茼蒿菜有啥營養
本文已影響9.94K人
本文已影響9.94K人
茼蒿菜有啥營養,茼蒿俗稱蓬蒿,茼蒿菜是一種可以食用的蔬菜,是屬於菊科,在一年生或兩年中以及生長的可以高達1m,茼蒿菜的營養價值也是很高,以下分享茼蒿菜有啥營養。
茼蒿菜有啥營養1
茼蒿菜有營養嗎
1、每100克茼蒿含水分95.8克,蛋白質1.9克,脂肪0.3克,碳水化合物3.9克,粗纖維1.2克,胡蘿蔔素1510微克,維生素B10.01毫克,維生素B20.03毫克,維生素C18毫克,鈣72毫克,磷36毫克,鐵2.5毫克,鉀220毫克,鈉161毫克,鎂20毫克。另含絲氨酸、天門冬素、蘇氨酸、丙氨酸等。
茼蒿吃了有什麼作用
1、茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾。
2、豐富的粗纖維有助腸道蠕動,促進排便,達到通腑利腸的目的。
3、茼蒿含有豐富的`維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,並且氣味芳香,可以養心安神、穩定情緒,降壓補腦,防止記憶力減退。
4、茼蒿含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝、通利小便、清除水腫。
5、檾蒿中含多量的鐵、鈣,可以幫助身體制造新血液,增強骨骼的堅硬性,對老年人預防貧血和骨折有裨益。中醫理論認爲,茼蒿味辛、甘,性平;歸脾、胃經;有調和脾胃、利小便、化痰止咳的功效,對心悸、怔忡、失眠多夢、心煩不安、痰多咳嗽、腹瀉、脘脹、夜尿頻繁、腹痛寒疝等病症有一定的療效。
檾蒿的飲食宜忌
1、茼蒿辛香,胃虛泄瀉者不宜多食。
2、與肉或蛋同炒會提高維生素A的利用率。
茼蒿怎麼做好吃
茼蒿蛋白飲
材料:
鮮茼蒿250克,雞蛋3個。
做法:
鮮茼蒿洗淨,雞蛋打破取蛋清。茼蒿加適量水煎煮,快熟時加雞蛋清煮片刻,調入油、鹽即可。
功效:
此菜具有降壓、止咳、安神的功效,對高血壓性頭昏腦漲、咳嗽咯痰及睡眠不安者有輔助治療作用。
拌茼蒿
材料:
茼蒿250克。
功效:
將茼蒿洗淨,用開水焯過,再以麻油、鹽、醋拌勻即成。
功效:
此菜辛香清脆、甘酸爽口,具有健脾胃、助消化的功效,對胃脘痞塞、食慾不振者,有良好的輔助治療作用。
茼蒿菜有啥營養2
茼蒿的嫩莖葉鮮香嫩脆,有蒿之清氣、菊之甘香,它不僅可供食用,還具有很高的營養價值,亦可入藥。茼蒿的營養很豐富,其它蔬菜所具備的營養成分它都有,尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜,爲黃瓜、茄子含量的1.5~30倍。
據測定,每100g茼蒿嫩莖葉中含蛋白質1.8g,脂肪0.3g,膳食纖維2.2g,碳水化合物1.7g、胡蘿蔔素1100μg、核黃素0.08mg、尼克酸0.4mg;維生素C10mg、維生家E1.23mg;鉀244mg,鈉17.8mg,鈣113mg,鎂21mg、鐵1.7mg,錳0.09mg、鋅0.26mg,銅0.07mg,磷35mg、硒6.09μg。藥用成分爲天門冬素等。
茼蒿里含有多種氨基酸,所以茼蒿有潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退等作用,而且茼蒿里還含有粗纖維有助於腸道蠕動,能促進我們排便,從而可以達到通便利腸的目的。
茼蒿里含有豐富的維生素,胡蘿蔔素等,茼蒿氣味芬芳,可以消痰止咳哦。
茼蒿里含有蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能夠調節體內的水液代謝,消除水腫,茼蒿還含有一種揮發性的精油,以及膽鹼等物質,具有降血壓、補腦的作用。
茼蒿菜有啥營養3
含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸,可以養心安神、降壓補腦,清血化痰,潤肺補肝,穩定情緒,防止記憶力減退。
茼蒿中含有特殊香味的揮發油,有助於寬中理氣,消食開胃,增加食慾,並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸,促進排便,達到通腑利腸的目的。
茼蒿氣味芬芳,可以消痰開鬱,避穢化濁。茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調節體內水液代謝,通利小便,消除水腫。
茼蒿含有一種揮發性的精油,以及膽鹼等物質,具有降血壓,補腦的作用。
富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
茼蒿營養十分豐富,除了含有維生素A、維生素C之外,胡蘿蔔素的含量比菠菜高,並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱爲鐵鈣的補充劑,建議容易缺鈣的女性食用。
茼蒿和雞蛋能一起吃嗎 茼蒿和什麼不能一起吃
皇帝菜的功效與作用 皇帝菜和茼蒿的區別
大白菜有營養還是青菜有營養
茼蒿菜的營養價值 茼蒿菜的營養價值有什麼
茼蒿菜的做法大全家常
耗油茼蒿培根卷
茼蒿怎麼做好吃宜搭什麼菜
春季養生食譜香拌茼蒿血珊瑚草的做法
吃茼蒿有什麼好處
茼蒿功效與作用
茼蒿的功效有哪些
茼蒿菜吃多了會上火嗎
茼蒿不焯水吃了有害嗎
茼蒿功效和作用
蓬蒿菜的營養價值及功效
吃茼蒿有什麼好處?茼蒿的營養價值
茼蒿菜的作用與功效與作用
茼蒿的功效與作用有哪些
孕婦能不能吃茼蒿,孕期的孕婦能吃茼蒿嗎
女人吃茼蒿菜的作用與功效
茼蒿要怎麼吃
茼蒿是涼性還是熱性 茼蒿是酸性還是鹼性
茼蒿怎麼做好吃
清炒茼蒿的做法
茼蒿素有皇帝菜的美譽 茼蒿的營養價值
茼蒿菜的作用與功效介紹
茼蒿菜的作用與功效禁忌
茼蒿的做法大全 茼蒿的家常做法圖 茼蒿怎麼做好吃又簡單
茼蒿孕婦能吃嗎 茼蒿孕婦晚期可以吃嗎
蒿菜的營養價值與功效
懷孕吃啥菜有營養
茼蒿有什麼功效作用
野茼蒿的功效與作用禁忌有哪些