痛風10大忌口
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痛風10大忌口,痛風是我們生活中常見的一種疾病,這種疾病是有很多飲食禁忌的,發作時患者會出現關節紅腫,疼痛等不適症狀,下面就爲大家分享下痛風10大忌口。
1、保持理想體重,超重或肥胖就應該減輕體重。不過,減輕體重應循序漸進,否則容易導致酮症或痛風急性發作。
2、碳水化合物可促進尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麪食等。
3、蛋白質可根據體重,按照比例來攝取,1公斤體重應攝取0、8克至1克的蛋白質,並以牛奶、雞蛋爲主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應該煮沸後去湯食用,避免吃燉肉或滷肉。
4、少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出。痛風併發高脂血症者,脂肪攝取應控制在總熱量的20%至25%以內。
5、大量喝水,每日應該喝水2000ml至3000ml,促進尿酸排除。
6、少吃鹽,每天應該限制在2克至5克以內。
7、禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發痛風。
8、少用強烈刺激的調味品或香料。
9、限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分,只要含有細胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內臟、骨髓、海味、發酵食物、豆類等。
10、不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
痛風忌口的食物一覽表
1、海鮮類食物
海鮮類食物是痛風人羣絕對不可以吃的。在海鮮(魚、蝦、螃蟹、貝殼等)中含有着大量的嘌呤物質,如果痛風人羣食用過多,會加重病情惡化,對身體造成極大的危害。如果說你屬於痛風患者,那麼在平時飲食中一定要遠離海鮮。
2、酒
酒也是痛風患者不可以喝的。這是因爲人體攝取酒精會容易導致身體的乳酸堆積,造成尿酸難以正常排出,從而加重痛風的情況。所以有痛風的人應該需要戒酒,這樣才能更好的控制和預防痛風情況的發生。
3、動物內臟
動物內臟中含有大量的脂肪以及膽固醇,如果身體過多的攝取這些物質,比較容易造成尿酸難以排除,導致尿酸在體內堆積,加重痛風的症狀。比較常見的動物內臟有豬腰、豬大腸、肥肉和豬肝等,在餐桌上看到這些食物,一定要注意遠離。
4、醃製類食物
醃製類食物也是不適合痛風人羣食用的。醃製的食物中亞硝酸鹽的含量非常的高,人體攝入這種物質會加速尿酸的沉澱,加重痛風的病症。所以對於醃製類的食物,痛風人羣一定要避免食用。
痛風病人需忌口什麼
1、痛風患者應做到禁食高嘌呤食物
痛風病人在急性時期應當選用低嘌呤食物飲食,吸取的嘌呤應在150毫克日之內,不能食用含嘌呤高食物。雖然外源性嘌呤不是造成痛風發病的主要原因,但是吃一頓富含嘌呤的.飲食,就相當於在自己的血液中注入了一劑尿酸,這樣會導致血尿酸濃度的加高,就會比較容易誘發痛風的發作,所以需要減少富含嘌呤食物的攝入,這在痛風的防治上面有很大的作用。
2、限制鹽的攝入量
食鹽攝入過多,會使小動脈痙攣,血壓升高,促使腎小動脈硬化過程加快,鈉鹽有促使尿酸沉澱的作用。適當減少鈉鹽攝入,有助於降低血壓,減少體內鈉水瀦留。痛風患者每天須限鹽在2~5克以內,普通人要維持清淡飲食。蛤貝類、腐乳、、醃製品、皮蛋,鹹醬菜、蝦米、鹹肉蛋以及空心菜、茼蒿菜等蔬菜含鈉均較高,應儘量少吃或不吃。
3、限食脂肪類食物
痛風患者要減少脂肪的攝入,過多食用脂肪可減少尿酸的排出。痛風患者每日脂肪攝入總量在50克左右爲宜,注意要以植物油爲主,少吃動物脂肪。做菜要少放油。
