荷香原味大閘蟹的做法

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秋天到了,螃蟹肥了,菊花倒是不知道有沒有開花,這裏沒見過;今年的螃蟹不知道爲什麼特別多,特別肥,還很便宜,我這個吃貨肯定要吃個夠了;吃蟹其實什麼調味都不用就已經很好吃了,這裏用荷葉蒸大閘蟹,只是圖個香氣,聞着舒服......。

荷香原味大閘蟹的做法

  做荷香原味大閘蟹所需食材:

主料:大閘蟹,幹荷葉,蔥段,薑絲

輔料:浙醋

  荷香原味大閘蟹的做法步驟:

1. 備材料

2. 荷葉用沸水燙一下

3. 煮沸水,把燙過的荷葉放蒸籠裏,放蔥段,把大閘蟹連繩子放在荷葉上

4. 多出的荷葉邊覆蓋在蟹上,加鍋蓋蒸30分鐘左右

5. 蟹熟了,剪去繩子

6. 把姜切絲加進醋作爲調料蘸吃

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