精選蝦的做法介紹
本文已影響2.57W人
本文已影響2.57W人
材料
海蝦1斤,薑絲一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,鹽1小匙,番茄醬2大匙,橄欖油普通炒菜用量
做法
1、去除蝦線。沿蝦背脊剪開一條口子,取出蝦線。將去除蝦線的.蝦用水洗淨,並將水瀝乾。
2、姜切絲,備用。
3、熱鍋涼油,待油八成熱放入薑絲煸炒,爆出香味後倒入大蝦煸炒,蝦變紅後加入鹽和糖繼續煸炒,蓋鍋蓋燜一下,然後倒入適量番茄醬翻炒均勻就可以出鍋了。
小訣竅
1、蝦的水分一定要瀝乾,因爲在煸炒時放過鹽後蝦會出一些水,如果之前不瀝乾炒出的菜品就會很水。
2、薑絲可以稍微多放一些,即可以去除蝦的腥氣,也可以平衡蝦的寒氣。
蝦的做法介紹以及功效
芝士焗琵琶蝦的做法介紹
椒鹽琵琶蝦的做法介紹
對蝦的做法大全 對蝦的家常做法圖 對蝦怎麼做好吃又簡單
韭菜炒河蝦的做法介紹
西蘭花炒蝦仁的做法介紹
關於清蒸海蝦的做法介紹
蜢子蝦醬的做法介紹
熟蝦怎麼去蝦線?熟蝦去蝦線方法介紹
基圍蝦做法介紹
北極蝦仁果蔬沙拉與沙拉蝦捲的做法介紹
水煮明蝦的做法介紹
蝦好吃簡單做法:有什麼簡單好吃的做蝦方法?
介紹了麻辣小龍蝦的做法
木瓜炒蝦球的做法介紹
關於茄汁明蝦的做法介紹
蝦仁炒冬瓜的做法介紹
蝦乾的食譜介紹與做法
關於咖喱蝦的做法介紹
蒜香基尾蝦的做法介紹
蝦仁粥的做法大全介紹
關於口味蝦的做法介紹
精選蝦仁的做法水晶蝦仁的做法 水晶蝦仁如何做