普洱生茶好還是熟茶好
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普洱生茶好還是熟茶好,這是很多愛喝茶的朋友們都會有的問題,特別是那些剛入門的新手茶友,更好奇這普洱生茶和熟茶的區別和各自的功效有何,下面一起看看這篇文章爲大家介紹。
普洱生茶好還是熟茶好1
普洱茶生茶和熟茶哪種好:
1、從外觀顏色上看
生普茶餅看起來青綠一墨綠色爲主。有一部分會轉爲黃紅色,白色是芽頭。熟普茶餅則爲黑色或者紅褐色,有些茶芽則爲暗金黃色。
2、從口感上有所不同
普洱生茶口感很強烈,茶氣十足,茶湯則爲清香。微哭帶澀,但是往往好茶就是苦中回甘,澀能生津。熟茶,濃稠味甜,滋味純和,具有特別的陳香。
3、從茶湯色葉底不同的角度
生普洱葉底柔軟,很新鮮。很有伸張力,即便是存放很久的古董茶,泡出來也會讓人感覺到其活力和天然神韻。茶湯清澈,明亮,透。熟茶則沖泡後葉底褐紅,烏潤,湯色紅潤明亮。
4、功效作用大有不同
生茶:生茶含茶多酚,性屬清涼,可清熱消暑,還能降脂提神,有很好的降壓和減肥功效,適合年輕人羣,不過生茶的活性成分較多,故容易失眠,感冒發燒者、胃潰瘍患者,孕婦不宜飲用。
熟茶:熟茶茶性平和,能養胃護胃,降壓,防治動脈硬化,較適合中老年人羣及胃寒等人羣,除此之外還可以養顏減肥,有很好好的降 脂作用。
5、製作工藝上大有不同
生茶:鮮葉殺青後經萎凋——殺青——揉捻——曬乾,即製成生散茶,又稱毛茶,再經高溫蒸壓,製成各種緊壓茶形,如餅、沱、磚等。
熟茶:生茶(毛茶)經過渥堆發酵(人爲加水提溫促進細菌繁殖,加速茶葉熟化去除生茶苦澀以達到入口醇化湯色紅濃之獨特品性),再經蒸壓定性而成。
6、香氣也大有不同
普洱熟茶多爲糯香、棗香、參香、藥香、樟香、荷香……而普洱生茶多爲花蜜香、蘭花香、梅子香、檳榔香等。剛出產的普洱生茶有很重清香而熟茶有明顯的陳味,一種類似溼草蓆的氣味。
普洱生茶好還是熟茶好2
爲什麼要如此強調?
橘生淮南則爲橘,生於淮北則爲枳。因爲雲南西雙版納特定的地理位置,氣候,海拔,溫度,降水量,築成了獨特的普洱茶,是中國茶葉中極具特色的茶類。
未經渥堆發酵加工的曬青毛料製成成品後,俗稱普洱生茶。而經過人工渥堆發酵加工製成的普洱茶,俗稱熟茶。
那喝普洱生茶好還是普洱熟茶好?
從功效上來講:生茶具有清理腸道,有降脂,降壓和減肥功效,適合年輕人羣。熟茶在降脂,降壓,養胃等功效上比較顯著,較適合中老年人羣。
從茶性來講:生茶偏寒涼,而熟茶偏溫和。因爲熟茶經過渥堆發酵,茶中所含的內含物質變“熟”了,因此,茶性也變了。因此,大多的熟茶喝起來,是溫和醇厚。適合的人羣比較廣泛。
而生茶就不一樣了,因未經渥堆發酵,茶中含有的活性成份較多,對某些特定人羣而已,喝生茶不僅僅是一種負擔,更是一種傷害。
如果要買茶送給親朋好友,最好了解一下對方平時有沒有喝茶的習慣?腸胃好不好?容易不容易失眠?這樣,你的`好意才能落地生根。
一杯普洱只含有約4卡路里的熱量,同時,普洱茶中的咖啡因能幫助增強身體燃燒脂肪的能力,而茶多酚則更有效的協助脂肪的分解和消化。
如果比較生茶和熟茶哪個減肥效果更好?
我們要先分析普洱茶減肥的原理。
普洱茶減肥原理:普洱茶的減肥,降脂功效主要來自兩個方面的因素:一是由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的,二是發酵過程形成的多種有益菌羣綜合作用。
同樣是減肥,普洱生茶和普洱熟茶的減肥機制還是有點不一樣的。普洱生茶主要是通過茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分達到降脂功效。而普洱熟茶還會通過菌羣作用減少小腸對甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪。
如果你真的想用普洱茶減肥,每日飲用普洱茶的濃度和量必須足夠。
至於是普洱生茶好,還是普洱熟茶好,問問你的身體!
因爲身體,不會說謊。
普洱生茶好還是熟茶好3
1、製作工藝不同
生茶和熟茶普洱茶曬青毛茶的製作流程大概是:採摘鮮葉→攤晾→殺青→揉捻→乾燥。經過日光乾燥後,生茶是直接壓制成型的,而熟茶還要經過渥堆發酵,再次乾燥,最後蒸壓成型。
聊到這裏,可以看出決定生茶和熟茶本質上的不同是渥堆發酵,它的作用在於加快了普洱茶的陳化速度。
2、最佳品飲時間
我們都知道,新的生茶比較澀口,也不太建議胃不好的朋友喝太新的生茶,刺激性太強了。經過存放後的生茶會有令人着迷的變化。而熟茶,在新茶的時候就茶性溫和了。
3、品飲感受不同
生茶喝起來,會比較清冽;熟茶的滋味和口感整體醇和厚重些。當然,製作工藝和轉化年限的不同,香氣的表現會也有所不同。
4、茶性不同
生茶的減肥降血壓效果不錯,但總的來說熟茶的茶性更溫和。因人而異,之前我們也做過關於體質的飲茶選擇。
5、市面銷售價格
其實,熟茶的綜合表現很是接近老生茶。要想喝到相似品飲價值和感受的普洱茶,老生茶價格通常是不菲的,相比之下,顯得熟茶會親民一些。
結語
其實每個人喜歡普洱茶的理由都不同,無論是生茶還是熟茶,只要能滿足自己的喜好、需求,就是好茶。二者各有所長,沒必要分出孰優孰劣哦~
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