生吃生菜會有寄生蟲嗎

生吃生菜會有寄生蟲嗎，生菜是常見綠色蔬菜，生菜含有很多的維生素以及纖維素，而且這種物質能夠直接作用於腸胃道，可以讓其消化食物的功能更加快速，以下介紹生吃生菜會有寄生蟲嗎

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生菜生吃會不會有寄生蟲

生菜生吃是會有寄生蟲的，這時因爲生菜是生長在地面的，它的葉片與泥土的距離是特別近的，那麼在給生菜施肥的時候，寄生蟲就會附在葉子上，所以我們在吃生菜的時候，一定要將清洗乾淨。

生菜生吃與熟吃都是可以的，但是清洗一定要到位。我們可以將生菜放入鹽水中浸泡着，我們在購買生菜的時候，一定要選擇比較嫩的葉子，口感纔會比較脆嫩。生菜是不作爲正餐的，一般都是在早餐與晚餐的時候食用，因爲熱量低，而且營養價值也是比較高的，所以很適合早晚食用。

生菜生吃會長寄生蟲嗎

生菜生吃只要清洗乾淨就不會長寄生蟲。生菜本身是比較脆的，我們在清洗的時候一定要掌控好力度，我們可以在清洗生菜的時候，先將生菜的梗去除掉，將葉子仔細地清洗。隨後再將生菜放入鹽水中浸泡着，再將它撈起再仔細清洗。寄生蟲的問題是無法避免的，所以無論吃什麼食物都需要將它清洗乾淨。

清洗蔬菜的方法

1、葉菜類：就是那種主要以葉子爲主的蔬菜，青菜、白菜、韭菜等等的食物。我們在清洗這類食物的時候，首先去除它的根部與雜質，用流動水的進行清洗，隨後還要浸泡在鹽水中，才能將大量的細菌殺死。焯一下水是更好的。

2、瓜茄類：主要是果實的蔬菜，茄子、西紅柿、冬瓜等等等的食物，這類的食物是比較好清洗的，沖洗之後將之放入鹽水中浸泡着，有外皮的蔬菜一定要先洗，再將它的皮去除了。茄子的外皮是不用去除的，它的外皮是有營養價值的.，可以防癌。

3、鮮豆類：對於豆類，大家都是很喜歡吃的，這類的蔬菜有毛豆、四季豆等等的食物，這類蔬菜都有一層厚厚的外皮，我們都是將它的外皮清洗乾淨，再進行焯水就可以炒食了。

生菜被我們很多人都喜愛着，但是在食用生菜的時候，一定要注意清洗，而且還要掌握技巧，不要用力揉搓清洗，其它蔬菜的清洗也需要掌握一定的技巧。

生吃生菜會有寄生蟲嗎2

吃生菜好處

抗衰老

生菜含有抗氧化物、β胡蘿蔔素及維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E，經常用眼的人，可多吃此菜，補充維生素(B一胡蘿蔔素在人體內可轉化爲維生索);而維生素E具有延緩細胞老化的作用，可調節人體的機能。

減肥

生菜中含有膳食纖維和維生素c，有消除多餘脂肪的作用，而且生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂、低熱量，如果想減肥，生菜是你最好的選擇。

強化胃腸道功能

生菜還可以幫助我們強化胃腸道功能，讓腸胃更加健康哦。

生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環，對於脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用。

排毒、利尿

生菜中含有甘露醇等有效成分，可清除血液中的垃圾，具有血液消毒、促進血液循環、利尿作用，還能清除腸內毒素，防止便祕。

促進兒童發育

生菜中含有豐富的維生素c，可以增強寶寶的免疫力。

生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是寶寶骨骼和牙齒髮育的主要物質，還可防治佝僂病;鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止寶寶食慾不振、貧血，促進生長髮育。

