能補鈣的食物有哪些
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能補鈣的食物有哪些,鈣是我們人體中不可缺少的營養元素,生活中有時候身體鈣質會流失,需要吃一些具有補鈣作用的食物,補鈣一定要引起重視。下面分享能補鈣的食物有哪些。
能補鈣的食物有哪些1
1、牛奶
牛奶是補鈣的最佳選擇,牛奶還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素,促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取,因此,牛奶應該作爲日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的鈣來源。
2、新鮮蔬菜
蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
4、豆製品
大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。
5、動物骨頭
動物骨頭裏80%以上都是鈣,但是這種鈣質不溶於水,難以被直接吸收,所以在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
補鈣的禁忌有哪些
1、補鈣產品中不能含鉛
補鈣時一定不要服用含鉛的鈣片。最新的研究結果表明,有些“天然”鈣片中含有少量的鉛,而鉛對寶寶有害。
2、骨頭湯補鈣應加醋
中國傳統用於補鈣的骨頭湯中鈣的含量其實很低,這是因爲燉湯時骨頭裏面的鈣很難釋放出來,即使燉很長時間,湯中的鈣仍微乎其微,如果添加一些醋,可促進骨頭中鈣的溶解。
3、不是越多越好
根據中國營養學會發布的《中國居民膳食營養素參考攝入量表》,寶寶的每日鈣適宜攝入量按年齡段分爲,0-6個月是300毫克,6-12個月是400毫克,1-3歲是600毫克。專家認爲,當攝入量超過此量而再增加時,發生毒副作用的危險就會增大。同時,也會影響其他微量營養素如鐵、鋅等的吸收。諮詢醫生該給補多少鈣劑。如果不缺鈣,不必盲目補鈣。
4、不要空腹服用鈣片
不要腹服用鈣劑。鈣劑隨餐服用,飯後、兩餐之間或睡前均可服用,因爲充分的食糜可干擾草酸,促進鈣的吸收。另外,夜間血鈣濃度低,所以,睡前服鈣也有利於鈣的吸收。
能補鈣的食物有哪些2
1、 芝麻醬
萬萬沒想到,看似不起眼的芝麻醬,含鈣量比牛奶還要豐富,每100克芝麻醬中就含有1057毫克鈣。此外,芝麻醬還富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值。
在食用上,家長們可以將芝麻醬作爲配料,同麪條、餅類、肉類等搭配,有助於孩子骨骼、牙齒的發育。
2、 蝦皮
蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣含量極爲豐富,100克蝦皮中的含鈣量爲991毫克,因此也有“鈣庫”之稱,是缺鈣者補鈣較佳途徑。
在飯菜中放適量蝦皮,或用蝦皮給孩子做些輔食,不僅能補鈣,還能提高孩子的食慾,減少偏食哦。
3、 牛奶
作爲大衆眼中的補鈣能手,牛奶僅排在了第三位。不過,這並不能掩蓋牛奶營養豐富的事實。牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,能利於鈣的吸收。此外,牛奶中鐵、鋅、銅、錳等礦物質的'含量也很多。
對於沒有太多時間和不想下廚家長們來說,給孩子喝牛奶是幫他們補鈣的不二選擇。
4、 乳酪
乳酪是奶製品中的含鈣冠軍,每100克乳酪中的鈣含量爲659毫克,並且這些鈣很容易被孩子吸收。乳酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,也有利於維持腸道菌羣的穩定。需要注意的是,乳酪含有的熱量和脂肪都較多,一定要節制食用。
5、 芥菜
某些深綠色的葉菜也含有豐富的鈣,每100克芥菜含鈣294毫克。除了含鈣量比較高之外,芥菜還含有多種維生素和大量膳食纖維,有助於孩子的消化,防止便祕。
6、 海蔘
海蔘是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,每100克海蔘的含鈣量爲285毫克。另外,海蔘的營養價值也頗高,百克水發海蔘含蛋白質14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,其肉質細嫩,易於消化,非常適合兒童食用。
7、 紫菜
紫菜以含碘高而聞名,但其含鈣量也不可小覷,每100克紫菜含鈣264毫克。紫菜還富含膽鹼和鐵,能加強記憶力;其含有的多糖也能促進孩子免疫系統的發展。一份紫菜包飯或是紫菜蝦皮湯能很好地滿足孩子對各種礦物元素的需求。
8、 黑木耳
作爲人體消化系統的“清潔工”,黑木耳有很好的清腸功能。其實,黑木耳也有一定的補鈣能力,每100克黑木耳的鈣含量爲247毫克,經常食用也能加強孩子的免疫力。
9、 海帶
海產品都有很高的營養價值,海帶也不例外。每100克海帶含鈣241毫克,此外海帶還含有優質的蛋白質和不飽和脂肪酸,在加強孩子骨骼發育的同時能促進孩子體質的發展。
10、 黑豆
在含鈣量方面,黑豆是豆類食物中的佼佼者,100克黑豆的鈣含量爲224毫克,比黃豆更高。此外,黑豆含有人體需要的全部8種必需氨基酸,還有豐富的鋅、銅、鎂、硒等微量元素,對孩子的生長髮育非常有幫助。
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