海蔘怎麼吃最有營養
本文已影響3.01W人
本文已影響3.01W人
海蔘怎麼吃最有營養,大家都知道,海蔘的營養價值是很高的,對人的身體也是很好的。但是,想讓它充分發揮最好是的作用,一定要把握它的恰當食用方法。現分享海蔘怎麼吃最有營養的幾種方法。
海蔘怎麼吃最有營養1
1、海蔘粥:作爲早餐海蔘可以切碎熬粥,在做海蔘粥前先把米粥熬好,然後把切碎的海蔘放進粥裏,同時加入少量的`鹽和糖,適量的薑絲,再熬5分鐘後就可以出鍋。
海蔘粥保留了海蔘的營養,加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海蔘的老年人,不但營養吸收好,而且口感比較柔和,也不會傷胃,對於老年人的體弱虛寒、產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人羣大有好處。
2、海蔘雞蛋羹:將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。
3、蘸食:每早食一個,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建議使用該種食用方法),也可放入牛奶中送服,常年堅持有強身健體的功效。
4、涼拌海蔘:將煮後的水發海蔘用涼水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用,清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5、海蔘清湯:將海蔘切碎,入鍋燒開,取方便麪調料少許,根據個人口味調理。
6、海蔘蘑菇湯:用海蔘加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯,爲中老年人理想的滋補品。
海蔘怎麼吃最有營養2
海蔘3種健康吃法
清湯海蔘
原料:水發海蔘250克,水發玉蘭片25克,水發冬菇25克,香菜(用葉)25克,熟豬油25克,料酒15克,味精3克,鹽4克,香油110克,胡椒粉2克,鮮湯適量。
做法:將發好的海蔘洗淨,順長向切成抹刀片,大的片成3片,小的片成2片;玉蘭片洗淨,切成片;冬菇洗淨,去蒂,破開;香菜洗淨,清毒。鍋內加水,澆沸後下入海蔘片、玉蘭片和冬菇片焯燙一下撈出,控淨水,盛在湯碗內。將鍋架在火上,放入熟豬油燒至六七成熱,加鮮湯、料酒、味精、鹽,湯燒開後調好口味,撇去浮沫;將少許沸湯衝在大湯碗內,燙一下海蔘片,然後把湯潷回鍋內,燒開後再將鍋內湯盛於湯碗內,撒上胡椒粉,淋入香油,放上洗淨的香菜葉即成。
海蔘木耳燒豆腐
原料:豆腐、海蔘、木耳、蘆筍、蠔油、料酒、蔥姜、紅椒。
做法:豆腐洗淨,切塊狀。海蔘剖開腹部,洗淨體內腔腸,以沸水加10克料酒和2片姜汆燙去腥,撈起沖涼,切寸段。將鮮蘆筍焯水過涼待用。鍋內放油煸香蔥姜,加豆腐,木耳煸炒,加入蠔油調味。豆腐木耳入味後加入焯好的海蔘煸炒加鹽、雞精出鍋。將焯好的蘆筍碼放在盤底,把出鍋的海蔘豆腐倒上撒紅椒絲即可。
蔥油海蔘
原料:海蔘、蔥白、蔥油、蔥薑末、精鹽、料酒、醬油、白糖、澱粉水。
做法:海蔘去除內臟,煮透後控去水分,切絲。處理海蔘是比較繁瑣一些,不過倒沒有什麼技術含量。蔥白切段。起油鍋燒至六成熟時放入蔥段,炸至金黃色時撈出,蔥油備用。鍋裏放入一點蔥油,爆香蔥薑末,加入海蔘,加入一點清湯,依次加入精鹽,料酒醬油和一點白糖。燒開後微火煨2分鐘6、用稀澱粉水勾芡,用中火燒透收汁,淋入蔥油,盛入盤中即可。
土豆怎麼吃才健康 營養師推冬季食譜保留2大營養素
黃鱔有什麼營養價值?黃鱔怎麼做好吃又營養?
中餐廳張亮海蠣煎蛋怎麼做 海蠣有什麼營養價值
爲什麼茶葉蛋不宜多吃 雞蛋怎麼吃最有營養
海膽和海蔘的區別 海蔘和牛肉能一起吃嗎
菠蘿蜜核怎麼吃最有營養價值
豆腐怎麼吃有營養?5款豆腐營養排行
海蔘功效作用營養價值
怎麼吃麪最健康 顏色好看更有營養
紅薯帶皮吃最營養?瞭解隱藏的3種必吃營養素
海蔘的功效與作用及營養價值
海鮮怎麼吃最有營養
海椰子怎麼吃 海椰子的營養價值
新鮮海蔘怎麼吃最有營養?新鮮海蔘生吃最有營養嗎?
海蔘的營養價值與功效
海蔘的營養價值與做法
海蔘的營養價值和功效
吃海蔘會長胖嗎 吃海蔘能減肥嗎
吃什麼祛痘最有效? 7款營養早餐排毒養顏
馬蹄怎麼吃最有營養 馬蹄怎麼吃治咳嗽
海蔘怎麼吃最有營養14款 海蔘怎麼吃最有營養
晚餐吃什麼菜最有營養:10分鐘好吃又營養兩菜一湯
櫻桃怎麼吃最有營養價值 櫻桃一次吃多少合適