牛油果能生吃嗎
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牛油果能生吃嗎,牛油果是一種具有很高營養價值的水果,牛油果不僅有着柔軟的果肉,而且還帶有濃郁的奶酪香味,對於不經常吃牛油果的朋友來說,想要知道牛油果到底能不能生吃,本文內容爲大家揭曉答案。
牛油果能生吃嗎1
可以。
牛油果可以生吃,將牛油果洗乾淨以後,用刀縱向切開,去除果核,然後就可以吃了,有很多種吃法,常見的有以下幾種。
1、直接食用:將牛油果果皮除去,切成塊,用牙籤挑着吃就可以,如果是第一吃不太習慣,可以切小塊一些。
2、做成沙拉:將牛油果切成丁,然後搭配自己喜歡的蔬菜和水果,加上沙拉醬和番茄醬,攪拌均勻就可以吃了。
3、搭配麪包吃:將牛油果切成塊打成果醬,均勻塗在吐司上,然後再蓋上一片吐司,還可以在中間加上肉片食用。
4、做成奶昔:將牛油果切塊和酸奶、蜂蜜等一起進榨汁機或者攪拌機,然後打成奶昔食用。
牛油果要煮熟了吃嗎
可以,但沒必要。
牛油果可以直接生吃,沒有必要煮熟了吃。當然,如果患有胃部疾患,如胃病,不能吃生冷的食物,但是又想吃一些牛油果的話,是可以將牛油果加熱煮熟食用的。如果是煮熟的話,可以放一些調料,可以根據個人的口味習慣做成甜的或者鹹的。
牛油果生的怎麼放熟
可以和成熟的香蕉和蘋果等放在一起。
將生的牛油果和已經成熟的香蕉、蘋果等水果放在一個塑料袋中,然後密封起來,放在沒有光照的地方,保持好溫度在18~24攝氏度之間。等待幾天以後,透過塑料袋觀察牛油果表面的顏色,看是不是已經變成了深綠色或紫色,這個時候就已經成熟了。
牛油果切開發現裏面是生的怎麼辦
建議判斷牛油果外觀,在成熟的情況下切開。
因爲當牛油果切開後,不管裏面是生的還是熟的,都會很快的氧化,即使滴上檸檬水,也沒有什麼太大的效果。所以,如果看外觀是綠色的,那麼可能還是生的,就不要切開了。
牛油果能生吃嗎2
牛油果在成熟之後果肉柔軟,帶有濃郁的奶酪香味,但是這種牛油果不能長途運輸,因此,在超市買的牛油果多都是生的,需要買回來放熟後在食用,不過生的牛油果也是可以吃的,直接用刀切開,取其果肉,加上蜂蜜等榨汁食用,味道也很不錯。
吃生牛油果的注意事項
1、牛油果營養價值很高,生牛油果質地比較堅硬,不適合直接食用,榨汁食用也不宜食用過多,相比較難消化。
2、生牛油果切開之後或榨汁的牛油果果汁都需要儘快食用,牛油果極易氧化變黑,變黑的牛油果不論是營養價值還是食用口感都大大下降。
吃牛油果有什麼禁忌
過敏者不可食用
牛油果是熱帶的水果,含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質,蛋白都是植物蛋白,還含有部分異體蛋白,這種蛋白質對人體有刺激性,因此,過敏性體質的人不適合吃牛油果,以免出現過敏症。
肥胖者不宜多吃
牛油果有一定的減肥作用,但這種效果僅僅在少量食用時纔會有效,牛油果畢竟屬於高脂肪食物,在食用太多時果肉中的不飽和脂肪酸會轉化爲脂肪囤積在體內,時間長了容易引起肥胖現象。
消化功能不佳者不宜多吃
牛油果含有豐富的蛋白質和不飽和脂肪酸,蛋白質大多屬於植物蛋白,這種蛋白質不是很好消化,因此,消化功能欠佳的人不宜多吃,以免出現腹瀉、腹脹等症。
牛油果不宜喝冷飲
牛油果含有豐富的.脂肪成分,在水果中屬於"油膩"食物,因此,不能和冷飲一起吃,也不能吃冰鎮牛油果,避免引起腹瀉。
牛油果不宜長期存放
牛油果有很強的抗氧化性,因此,不能長期存放,尤其是切開後的牛油果,在接觸空氣之後很快就會氧化變色,這種牛油果需在2小時內吃完,而後熟的牛油果在室溫下僅僅能存放2~3天,就算放冰箱也不宜超過一週,需儘快食用,避免變質或營養價值流失嚴重。
牛油果的功效與作用
1、美容護膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂,對皮膚非常好,有保溼、去角質、防曬等功效,高級化妝品中,多數有牛油果的成分。
2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪,可代替膳食中的飽和脂肪,故有降低膽固醇的功效。
3、保護眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2,這些營養成分對眼睛很有益,經常對電腦的白領們可以多吃。
4、預防胎兒畸形、預防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸,它能預防胎兒出現先天性神經管缺陷,減少成年人患癌症和心臟病的機率。
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