芹菜放冰箱第二天都蔫了
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芹菜放冰箱第二天都蔫了,芹菜是生活中的常見的蔬菜,口感爽口,其營養豐富。芹菜有的時候因爲買的太多,導致一次吃不完,存放冰箱第二天都蔫了,以下分享芹菜放冰箱第二天都蔫了。
芹菜放冰箱第二天都蔫了1
芹菜都蔫了還能吃嗎
1、這個是可以吃是肯定的。焉了只是因爲芹菜失去了原有的水分的原因,如果想要恢復原樣子,可以選擇將芹菜放在水中浸泡一段時間。(雖然無法完全恢復,但可以恢復一些水分)
2、吃芹菜的主要目的是攝入纖維素,軟化大便,保持消化道通暢,防止大便存儲在消化道,這是纖維素的主要功能。
3、當然,芹菜中也含有其他維生素,這是次要的,存放久了,維生素肯定會丟失。
4、不能食用變質的食物,不管是芹菜還是其他食物,變質會產生毒素,對人體有害。
5、 如果只是變軟了,那可能加工、食用口感不會太好,可以放在清水中泡2小時,吸收一點兒水分,這樣加工後口感會好一點兒。
6、提示:纖維素吸水性比較好,不只是放在水中會吸水,食用後進入胃腸道,照樣可以吸收水分,因爲纖維素不會被人體吸收,攝入後只發生物理變化,一般不會在體內發生化學變化。
芹菜放冰箱第二天都蔫了2
芹菜放久了能吃嗎
1、放久影響
芹菜雖然沒有在土地裏生長,但是芹菜任然是有活性的,內部仍然在繼續代謝,如果存放時間較久,芹菜會不斷的消耗自身營養,進而會對導致芹菜的營養價值降低。如果存放的時間太久,就會導致芹菜失去活性,很可能會出現變質的情況,這樣的芹菜中含有大量有害微生物,以及其代謝產物,食用後會對健康造成不利影響。
2、營養價值
芹菜的營養非常豐富,食用後可以爲人體帶來不少的好處,具有生精止渴、清熱解毒、利尿消腫、潤肺止咳、潤腸通便、消炎止痛、降血壓、降血脂、安神等功效,適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結核、頭痛、失眠、神經衰弱、小便不暢、便祕、水腫、高血壓、高血脂、口乾舌燥、咽喉腫痛等不適病症。
3、注意事項
芹菜除了放置較久不宜食用之外,還有很多需要注意的地方,芹菜是寒性食物,不可長期大量食用,以免導致體質偏寒,對健康不利,而且體質虛弱、脾胃虛寒、四肢乏力等患者最好不要吃芹菜,以免導致病情加重。芹菜中含有較多的粗纖維,患有腸胃炎、腸胃潰瘍等疾病的'患者最好不要吃芹菜,以免導致病情惡化,而且也不利於疾病康復。
什麼人不能吃芹菜
芹菜性涼質滑,故脾胃虛寒,腸滑不固者、血壓偏低者、婚育期男士應少吃芹菜。食之宜慎
性味歸經:性涼,味甘辛,無毒;入肺、胃、肝經
功效主治:清熱除煩,平肝,利水消腫,涼血止血。主治高血壓,頭痛,頭暈,暴熱煩渴,黃疸,水腫,小便熱澀不利,婦女月經不調,赤白帶下,瘰癧,痄腮等病症。
營養成分:每100克含水分94克,蛋白質2、2克,脂肪0、3克,碳水化合物1、9克,粗纖維0、6克,灰分1克,胡蘿蔔素 0、11毫克,維生素B1 0、03毫克,維生素B20、04毫克,尼克酸0、3毫克,維生素C 6毫克。鈣160毫克,磷61毫克,鐵8、5毫克,鉀163毫克,鈉328毫克,鎂31、2毫克,氯280毫克。還含有揮發油、芹菜貳、佛手柑內酯、有機酸等物質。
芹菜葉爲什麼不能吃
很多人以訛傳訛,說芹菜葉子是不能吃的。然而,這只是一個三人成虎的說法哦!這裏給大家澄清一下,芹菜葉子不僅能吃,而且營養還比芹菜莖要高哦!
營養學家曾對芹菜的莖和葉片進行過13項營養成分的測試,發現芹菜葉子的營養成分中,有10項指標超過了莖呢。其中,芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。總的來說,芹菜葉子可是比芹菜莖營養價值要高的多的多哦!
而且,芹菜葉子還有一定的食療功效!它主要對高血壓、頭暈、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、等病症有輔助治療的作用。有這些症狀的人士都不妨多吃吃芹菜來減緩症狀哦!
所以芹菜葉子不僅不是不能吃,而且甚至比芹菜莖更值得吃喔!所以在煮芹菜的時候,再也不要丟掉小小的芹菜葉子啦,可以用菜葉做湯、清炒,烙餅等,都是不錯的選擇哦。
芹菜放冰箱第二天都蔫了3
芹菜的幾種保鮮方法
1、留住水分。最簡單的方法就是在芹菜上噴點水,然後用舊報紙將芹菜包起來,放在燥溼的地方,這樣可保存一週左右。
2、把芹菜拿繩子紮起來,根朝下豎立在一個小水盆裏,這樣可以保持水分,維持一週左右時間不脫水,不變幹,保持新鮮。
3、用保鮮袋包好放在冰箱冷藏室裏也可保鮮幾天。
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