紅豆湯補血嗎 紅豆湯怎麼做好吃
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【導讀】:紅豆湯在夏季的時候很常見的,因爲味道比較的甘甜,也是解暑最好的食材,建議是熱性體質的人多喝,下面一起來了解下功效!
補血,只是效果沒有肉類內臟好,不建議寒性體質的人吃。紅豆,性平偏涼,味甘,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外,紅豆還有健胃生津、祛溼益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質能讓人氣色紅潤。多攝取紅豆,還有補血、促進血液循環、強化體力、增強抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆,可促進乳汁的分泌。
紅豆湯是由紅豆加白砂糖製作而成的一種湯,具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補血生乳等多種功效,在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。
做法一
主料:紅豆500克(建議:5人份量)。
調料:白砂糖200克。
1、先將紅豆洗淨,加水用旺火煮沸後;
2、改用文火燜至酥爛,然後加白糖煮沸後即可。
功效:赤小豆味甘、酸性、微寒,健脾利水,解毒消癰,消利溼熱,消暑清熱,利尿健胃,益肝脾腎。
做法二
將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日,瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟,再加入冰糖,待溶解後熄火即可食用。
功效:有助養顏美容、益氣養血、利水消腫。
做法三
原料:紅豆200g、薏米150g、年糕250g。
調料:冰糖50g。
1、準備以上食材和調料;
2、將離火續煮鍋裏的水燒開,放入紅豆、薏米、年糕、和冰糖;
3、燒開後,提起離火續煮鍋的內鍋放入續煮鍋的外鍋;
4、續煮鍋內鍋放入續煮鍋外鍋后里面的食物還在沸騰。能持續沸騰30分鐘,保溫8個小時;
5、蓋好外鍋蓋,讓他自己熟;
6、40分鐘後就可以開鍋吃了。
技巧:沒有年糕,可以用小湯圓、元宵代替。紅豆提前浸泡2-3個小時或不用浸泡多煮幾分鐘。
功效:有助養顏美容、益氣養血、利水消腫、補血生乳、通氣除煩、清熱解毒。
紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨牀上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血。所以,孕婦多喝紅豆湯能預防孕期貧血,強健體質,擁有好氣色。
水液不能隨氣血流動,滯留在人體細胞之間,使人體迅速膨脹起來。而紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質,還含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分,具有清熱利尿、祛溼排毒作用。
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