煎滑蛋青瓜的材料和做法

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材料

煎滑蛋青瓜的材料和做法

主料:雞蛋150克,黃瓜100克,

調料:花生油50克,鹽10克,味精2克

做法

1.將雞蛋打入碗裏後盡力攪勻;

2.把黃瓜洗淨,切成丁;

3.黃瓜丁和鹽加入蛋漿後調勻;

4.鍋置旺火上,放油燒熱,倒入蛋漿,將鍋轉動着炒,當一面凝結時,往鍋內周圍淋些油,顛一顛鍋,再煎另一面;

5.兩面呈金黃色,圓餅形,出鍋即可。

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