蝦仁營養很全，如果在家能夠做上一道可口的蝦仁菜，相信家人的'心情肯定都會很好，下面請看小編爲您打來的鹹蛋黃蝦仁的做法！
![鹹蛋黃蝦仁的做法]( "鹹蛋黃蝦仁的做法")
鹹蛋黃蝦仁的做法
用料
鹹蛋 2只
虎蝦仁 十二隻
食用油 煎蝦仁用
黃油 一塊
白胡椒粉 少許
鹹蛋黃蝦仁的做法
鹹蛋蛋白液
把蝦仁洗乾淨，用廚房紙巾吸去多餘水分，用鹹蛋蛋白液少許加白胡椒粉醃製蝦仁五分鐘左右
醃製好的蝦仁，在平底鍋裏煎熟
鹹蛋黃蒸熟
蒸熟後蛋黃冷了以後，壓碎備用
在平底鍋裏用小火把黃油化開
放入壓碎的鹹蛋黃小火炒，炒到起泡
放入煎過的蝦仁翻炒，讓蝦仁被蛋黃都裹上即可出鍋
鹹蛋黃蝦仁搞定
