金針菇的做法
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金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,那麼金針菇到底怎麼做才美味加倍呢?下面是小編爲大家精心收集的金針菇的'做法,一起來看看吧。
金針菇的做法1
做剁椒金針菇所需食材:
主料:金針菇250g,剁椒2勺,香蔥1棵,植物油2勺,蒸魚豉油2勺
剁椒金針菇的做法步驟:
1、 金針菇洗淨,剪去老根,撕散後平鋪於盤中。
2、 泡椒2勺,均勻鋪於金針菇上,盤上覆保鮮膜(防止蒸制時大量水分滴落盤中,沖淡菜的味道)。
3、 水開,大火蒸制8分鐘。
4、 香蔥切粒,備用。
5、 8分鐘後將金針菇取出,撒上香蔥粒。
6、 炒鍋中植物油燒熱,將熱油淋至香蔥上(油溫需要很高,以淋至香蔥上發出“滋滋"聲爲合適)。
7、 淋上蒸魚豉油,美味製成了!
金針菇的做法2
材料
金針菇200克、綠豆芽100克。
紅蘿蔔半節、小米椒2個。
香菜3根、獨蒜3個、生抽。
白糖、藤椒油、醋、鹽、味精。
做法
1、金針菇和綠豆芽洗淨,紅蘿蔔切絲,三樣菜用開水煮哈,撈出用冷開水浸泡後,撈出擠幹水份,放在盆子裏。
2、蒜切細顆粒、小米椒切小圈、香菜洗淨待用。
3、然後就可以將白糖、生抽少許、藤椒油、香菜、鹽、味精等這些醋調味料加到菜上。
4、熱油鍋放入蒜顆粒爆香倒入盆中和菜一起和均勻即可。裝在一個碗裏再倒扣在盤中。
金針菇的做法3
做蒜香金針菇所需食材:
主料:金針菇適量,蒜醬(提前做好的)適量,小米辣適量,小蔥適量,海鮮醬油適量
蒜香金針菇的做法步驟:
1、 準備好的配料,蒜醬是提前做好的、蒜醬的做法大致如下“熱鍋倒入菜籽油,再將大蒜切碎倒入鍋裏調小火翻炒,待蒜粒稍微變黃加入少許海鮮醬油再翻炒片刻即可”
2、 洗淨摘好的金針菇、
3、 熱鍋倒入菜籽油、
4、 倒入金針菇大火翻炒、“不用加水金針菇翻炒後會出點兒汁兒”
5、 金針菇炒蔫後倒入適量海鮮醬油還有提前做好的蒜醬、
6、 倒入蔥花和小米辣再翻炒一會兒就可以起鍋了~
7、 做好了,炒雞好吃又簡單,手殘黨也能輕鬆掌握,快點行動起來吧!
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