注意事項:一般情況下,痛風病人應該在那個時期吃什麼食物,痛風病人在痛風的急性發作期,飲食上面是需要吃低嘌呤食物爲主,需要禁食的就是中嘌呤食物和高嘌呤食物。
當痛風患者處於高尿酸血癥的時候。飲食以低嘌呤食物爲主,中嘌呤食物限量,高嘌呤食物要避免。
如果痛風病人長期處於痛風的間歇期,並且高尿酸血癥也得到控制的時候,飲食限制可以進一步放寬,食物以低嘌呤食物爲主,中嘌呤食物限量,高嘌呤食物少吃。但千萬要記住的是,凡是都要有個度,哪怕是低嘌呤食物,一旦過度食用,也是有可能引起痛風的發作的。
4、白酒
俗稱燒酒,是一種辛烈刺激性飲料,正如明李時珍所說,燒酒,純陽毒物,與火同性。說明其火熱之性,獨冠羣物,有苦溫燥烈,蘊溼生熱之弊。尤其是在急性痛風發作之際,切勿飲酒。若飲之,勢必火上澆油,加劇疼痛。即使是慢性緩解期,也當禁忌,否則會引起病情復發。
5、啤酒
雖然其酒精度遠低於白酒,也不如燒酒辛烈苦溫上火,但啤酒中含有多量的嘌呤物質,故也不宜多飲。
6、狗肉
爲溫補性食品,又含有嘌呤類物質,痛風之人爲體內嘌呤代謝紊亂,其急性發作期又類似中醫的熱痹,故凡痛風者忌吃狗肉,尤其是在急性痛風性關節炎發作期間,更當禁忌。
7、鵝肉
爲發物食品,歷代醫家也多認爲鵝肉能發痼疾。痛風之人多屑內有溼熱之邪,尤其是急性發作者多屬中醫熱痹之症,鵝肉甘潤肥膩,多食能助熱礙溼而引起復發,故當忌食之。鵝蛋性同鵝肉,飲食須知中說鵝卵性溫,多食鵝卵發痼疾。它又是高膽固醇食物,痛風者也應忌食。
8、螃蟹
性大涼,民間視之爲誘發病氣的大發食物。本草衍義中指出,此物極動風,體有風疾人,不可食。痛風病也屑中醫風疾範疇,患有痛風之人,當忌食之。
9、蝦子
性溫熱,能補腎壯陽,而且蝦子又爲一種誘發病氣之發物。隨息居飲食譜中說,蝦,發風動疾,生食尤甚,病人忌之。飲食須知亦認爲多食動風助火,有病人勿食。急性痛風之人多屬熱痹,故當忌吃性熱動風的蝦子。
10、杏子
性溫熱,味酸甜,易導致助痰上火。根據前人經驗,多吃杏子,有傷筋骨,生痰熱,發瘡癰,動宿疾之弊。痛風之人,本宜清淡之物,尤其是在急性痛風期,中醫稱爲熱痹,更不宜食杏子等溫熱、傷筋骨、生痰熱的食品。
11、龍眼肉
性溫熱,多食易助熱上火,壅滯經絡,同時它也是含有腺嘌呤的食物。本草匯言說它甘溫而潤,恐有滯氣之弊。藥品化義認爲龍眼肉甘甜助火,亦能作痛。因此,痛風之人不宜多吃。
12、萵苣
據分析,萵苣中也含一定量的嘌呤,故有痛風之人不宜多吃。
13、火鍋
火鍋非常美味可口,但是由於火鍋中的含有龍蝦,牛肉,動物內臟,海鮮,貝殼,蘑菇,花椒,辣椒油等一系列含有嘌呤成分豐富,並且刺激性嚴重的食物,會導致痛風病情極容易復發。據相關的研究表明,痛風病人吃一次火鍋會提高痛風發病概率增加十倍左右。
14、茶水
濃茶,咖啡,都是常見的茶水類飲品,痛風病人不要喝濃茶咖啡,飲水儘量以白開水或者清淡的茶爲主。
15、酸奶
痛風病人的營養主要是通過奶類食物中獲取的,一般比較適宜痛風病人的主要是牛奶以及蛋類食品,其中酸奶就是牛奶產品中的一種,但是牛奶中含有乳酸,容易干擾到痛風病人體內尿酸的排放,從而起到加重病情的作用。
16、豆腐
由於豆腐中嘌呤含量較多,所以,對嘌呤代謝失常的痛風病人以及血尿酸濃度增高的患者,不宜多吃常吃豆腐,以免誘發或加重病情。
17、胡椒
民間及歷代醫家均認爲胡椒屬辛辣刺激性食品。如明·李時珍指出,胡椒,大辛熱。辛走氣,熱助火,熱病人食之,動火傷氣。痛風之人,尤其是在痛風病發作期,關節局部紅腫熱痛,狀如熱痹,若食胡椒,助熱動火,勢必加劇病情,故切勿食之。
18、桂皮
即中藥肉桂。性大熱,味大辛,有小毒爲常用的芳香調味品。但多食久食,有助熱上火、動血傷陰之弊。所以,藥性辨疑中就曾說,肉桂,性最烈,不可多服。尤其是在痛風急性發作期,更不可服食辛熱助火的肉桂,若食之,勢必加重病情,增劇疼痛。
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