番茄蝦仁沙拉的材料與做法
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材料:
蝦仁,鹽,黑胡椒,寶石番茄,小黃瓜,檸檬汁,橄欖油,荊芥,沙拉。
做法:
1.蝦仁去頭去殼,開背取蝦線,反覆沖洗幾次。
2.燒開水,蝦仁在滾水中燙半分鐘左右,就可以撈出來了。
3.撈出來後,撒上少許鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻。然後是番茄,我用的'是前段時間比較多的寶石番茄,用了紅色和黃色兩種,切對半,再配些小黃瓜。
4.這些東西全部拌在一起。
5.然後調汁,外國人通常會用羅勒或者巴西里切碎,用檸檬汁、橄欖油混合均勻。我的香草今年肯定是種不出來了,我就只好用荊芥代替了,大概他們都是一科的。
6.切細碎,和新鮮檸檬汁、橄欖油拌勻之後,淋在混合好的沙拉上就可以了。
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