陳皮和橘子皮一樣嗎
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陳皮和橘子皮一樣嗎,生活中,說到陳皮,相信許多人都不陌生吧!人們對陳皮的印象,就是用橘子皮製作而成的。但許多人說陳皮和橘子皮不一樣,那麼陳皮和橘子皮一樣嗎?
陳皮和橘子皮一樣嗎1
1、陳皮源自橘子皮
陳皮源自橘子皮,是的,陳皮就是橘子皮做的,雖然陳皮是經過加工了的,我們不會去吃橘子皮,但是我們會去吃陳皮。
一般陳皮都是由成熟的橘子的皮做成的,只有熟透了的橘子皮纔可以做成陳皮,做出來的陳皮功效作用纔會更好。而且不同種類的橘子的皮做出來的陳皮功效也是有差別的。
2、陳皮保存時間長
陳皮,顧名思義,越陳越好,所以一般陳皮是可以保存很久的。而一般做成中藥的陳皮,在加工制乾的過程中,需要很細緻的工序,因爲要做到以後可以存放很久,就需要一些特殊工藝步驟。
而中藥裏面使用的陳皮一般也都是陳年的陳皮,而且陳年的陳皮藥效也會好很多。所以一般自己做陳皮其實是很難做到可以存放很久的,因爲其實自然條件下即使曬乾也容易發黴。
3、橘子皮沒有藥效
雖然陳皮源自橘子皮,而且陳皮有很多種功效作用,但是橘子皮是沒有藥效的,也沒有陳皮所有的.這些功效。
因爲很多中藥本就是需要經過炮製,纔能有一些功效作用。如果直接用橘子皮,不僅僅沒有這些功效,食用過多還容易上火。而且橘子皮的口感也沒有陳皮的口感好。
陳皮的功效與作用
陳皮的功效:
1、用於胸腹脹滿等症。
橘皮辛散通溫,氣味芳香,長於理氣,能入脾肺,故既能行散肺氣壅遏 ,又能行氣寬中,用於肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等症。常與木香、枳殼等配伍應用。
2、用於溼阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉,以及痰多咳嗽等症。
橘皮苦溫燥溼而能健脾行氣,故常用於溼阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等症,可配伍蒼朮、厚朴同用。又善於燥溼化痰,爲治溼痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥,每與半夏、茯苓同用。
3、用於脾虛飲食減少、消化不良,以及噁心嘔吐等症。
本品燥溼而能健脾開胃,適用於脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等症,常與人蔘、白朮、茯苓等配合應用。因其既能健脾,又能理氣,故往往用作補氣藥之佐使,可使補而不滯,有防止壅遏作脹作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、噁心嘔吐,若胃寒嘔吐,可與生薑同用;胃熱嘔吐,又可配伍竹茹、黃連等藥同用。
4、燥溼化痰。
本品辛散溫通,氣香而燥,既能行肺氣之壅滯,又能燥溼濁而化痰,故常用於痰溼阻肺,咳嗽痰多,胸膈滿悶,頭目眩暈等證。
5、利水通便。
陳皮辛苦宣降,其行氣之功,又能利水通便,故常用於水腫、小便不利、大便不通等證。
陳皮的作用:
具理氣降逆、調中開胃、燥溼化痰之功。主治脾胃氣滯溼阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多,亦治乳癰初起。經多年研究,現已知陳皮具有許多藥理作用。
1、對消化系統的作用。
陳皮所含揮發油,對胃腸道有溫和的刺激作用,可促進消化液的分泌,排除腸管內積氣,顯示了芳香健胃和驅風下氣的效用。
2、對心血管系統的作用。
陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌,但劑量過大時反而出現抑制。另外,它還可使血管產生輕度的收縮,迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高脂飲食引起的動脈硬化也有一定的預防作用。
3、對呼吸系統的作用。
陳皮所含揮發油有刺激性被動祛痰作用,使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用。其醇提物的平喘效價較高。
4、對泌尿生殖系統的作用。
陳皮煎劑可使腎血管收縮,使尿量減少。
5、抗炎作用。
陳皮煎劑與維生素C、維生素K並用,能增強消炎作用。
6、對血脂的影響。
橘皮果膠對實驗性高血脂動物,能降低血清Ch,明顯減輕和改善AS病變,延長AS大鼠的存活時間。
陳皮和橘子皮一樣嗎2
雖說陳皮與新鮮的橘子皮是同一種東西,但性質卻大不相同,新鮮的橘子皮中有非常多揮發油,陳皮中的揮發油卻非常少。
並且,陳皮的製作過程更加複雜,陳這個字就體現出陳皮的保存時間,保存時間越長越好,甚至品質好的陳皮保存了五年。
新鮮的橘子皮必須經過加工過後才能成爲陳皮,一旦任性食用,會導致橘子皮表面的農藥進入身體,甚至爲了保存更長時間會加入化學製劑,一旦食用也是很危險的。
橘皮經過長時間晾曬、炮製會成爲陳皮,將陳皮泡水喝是很多人採用的保健方式,那麼這樣浸泡食用有哪些好處呢?在飲食時,人們會面臨消化不良,喝點陳皮泡的水,能吸收揮發油,避免胃腸道受到刺激,不斷促進消化液分泌,幫助排出腸胃中瘀滯之氣,提高了身體消化能力。
不科學不合理飲食,會給人們的血管造成影響,血管中垃圾堆積過多,血液雜質發生沉澱,會造成血管出現硬化,通過喝陳皮泡的水,吸收其中果膠成分,可以避免血管出現硬化,軟化血管,促進了血液流動。
溫度變化大,很多人會面臨呼吸不暢,支氣管擴張異常,咳嗽加重,喝點陳皮泡的水,可以促進支氣管擴張,起到順氣理氣作用,避免咳嗽異常,達到止咳目的。
食慾不佳、胃口不好,可以喝點陳皮泡的水,提升食慾,對於開胃健脾也是有幫助的。
陳皮既可以單獨浸泡,也可以和山楂、枸杞一起浸泡,達到事半功倍的作用,當然,在把陳皮泡水喝的時候,注意事項是不能忽視的,例如胃酸多的人,不適合喝陳皮水,會加重胃酸,身體出現反酸、燒心的感覺。
在服用藥物時,也不要喝陳皮水,以免陳皮水影響到藥效,對於藥物分解吸收有影響,尤其是對於酶的活性有更大影響,不建議飲用。
女性在懷孕期間也不要隨意喝陳皮水,主要是孕期,孕婦會出現氣虛、身體燥熱,要是再喝了陳皮水,會出現上火加重,身體熱量增加,也是不利於健康的。
購買陳皮最好去藥店或醫院,購買品質好的,千萬不要用橘子皮泡水喝,主要是因爲橘子皮上可能有非常多農藥,一旦喝了甚至會損傷臟腑。
上述文章中介紹了陳皮與橘子皮到底有哪些不同,這些區別,希望你能多注意,科學合理食用陳皮,才能改善身體,將陳皮泡水喝能促使身體向更好的方面發展,當然在把陳皮泡水喝時,一定要注意一些禁忌,注意事項不能忽視。
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