保存新鮮雞蛋的方法
本文已影響2.67W人
本文已影響2.67W人
保存新鮮雞蛋的方法,雞蛋是很常見的一種食物,它的營養非常豐富,很多人都喜歡吃,而雞蛋的保存方法也是每個家庭需要知道的,下面爲大家介紹保存新鮮雞蛋的方法。
保存新鮮雞蛋的方法1
1、放置在冰箱裏。最直接也最常用的存放方法就是將雞蛋放到冰箱裏,這樣是非常容易保存的,也能讓雞蛋保存得非常好,因此可以將雞蛋都放在冰箱的保鮮裏,這樣能存放得很好,也能讓雞蛋保存得更好一些。
2、不要用水清洗雞蛋。雞蛋在買回來的時候可能有些髒物質,有的人就會將雞蛋清潔一下,其實這樣對雞蛋的破壞是非常大的,因此儘量不要清潔雞蛋,否則很容易讓雞蛋變得很不好,特別容易讓雞蛋變質。
3、雞蛋要單獨放置。雞蛋不要和其他的蔬菜放在一起,否則很容易變質,這是非常不好的,也很容易讓雞蛋感染到一些細菌,這樣對於雞蛋來說是相當不好的,想讓雞蛋保存得更久的話,最好是能將雞蛋單獨放,不能和洋蔥、大蒜等放在一起。
4、豎着放雞蛋,大頭朝上。雞蛋殼表面是會呼吸的,如果將凸出的部分放在底下的話,會讓雞蛋很容易變壞掉的,因此想讓雞蛋保存得更好的話,就需要將雞蛋頭朝上放置,這樣能讓雞蛋保存得更好一些,也能讓雞蛋保存得更久一些。
5、選擇通風陰涼的地方放置。雞蛋最好是能放在通風且陰涼的地方,這樣能讓雞蛋保存得更好,有透氣的空間,也能讓雞蛋更容易保存,這是非常重要的,也需要自己日常生活中多加註意,這樣纔會保存得更好一些。
6、使用鹽來保存。當然有的人會選擇用鹽來儲存,直接將雞蛋放在有鹽的罐子中,然後覆蓋上一些鹽,接着將蓋子蓋上,這樣能讓雞蛋保存得更好一些,也能讓雞蛋被保存得更久一些。
保存新鮮雞蛋的方法2
大米保存雞蛋
大米是我們天天都要吃的東西,但是沒想到大米還能保存雞蛋吧。農村常把雞蛋放到米堆,來延長雞蛋的保質期。因爲大米里面可以與空氣隔絕,而且大米上有很多粉質,比較乾燥,所以雞蛋可以放很久,不過放的時候大家要把大頭往上面哦,放好了我們就把袋子封起來。
食用油保存雞蛋
雞蛋爲什麼放不久,是因爲與空氣接觸了,我們可以在雞蛋上刷一層食用油,刷好食用油之後我們再準備一個塑料袋或者是保鮮袋,直接把雞蛋放進去,封口,再把裏邊的空氣往外擠一下,然後把雞蛋放在陰涼通風處,可以保存一個月不是問題,原理是食用油阻隔了雞蛋與空氣的氧化。
冰箱保存雞蛋
我們平時保存雞蛋都是直接放入冰箱裏,冰箱確實可以延長雞蛋的保質期,不過雞蛋放入冰箱是有講究的。把蛋放入冰箱時,最好把雞蛋較尖的地方衝下放置,雞蛋氣室位於蛋體圓端部分,把圓端向上,可以避免散黃,這樣才能延長保存時間。
保存新鮮雞蛋的方法3
1、在容器底部鋪乾燥、乾淨的穀糠,放一層蛋鋪一層糠,裝滿後用牛皮紙封口,存放陰涼通風處,可保鮮數月。如無糠,取松木鋸末或草木灰代之亦可。每20天或1個月翻動檢查1次。
2、將鮮雞蛋埋入乾淨的幹茶渣中,放陰涼乾燥處,2–3個月不會變壞。
3、在鮮蛋上塗上菜油或棉籽油、花生油等植物油脂,貯藏期可達36天。此法適宜於氣溫在25–32℃採用。
4、炎熱季節,把雞蛋放在鹽裏埋起來,可保存較長時間不壞。
