、適宜人羣:
紅棗香菇烏雞湯味道鮮美,營養豐富,一般人羣均可食用;它具有很好的養血補虛的作用,尤其適合貧血、體質虛弱者食用。
2、禁忌人羣:
紅棗香菇烏雞湯性味溫和,滋補作用強,感冒發熱、陰虛燥熱、溼熱內盛者不宜食用,否則可能會加重不適。
紅棗香菇燉雞湯的功效2
烏雞燉香菇紅棗具有補氣血,補肝腎的作用,用於治療氣血虛弱,肝腎虛弱引起的頭暈乏力,精神不振,腰膝痠軟,面色萎黃,對疾病的治療是有幫助的。另外貧血病人,久病病人也是可以吃的,平時還可以用補氣養血,補腎的中藥治療,是可以好轉的,避免影響身體健康。
紅棗蓮子香菇燉雞湯,口感清香甜美,營養價值特別高,香菇燉雞湯中含有豐富的鈣質、維生素、胡蘿蔔素和各種人體需要的`營養成分,有延緩衰老、補腎補鈣、補血補氣、降血壓、健脾養胃等功效,還可以有效提高人體的免疫力。
香菇燉雞湯適合一般人羣食用,因爲它的營養豐富,而且是一道進補的湯品,經常吃一些可以幫助我們增強免疫力,減少疾病的發生,而且還可以強身健體,是一種不錯的滋補湯。
一、營養價值:
1、補氣血、養顏、提高免疫力。
2、香菇可以增強人體的免疫功能並有防癌作用,用香菇和雞一起熬雞湯,香菇中的有效成分溶解在湯內,可提高人體吸收率。
3、雞湯本身也有提高呼吸系統免疫力的功能。
二、適宜人羣:
1、癌症病人適合食用,香菇中含有一種化合物香菇嘌呤,可以降低膽固醇的水平,其中的抗氧化劑含量十分豐富,可以幫助人體降低血壓,抵禦癌症。
2、三高患者,香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質,能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用,可以預防三高疾病,預防動脈硬化、肝硬化等。
3、消化不良者,香菇還可用於治療消化不良,便祕等,可以改善腸胃。
紅棗香菇燉雞湯的功效3
它具有提高免疫,溫補腸胃,養血安神,強身健骨,保護血管得功效。還具有降血脂,降血壓,治療慢性肝炎,緩解衰老的作用,對於婦科疾病也有一定的治療效果。是適合產後無乳缺乳,女子乳房偏小的治療,還含有豐富的維生素d可以促進鈣分化,預防佝僂病的發生。
紅棗香菇燉雞湯,能夠補充優質蛋白質,增加免疫力,還能補血、養血,補氣養顏,提高機體的抗病能力。香菇還具有防癌的作用,香菇和雞一起熬湯喝,有效成分溶解在湯內,可以提高人體的吸收率。雞湯還能很好的提高呼吸系統的免疫能力,能夠治療感冒發燒的情況。
紅棗香菇燉雞湯的功效有提高免疫力和補氣血養顏的功效。紅棗香菇燉雞湯含有豐富的維生素,而且也含有豐富的蛋白質以及微量元素,這些物質都是人體不可缺少的營養物質。所以適當的食用,對於提高身體的抗病能力以及提高身體的素質,減少疾病的發生都有一定的作用。
與其他菜餚相比,雞肉總是特別入味,就像這道香菇燉雞,濃郁的香氣瀰漫了廚房。香菇有“百菇之王”的美譽,
在香菇的蛋白質中,含有18種氨基酸。而人體所必需的8種氨基酸,香菇就佔了7種。香菇還含有大量的穀氨酸、各種糖類等,而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香、風味的重要物質。故營養學家稱香菇的營養價值是牛肉的4倍,把香菇譽爲“植物性食品的頂峯”。
香菇抗癌功效最好,維生素D的含量也明顯高於其他品種,可以增強人體的免疫功能並有防癌作用。
雞肉 具有益氣養血、滋養補虛,母雞偏於補養陰血,用於老人、婦女產後虛弱、體弱多病者。
香菇和雞肉搭配,可謂是相得益彰,香菇中的有效成分可充分溶解,提高人體吸收率,雞肉本身也有提高呼吸系統免疫力的功能,起到雙效合一效果。
另外,在煲湯時加入紅棗及少許枸杞可以補氣血、提高免疫力。紅棗又是補血的佳品,在湯中放入紅棗,慢慢的燉煮,還可以讓雞湯多出一份別樣的甘甜。
在選購香菇時,提醒大家一點:一等品香菇呈黃褐色或黑褐色,傘面有微霜,個兒大均勻,菇身圓整,菇柄短粗,菇褶緊密細白,肉厚,乾燥,香味濃郁,無焦味,少碎屑。
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