海南蝦餅做法
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海南的'特色美食蝦餅你會做嗎？以下是小編整理的海南蝦餅做法，歡迎參考閱讀！
用料
鮮蝦 500g
胡蘿蔔、洋蔥 少量
雞蛋 一隻
麪粉 4勺
蝦餅的做法
鮮蝦去頭去皮去蝦線
剁碎，但是不要太碎，保留一些顆粒口感會更好
綽過水的胡蘿蔔和洋蔥剁碎，加雞蛋，適量鹽、胡椒粉花椒粉薑汁料酒
加麪粉順着一個方向攪打上勁
不粘鍋內放少量油，調小火，一定是小火！放下模子，用勺子舀起餡料放到模子裏，輕輕壓實
一面差不多後輕輕提起模子把手，繼續煎另一面，直到兩面金黃。爲了脫模方便，可以用勺子幫助脫模，動作一定要輕，或者你提前在模子裏面抹一層油，可以更好脫模
裝盤
美個圖，擺個造型，哈哈哈！成功！推薦給孩子吃，我家娃不是很愛吃蝦，這真是個好方法，剛給寶寶添輔食的媽媽也可以試試，簡單又營養。
