吃不了的葡萄怎麼處理
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吃不了的葡萄怎麼處理,水果是我們生活中不可缺少的食物之一,不論是哪種水果都是含有大量的維生素和水分,經常食用有益於身體健康,可謂是老少皆宜,那麼吃不了的葡萄怎麼處理比較好,讓我們一起來看看。
吃不了的葡萄怎麼處理1
葡萄多了吃不完可以做成葡萄酒,也可以做成葡萄汁,或者做成葡萄薄餅都是可以的。葡萄是比較常見的一種水果,適量食用對於人的身體是有一定的好處。
葡萄的保存方法:
1、不要水洗。因爲葡萄表面有一層保護膜。水洗容易讓保護膜脫離,很容易變質。
2、摘除壞掉的葡萄。葡萄串可能會含有幾顆壞掉的葡萄,可以用剪刀減掉壞掉、破損的顆粒,以免感染好的部分。
3、用紙包起來。可以用乾淨的紙將葡萄包起來,以便吸乾葡萄表面的水霧,然後再使用購物袋密封好。
4、整串低溫保存。高溫很容易使葡萄水分蒸發導致變質,而整串保存避免細菌侵入到葡萄中。
5、平攤放置。在保存葡萄的時候,因爲葡萄的果肉都比較柔軟,一不小心就會被壓壞,所以最好是平攤放置葡萄,不要疊放,更不能壓重物在葡萄上,以免把葡萄壓壞。
吃不了的葡萄怎麼處理2
一、冷藏
這種方法是很多人都會選擇的,但細心的人會發現,放進冰箱後,保存的時間並不長,其實這是每個人都會犯的一個錯誤,不能把葡萄直接放進冰箱,我們還要對葡萄進行處理,才能放進冰箱!
吃葡萄的時候,要把所有的葡萄都洗乾淨,不要全沾水;把不吃的剩餘部分,沿着葡萄上面的細梗慢慢剪掉,不要破壞葡萄的完整性,這樣既不會污染果肉,也不會輕易變質;如果葡萄已經變軟或變質了,就直接扔掉,放在一起會影響其他葡萄
準備一個乾的保鮮盒,在盒子的底部放一層紙,把摘好的'葡萄放在上面,在封口的時候,上面再放一層紙;可以放進冰箱冷藏保存;用這種方法保存的葡萄可以保存一個多星期。在那時,葡萄仍然是新鮮的。
二、冷凍
髒或是沿葡萄上的細梗處剪下,保留一小段,不要剪到葡萄的果肉上,準備一個大盆,將剪下的葡萄倒進盆子裏,加入適量的清水,再加少許鹽和澱粉,用手抓勻,將葡萄洗淨,可除去殘餘的農藥及吸去葡萄表面的贓物,再用清水沖洗數次,將洗淨的葡萄表面的水份瀝乾,然後裝入保鮮盒內,即可放入冰箱內冷凍保存。
要吃的時候直接從冰箱裏拿出來,不解凍就直接吃,味道還不錯!用這種方法來保存葡萄,一年也不會壞!
三、罐裝葡萄
將葡萄製成罐頭,先挑出顆粒較飽滿的葡萄,再按上述方法清洗,洗淨後剝去葡萄的皮,準備一個乾淨的罐子,罐子必須消毒,罐子內不得含有水分;然後將葡萄裝入罐子內,不要裝得太滿,佔瓶子的2/3即可,然後在罐子內加入適量的冰糖,冰糖與葡萄的量爲1:10,最後加入白開水,蓋住瓶蓋
在蒸鍋內放入適量的清水,燒開後放入蒸鍋,蒸10分鐘即可;注意:瓶蓋一定要密封好!以這種方式保存葡萄真的可以保存很久。
吃不了的葡萄怎麼處理3
【自制葡萄果醬】
所需食材,葡萄1000克,白糖350克,檸檬1個,純淨水400ml。
做法:買回的新鮮葡萄,將粒子逐個摘下,放入盆中再撒點鹽和麪粉,輕輕清洗,然後再用清水沖洗乾淨。
2:將葡萄的皮和肉分離,將葡萄皮放入料理機中,加入白糖打成泥狀,盛出待用。
3:炒鍋加水燒開,放入葡萄肉和攪好的葡萄皮,再放入白糖,轉小火慢慢熬煮。
4:差不多30分鐘左右,將檸檬汁擠在裏面,再熬煮5分鐘左右,至果醬黏稠就可以了。
5:涼透後,密封保存就OK,隨吃隨取就可以嘍。
簡小廚有話說:
1:紫皮葡萄,綠皮葡萄都可以,但是最好是選用那種無籽的。
2:敲重點嘍,熬煮的時候,全程不要見半點油花,不然很容易變質。
3:在熬煮的時候,要不停的攪拌,不要開大火,防止糊底。
4:檸檬有保鮮的作用,所以一定不要少了。
最後總結:自制葡萄醬,酸甜適口,做法簡單,在我們家一次做10斤,低溫冷藏放一年都不會壞。小簡跟您分享的做法,您get到了嗎?學會葡萄醬,再也不用生吃了,用來拌沙拉,蘸土司都是不錯的選擇……
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