5、將無損傷的鮮蛋放入清潔池子或缸內,倒入2–3%濃度的`石灰水,水高出蛋面20–25釐米,可保鮮3–4個月。存放環境:夏季不使池子或缸受太陽照曬,使處陰涼通風處,冬季以不結冰爲宜。還可將蛋放進5%左右的石灰水中浸泡半小時,撈出晾乾,入缸或罐中存放,亦可保鮮較長時間。
6、將雞蛋貯藏在黃豆、赤豆等雜糧中,可保鮮較長時間不變質。
7、把1公斤水玻璃(硅酸鈉的水溶液)溶於9升熱水中,冷卻後倒入盛有雞蛋的缸裏,液麪高出蛋面5釐米以上,用牛皮紙緊封缸口,置陰涼通風處,夏季可保鮮2–3個月。
8、買來的雞蛋最好用保鮮薄膜或油光紙包起來,放入冰箱,這樣保鮮時間更長。
9、用溼布把雞蛋擦一遍,大頭朝上豎着放入冰箱,亦能保存。
10、禽蛋不宜同姜、洋蔥放在一起。否則,會很快變質。
保存新鮮雞蛋的方法4
方法一:米糠法
1、先準備一個盆兒,然後倒上一碗我們平常吃的大米;
2、再把雞蛋放進來,這個雞蛋不要清洗,然後按照大頭朝上小頭朝下的順序去擺放,雞蛋的透氣孔放在小頭,所以小頭朝下可以堵住氣孔,而且雞蛋裏面的氣體還會使蛋黃無法上浮,這樣就不會出現蛋黃粘在殼上的情況了。
3、小時候家裏沒有冰箱,媽媽會把新鮮雞蛋一個一個地放在糠秕裏,現在沒有糠秕就用大米代替,都是一樣的,米糠具有良好的吸附性,能保持雞蛋表面乾燥,部分米糠粉還會進入雞蛋空間,從而阻斷細菌進入蛋殼通道,達到延長雞蛋的保存時間。
方法二:抹油法
1、新鮮的雞蛋不要洗,因爲清洗會損壞蛋殼的保護膜,如果沒有這種自然的保護,細菌就會趁機入侵,使雞蛋迅速變質,尤其是在夏天;
2、準備一個小碗,先倒一些油進來,然後把雞蛋的表面都抹上一層油,油具有粘稠性,可以堵住雞蛋呼吸的毛孔,阻止細菌進入蛋殼,而且蛋殼內的水分也不會揮發,這樣的話就能有效延長雞蛋在常溫下的存儲時間,最後晾乾以後放在陰涼通風處就可以了。
方法三:鹽水法
1、先準備一大碗水,然後加兩大勺鹽,先把水裏面的鹽攪拌至完全融化,再把雞蛋加進來,不要去搓洗,直接放鹽水裏面泡3分鐘;
2、鹽具有殺菌消毒的作用,用鹽水泡過的雞蛋表面呈無菌狀態,泡過鹽水的雞蛋拿出來用廚房紙巾擦乾水份,或者是自然晾乾,最後放到通風陰涼處就可以了,這樣也可以保存很久。
夏天雞蛋的儲存方法
雞蛋怎麼保鮮法
新鮮橙子的保存方法
新鮮土豆的保存方法
新鮮的魚怎麼保存方法
新鮮荔枝怎麼保存?荔枝的保存方法
雞蛋保存半年的辦法
新鮮毛豆米如何保存 新鮮毛豆怎麼保存
胡蘿蔔保存新鮮的方法
挑選健康新鮮雞蛋有哪些科學方法
新鮮桔子的保存方法
雞蛋果怎麼保存新鮮?雞蛋果的保存方法 雞蛋果如何保存?
目前常用保存雞蛋的三種方式
桔子的儲存和保鮮方法存放冰箱裏可以嗎
雞蛋打開是紅色的能吃嗎 雞蛋打開如何保存
蔬菜保存一年保鮮方法
蛋撻可以放幾天 生蛋撻怎麼保存 熟蛋撻怎麼保存方法
保存鮮花的方法
雞蛋怎麼保鮮?雞蛋的保存保鮮方法
新鮮牛肉最佳保存方法
土豆保存的好且新鮮的方法
雞蛋的保存方法依據的原理
購買雞蛋如何挑選新鮮雞蛋
桑葚保存保鮮的方法
新鮮芹菜的保存方法
新鮮楊梅能保存幾天 新鮮楊梅怎樣長時間保存
鹹鴨蛋保質期:鹹鴨蛋能放多久及保存方法介紹
新鮮枇杷葉怎麼保存 新鮮枇杷葉可以放冰箱保存嗎
雞蛋怎麼裝進油桶裏?油桶裝雞蛋方法技巧
新鮮青芒果的保存方法
新鮮竹筍的保存方法
雞蛋的簡單儲存方法
怎麼保存新鮮雞蛋 保存新鮮雞蛋的方法