絲瓜功效和作用
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絲瓜功效和作用,絲瓜是東亞地區廣泛種植的一種蔬菜。絲瓜營養豐富,具有很好的美容功效,還能增強人體抵抗力,需要注意的是,絲瓜不可生食。下面看看絲瓜功效和作用。
1.清熱涼血
絲瓜性涼,味甘,食用之後有清熱涼血、化痰解毒的功效。適合熱病期間的身熱煩渴,炎熱夏季的燥熱口乾者食用。
2.通經活絡
絲瓜脈絡豐富,具有通經活絡,活血調經,通乳的功效,對女性月經不調,痛經,產後乳汁不下等有很好的食療作用。
3.潤膚養顏
絲瓜含豐富的B族維生素和維生素C,常食能滋潤肌膚,防止皮膚老化,增白皮膚,可以保護皮膚,消除斑塊,使皮膚潔白,細嫩,是不可多得的美容佳品。
4.清熱化痰
中醫認爲絲瓜是甘涼之品,入肺、肝兩經,具有清熱化痰、解暑除煩、通經活絡、利尿的功效。
5.健腦強心
絲瓜富含B族維生素,有健腦的作用;它還含有皁甙類物質,具有一定的強心作用。
6增強免疫力
絲瓜中含有感染素誘生劑,能刺激人體產生干擾素,並且絲瓜中的維生素C和植物蛋白質含量也很高,常吃絲瓜能促進人體內免疫蛋白的合成,增強人體免疫功能。
營養價值
絲瓜中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、鎂、鈉及維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素、維生素A、葉酸、膳食纖維,還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養元素。
1.絲瓜湯含的鉀元素較高,有輕微降血壓作用。
2.絲瓜中維生素C含量較高,除了能增白皮膚,消除色斑以外,還可以用於抗壞血病。
3.絲瓜中的.維生素B可以有效防止皮膚老化。
4.絲瓜含有的膳食纖維,有促進腸胃蠕動,通便作用。
絲瓜的功效與作用
絲瓜的營養價值很高,含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及各類維生素,還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等營養物質。
絲瓜味甘、性涼,入肝、胃經,有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效,還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫等病症。
抗病毒、抗過敏:在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用。
抗壞血病:絲瓜中維生素C含量較高,每百克中就含8毫克,可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
健腦美容:由於絲瓜中維生素B等含量高,有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。
絲瓜最適合的幾種食物搭配方法
毛豆
絲瓜和毛豆搭配能起到清熱祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期媽媽可以多食絲瓜毛豆,能有效緩解便祕等症狀。調便祕、通筋骨、增乳汁。絲瓜與毛豆搭配食用,可增加營養,提高蛋白質、鈣、鐵、胡蘿蔔、素、維生素c等營養成分的含量,可以有提高機體免疫力的作用,對於維護血管和肌肉有好處,而且和毛豆一起吃,還能有緩解便祕和口臭的作用,對於緩解肌肉痠痛有好處,而且也可以補充纖維素,對於預防便祕有幫助。
菊花
絲瓜和菊花搭配能起到清熱、養顏潤膚的作用,有助於產後祛斑和護膚。絲瓜與菊花搭配食用,既可祛風化痰、清熱解毒、涼血止血,可以起到提高機體免疫力的作用,菊花和絲瓜一起吃,可以美容養顏,是不錯的搭配方法。
豬蹄+香菇
養血通乳、潤膚養顏。絲瓜與豬蹄、香菇三者同食,不僅能養血通乳,而且還可以潤膚養顏,這樣的搭配方法特別適合產後貧血或者是乳汁不通的情況,對於免疫力低也有改善的作用。
鴨肉
鴨肉既可補充人體所需水分,又可滋陰,並可清熱止咳。和絲瓜一起吃的話,可以起到清熱涼血的作用,還能有滋養腸胃功能的效果。
絲瓜吃多了好嗎
絲瓜不宜多吃,多吃對身體也是不好的。
絲瓜中有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、維生素等營養成分,有增強免疫力、清熱、美容、強心等功效,適量食用對身體有一定的好處,但是如果過多的食用的話,會導致腹瀉拉肚子的情況出現,所以要重視。
絲瓜的食用禁忌
1、禁忌人羣:
一般人羣均可食用絲瓜,孕婦、產婦、哺乳期媽媽和寶寶都可以吃絲瓜。月經不調的女性,身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜,能有效緩解病症。因爲絲瓜屬於寒涼性的食物,如果是體質虛寒,或者是腹瀉的人羣最好還是禁忌的好。以免加重腹瀉或者是腸胃疾病的發生,還能導致寒氣加重。
2、不能多吃:
絲瓜性寒,具有滑腸制瀉的租用,脾胃虛寒的人要慎吃。絲瓜也不適合大量食用,食用過多損傷陽氣。一天建議吃1到2根足以。在食用絲瓜的時候最好不要喝白蘿蔔一起吃,以免損傷元氣,導致陽痿早泄的問題。最好不要和菠菜蘆薈等食物一起搭配食用,以免導致腹瀉。
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