吃辣椒的好處有哪些
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吃辣椒的好處有哪些?辣椒在日常生活中是常見的食物,很多人都很喜歡吃的,因爲它可以搭配其它食材做成一道道美味的菜品,其中在市面上的辣椒是很多種類的,下面小編分享吃辣椒的好處有哪些,一起來看下吧。
吃辣椒的好處有哪些1
1、延緩衰老、防頭痛
由於辣椒具有強烈的促進血液循環的作用,因此可以改善中老年人怕冷、血管性頭痛等症狀,又能增進腦細胞活性,有助延緩衰老。
2、降膽固醇、抗氧化
辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。
此外,辣椒還含有較多的抗氧化物質,可預慢性疾病,還可以使呼吸道暢通,用以對付咳嗽、感冒。
3、預防膽石
常吃青椒能預防膽結石,辣椒含有豐富的維生素,可使體內多餘的膽固醇轉變爲膽汁酸。
從而預防膽結石,已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒,對緩解病情有一定作用。
4、降血脂、改善心臟功能
以辣椒爲主要原料,配以大蒜、山楂的.提取物及維生素E,食用後能改善心臟功能,促進血液循環。
此外,常食辣椒可降低血脂,減少血栓形成,對心血管系統疾病有一定預防作用。
5、健腸胃、助消化
辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食慾,並能抑制腸內異常發酵。
中老年人應科學吃辣
1、辣椒配涼性食材滋陰潤燥
最好選擇鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、百合、苦瓜、蓮藕等有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食物爲主料進行烹調。
能起到“中和”作用,健脾胃的同時減少刺激。
2、吃辣加點醋不上火
如果太辣,可以適量加點醋,辛辣食物性熱,會生火燥肺,而酸主收斂,酸甘化陰,可滋陰潤燥。
醋中的醋酸還可與辣椒素中和,降低辣味,減少對身體的刺激,緩解上火。
3、吃辣後,吃點山楂、梨
吃辣後,可以吃點酸味水果,它們含有的鞣酸、膳食纖維等,能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動,幫助滋陰潤燥,山楂、柚子、柑橘、蘋果和梨等都不錯。
4、食材搭配粗糧薯類
吃辣時,主食最好選擇粗糧和薯類,如雜糧粥、玉米、紅薯、山藥。
不僅膳食纖維豐富,而且B族維生素、鉀、鎂等營養素含量也比一般的精白米麪高,對於緩解吃辣後的燥熱、上火非常有效。
5、口腔潰瘍要少吃
吃辣程度及量的多少,應根據個人體質而異。
常吃辣能降膽固醇、抗氧化,改善心臟功能,還能延年益壽,讓你年輕20歲。告訴身邊朋友吧!
吃辣椒的好處有哪些2
吃辣椒的好處有哪些
很多人都喜歡吃辣椒,四川、湖南人更是無辣不歡,幾乎每頓飯都少不了辣椒。但辣椒屬於熱性食物,夏天又這麼燥熱,不少人擔心吃了會上火,一點辣椒都不敢吃。其實,夏天適量的吃些辣椒是有好處的。
1、平衡寒熱
夏季烈日炎炎,人們接觸寒涼食物的機會比起其他季節大大增加。除了喝冷飲、吃冰棍,夏季人們常吃的西瓜、黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜等果蔬,都屬於寒涼性食物。吃多了容易損傷脾胃,輕則胃脘不舒,重則胃疼。如果我們搭配一點辣椒,則可以起到寒熱平衡的作用。
2、開胃、增進食
夏天很多人都沒有胃口,而辣椒對口腔及胃腸有刺激作用,能增強腸胃蠕動,促進消化液分泌,改善食慾。在民間,辣椒還有“開胃菜”、“下飯菜”的美稱。
3、祛溼
《綱目拾遺》記載:辣茄性熱而散,亦能祛水溼。夏天雨水多、溼氣重,吃點辣椒可以除溼氣。
4、補充維生素C
每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿蔔素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。
但是,吃辣椒一定要適量,特別是平時不常吃辣的人。過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜,使其高度充血、蠕動加快,引起胃疼、腹痛、腹瀉並使肛門燒灼刺疼,誘發胃腸疾病,促使痔瘡出血。
辣椒的食用方法
辣椒既可做主菜,也可以用來做配菜或湯。夏季應儘量用辣椒做配菜,並選擇具有滋陰、降燥、瀉熱等功效的食品,比如:鴨肉、蝦、鯽魚、瘦肉、苦菜、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、槐花、香椿、大頭菜等。
食用宜選味不甚辣、辛香而油潤多肉者。不宜多食,過食可引起頭昏、眼乾,口腔、腹部或肛門灼熱,疼痛,腹瀉,脣生皰疹等。
哪些人不宜吃辣椒
心腦血管疾病患者
患有心腦血管疾病、高血壓病不宜吃辣椒,慢性氣管炎、肺心病、肺結核病病人也不例外。因辣椒素使循環血量劇增,心跳加快,心動過速,短期內大量服用,可致急性心力衰竭、心臟猝死,即使沒發生意外,也會妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。 二,患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人,由於辣椒素的刺激,粘膜充血水腫、糜爛,胃腸蠕動劇增,而引起腹痛、腹瀉等,亦影響消化功能的恢復。
痔瘡患者
痔瘡患者如果大量食用辣椒等刺激性食物,會刺激胃腸道,使痔瘡疼痛加劇,甚至導致出血等症狀,痔瘡患者應多飲水,多吃水果,少吃或不食辣椒。
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