調整酸鹼

人體酸鹼平衡是保持健康的重要條件，而生菜便可以做到這一點。

生萊是鹼性食物，與五穀和肉類等酸性食物中和，具有調整體液酸鹼平衡的作用。

預防便祕

生菜中含有豐富的膳食纖維，還能防止兒童便祕問題的出現。

養肝護肝

生菜還能保護肝臟，促進膽汁形成，防止膽汁淤積，有效預防膽石症和膽囊炎。

降低膽固醇

生菜因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱、催眠等功效;

抑制病毒

生菜中含有一種“干擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。

生菜有哪些“花樣”吃法

對於生菜這種普通得不能再普通的菜餚，吃法卻是多種多樣的。

最簡單———生菜生吃蘸醬和清炒生菜並列入圍。生菜利水、促進血液循環，這樣的吃法是最簡單的，也是相當健康的。其實比起生吃來，用少許油炒過的生菜，營養更容易被吸收。

最能防病———那當然是蒜蓉炒生菜了，不僅能夠補充維生素C，還能借着大蒜的殺菌力量，到身體裏好好地威風一下，讓細菌無處遁藏。另外，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等症有一定的食療作用。

最美麗———中華美食中，素有以花入饌的傳統，我們可以用生菜、香菜梗、玫瑰花瓣，搭配日式豉油來製作一道清爽的拌菜，鮮美中還帶着縷縷花香。

最有味道———生菜因爲含水量較多，因而有的人可能覺得吃生菜味同嚼蠟。但是當蠔油(選擇素蠔油)來了之後就不一樣了。生菜充分吸收了蠔汁的鮮美，爽脆可口。蠔油生菜除有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效外，還能利尿、促進血液循環、抗病毒、預防與治療心臟病及肝病。

最完美———如果用另外兩種原料來和生菜搭配，那麼一定要選擇菌菇類和豆腐類，與豆腐搭配可清肝利膽、滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美，而與菌菇類搭配則補脾益氣，功效非凡，而且脂肪巨低。

最豪華———終於到了重頭戲。其實這道菜要做起來也相當簡單，只是材料複雜點，就是用蒜苗、薰幹、少許素肉丁、彩椒、和炒香的松子炒成餡，然後拿生菜葉子包起來。

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生菜有哪三大禁忌

1：禁止長時間烹煮

生菜是一種口感鮮嫩，營養豐富的綠葉蔬菜，它特別適合直接生吃，雖然也可以炒着吃，但在吃的時候禁止長時間高溫烹煮，不然會讓生菜中的營養大量流失，人們再吃了那樣的身材也吸收不到應有的營養，而且會讓它的口感變差。

2：過敏禁食

生菜能爲人體補充豐富營養，但身材中也有一些易過敏成分，所以生活中那些本身就是過敏體質或者對生菜過敏的人，禁止吃生菜，他們吃生菜以後容易出現過敏反應，會導致皮膚紅腫，腹痛，腹瀉和消化不良等多種不良症狀出現，會嚴重危害人類身體健康。

3：寒性體質禁食

生菜是一種性質寒涼的蔬菜，生活中那些本身就是寒性體質的人也僅只吃生菜，因爲他們吃生菜以後會讓體寒症狀加重，容易導致胃寒和腹部冷痛，而且會讓腹瀉變糖的症狀加重，會對人類消化系統健康造成一些不良影響。

4：禁止和寒性食材一起吃

生菜雖好卻禁止和那些寒性食材一起吃，因爲它本身就是一種性質寒涼的蔬菜，如果再搭配一些寒性食材一起吃，會讓人體吸收或多的寒性成分，容易對人類腸胃造成不良影響，而且會加重人類腎臟負擔，會導致尿頻，嚴重時還會讓身體出現脫水。

今天重點帶大家瞭解了生菜的三大禁忌，能讓大家知道平時吃生菜有哪些地方需要多加註意，對提高生菜的食用安全有很大的好處，也能在吃生菜後看到更好的食用功效。