草莓如何存放保鮮
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草莓如何存放保鮮,草莓有着豐富的維生素和礦物元素,這是我們常見的水果,酸甜爽口的新鮮草莓也是很多人的最愛,草莓平時特別難保存。爲大家介紹草莓如何存放保鮮。
草莓如何存放保鮮1
1、放在通風處
如果天氣不冷不熱,可以把草莓放在比較通風的地方,一般能保存1--2天。草莓放在通風的地方可以保存一段時間,但是保持的時間太長會導致草莓變質。
2、放在冰箱裏
如果天氣比較熱,可以把草莓放到冰箱裏儲存,要把草莓裝入大塑料袋中,紮緊袋口,防止失水,幹縮變色,然後在0-3℃的冷藏中貯藏,保持一定的恆溫,切忌溫度忽高忽低。
3、使用保鮮膜
如果吃不完的草莓,可以用保鮮膜封起來,能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時要包結實了,不要有縫隙,否則會影響效果,保鮮膜保存草莓時間較長。
4、不讓草莓沾水
在貯存草莓之前,不要讓草莓沾水,否則會壞的更快的,因此吃多少洗多少草莓,剩下的再貯藏起來比較好。草莓沾水之後,草莓很容易變質,容易影響草莓的口感和味道。
5、放在密閉的容器
貯存草莓之前,要把草莓擦拭乾淨,而且不要把草莓碰壞了,要不然草莓會壞的比較快。如果是冬季,要把草莓放到密閉的容器裏保溫,儘量保證草莓的貯存溫度在零度以上。
草莓如何存放保鮮2
1、冰箱保鮮
低溫保鮮幾乎適合任何食物,草莓也一樣可以用冰箱來保鮮,將草莓用清水洗淨之後用保鮮膜密封好,在冰箱裏和蔬菜放在一起,溫度在0~10度之間即可,這樣保存草莓可保存2~4天左右,需儘快食用。
注意:草莓不適合冰凍,冰凍後的草莓口感極差。
2、泡沫盒保存
平時在市場上買草莓時經常看見商家都是用泡沫盒來存放草莓的,其實這種方法是可以起到一定的保鮮作用,泡沫盒具有恆溫效果,把新鮮的草莓放進泡沫盒中,然後適當的用二氧化碳降溫處理,蓋上蓋子密封,能保存2~3天,打開之後保鮮效果消失。
草莓醬保存
草莓很容易腐敗變質,但經過加工之後的草莓醬卻可以保存很長的時間,因此,喜歡吃草莓的人可將多餘的草莓加工成草莓醬,保存效果較好,想吃時打開就能吃。
食材:草莓500g,白糖150g,檸檬汁20g。
做法:
1、草莓洗淨瀝乾後切開,把草莓和白糖拌勻,放進冰箱中冷凍半天,使草莓汁流出來。
2、把冷凍好的草莓和汁液一起放進鍋中,不蓋蓋子,用大火燒開,轉中火慢燉,燉至草莓汁液粘稠時添加檸檬汁即可裝瓶保存。
草莓變質了還能吃嗎
草莓變質了不能吃。
在平時吃草莓時總會有那麼幾個草莓開始腐敗了,有時看其只有一個小小的灰色點,挖掉之後洗淨繼續吃,其實這種草莓根本不適合食用,草莓的果肉在成熟之後比較柔軟,只要開始腐敗,幾乎整個草莓都遍佈了菌羣,不適合食用。
吃草莓的注意事項
1、草莓容易腐敗變質,因此,草莓最好是現摘現吃,避免長期保存,開始變質的草莓不適合食用。
2、草莓性涼,寒性體質的.人羣和經期的女性不適合食用草莓,會加重寒氣,影響身體健康。
3、草莓糖分含量不是很高,但是其主要糖分是果糖和葡萄糖,因此,肥胖症和糖尿病患者不適合大量食用。
草莓如何存放保鮮3
如何挑選草莓
1、看外形
一般在外觀上體型飽滿,顏色均勻,一般都是日照時間比較長的象徵,那樣的草莓也會更甜一些,同時草莓也要挑選菱形的那種,可以從外形挑選適合的草莓。
2、看顏色
挑選草莓的時候,建議挑選顏色深紅,有光澤的爲佳,一般像這種類型的果實酸甜可口。獼猴桃的顏色越深,說明獼猴桃已經完全成熟了,可以放心食用獼猴桃。
3、看硬度
一般在挑選草莓的時候,建議選擇較硬的爲佳,一般果實如何比較軟或者局部較軟,是不建議挑選的,一般較軟的話,都是不經放,容易壞掉的。
4、看大小
一般不是大部分的果實,都是越大越甜的好,一般在挑選上不要一味的挑選大果實,一般小型果實在口味上也不差於大型果實,一般果實異常大的話建議不要挑選。
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