茄子是涼性還是熱性水果

茄子是涼性還是熱性水果，各種各樣特性的食材除都具備各種不同的營養健康作用以外，也是分寒性熱性的，茄子是我們常見的蔬菜，而且它的營養十分全方位，以下了解茄子是涼性還是熱性水果

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茄子歸屬於涼性食物。

分辨當季蔬菜的特性非常簡單，即夏季長出去的蔬菜水果一般偏涼些，冬季則偏熱些夏天菜式食譜，新鮮水果也是這般；一些在暖棚內生長髮育的蔬菜水果美味美食菜譜家常菜餚，其週期性已不顯著菜餚圖片，但其食材特性基本上還是保存的。

營養醫師詳細介紹茄子是歸屬於性涼的食材，體寒或是月經期的女士最好是不必吃，在夏天茄子可清熱去火，針對夏天非常容易長痱子、生瘡癤的人，尤其適合。

清燉茄子的做法

1、提前準備食物。長茄子、平菇、番茄、辣椒

調料：蔥段、生薑沫、蒜泥、米酒、生抽、白糖、醋、芡粉、幹澱粉、植物油

2、一勺生抽醬油，一勺老陳醋、一勺米酒、小勺糖，適當鹽調爲碗汁預留。

3、茄子切割成滾分層。

4、添加放了鹽水的盆裏侵泡約二十分鐘。

5、將泡好的茄子撈起來瀝水用廚房紙吸淨表面水分。

6、鍋中油燒開，添加茄子炸。

7、炸至茄子略軟撈起來。

8、將鍋中的油再度燒開後，將茄子入鍋中再炸一次。

9、將炸茄子的油所有倒出，只留一點點油，放蔥蒜炒出香味。

10、添加調準的碗汁大火燒開。

11、將炸好的茄子放進料汁中迅速煸炒。

12、炒至料汁略盡，到自己喜愛的水平，添加芡粉炒糖色熄火就可以。

茄子是涼性還是熱性水果2

哪些食物會引起子宮寒冷

1、苦瓜:苦瓜是寒冷的食物，女性儘量不吃苦瓜，經常吃苦瓜容易引起子宮寒冷問題，女性手腳冰冷，生理痛問題，子宮寒冷會引起女性月經不調，女性在飲食上儘量選擇溫熱的食物

2、螃蟹:女性儘量不吃螃蟹，螃蟹容易引起女性子宮寒冷，引起女性手腳寒冷的問題，經常吃螃蟹也會對女性的生育產生非常不利的影響，女性朋友儘量選擇溫暖的食物，不要吃太冷的食物，尤其是夏天

3、西瓜:西瓜是寒冷的食物，對女性來說盡量不吃西瓜，西瓜不僅會影響子宮的健康，還會影響女性卵巢的健康，經常吃西瓜容易引起子宮寒冷的問題，子宮寒冷會引起女性手腳寒冷，也會引起女性月經失調。

如何有效預防宮寒

1、不能居住在陰冷的環境中，女性要創造良好的生活環境，避免居住在潮溼的環境中，注意平時要經常曬太陽，適當曬太陽能有效避免宮寒產生，適當曬太陽能起到溫暖身體的作用，同時還可加快人體新陳代謝的功能。

2、不能吃寒冷的食物，在飲食方面要格外注意，最好不要喝涼茶，不要吃寒涼的食物，否則會影響女性子宮健康，甚至會導致宮寒問題的產生，在飲食上儘量選擇溫熱的'食物，最好不要吃螃蟹和甲魚，這類食物屬於寒性食物。

3、不能長時間呆在空調房內，注意室內溫度的調節，避免室內溫度過低，長時間呆在空調房內容易引起宮寒問題，宮寒不僅影響女性月經，還影響女性生育功能，宮寒降低女性生育質量，儘量適當調節室內溫度。

哪些食物容易誘發宮寒？宮寒是很多女性都會遇到的，宮寒給女性帶來的危害非常大，宮寒嚴重影響女性的身心健康，誘發嚴重的婦科疾病，宮寒影響女性的生育質量，女性月經紊亂，痛經問題。

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茄子是涼性還是熱性

營養醫師介紹茄子是屬於涼性的食物，體寒或者月經期間的女性最好不要吃，在夏季茄子可清熱解暑，對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤爲適宜。

紅燒茄子的做法

1、準備食材。長茄子、香菇、西紅柿、青椒

調味：蔥花、薑末、蒜末、料酒、醬油、白砂糖、醋、水澱粉、幹澱粉、食用油

2、一勺生抽，一勺陳醋、一勺料酒、半勺糖，適量鹽調成碗汁備用。

3、茄子切成滾分塊。

4、加入放了淡鹽水的盆中浸泡約二十分鐘。

5、將泡好的茄子撈出瀝水用廚房紙吸淨表層水份。

6、鍋中油燒熱，加入茄子炸。

7、炸至茄子略軟撈出。

8、將鍋中的油再次燒熱後，將茄子入油鍋復炸一次。

9、將炸茄子的油全部倒出，只留一點點油，放蔥薑蒜炒香。

10、加入調好的碗汁大火燒開。

11、將炸好的茄子放入湯汁中快速翻炒。

12、炒至湯汁略盡，到自已喜歡的程度，加入水澱粉收汁關火即可。

魚香茄子的做法

1、準備好食才

2、茄子洗淨，切斜刀塊。

3、鍋熱，不放油，直接放下茄子中火煸炒。

4、待茄子發蔫，發軟，盛出。

5、用鹽，糖，料酒，鮮抽，醋，水澱粉，胡椒粉，調成汁。

6、鍋裏油熱，放姜，蒜爆香。

7、放下剁椒炒出香味。

8、把調好的汁放入煮開。

9、放下茄子，煸勻，加蔥花，雞精即可。