山莓的功效有哪些

山莓的功效有哪些，在廣東煲湯也會經常採用這種食材，這種藥材現在也逐漸走向國際，適合的食物就是最好的，這種藥材是十分值得研究的，下面跟大家分享山莓的功效有哪些。那麼一起了解一下吧。

山莓的功效有哪些1

一、山莓的主要營養

1、營養價值高

山莓的營養價值很高，每天百克山莓中含有八十四克水分，和十三克碳水化合物，還有多種維生素和礦物質，另外有機酸、糖份和生物鹼等物質也是山莓中最重要的存在，平時人們食用山莓以後能起到預防疾病和提高造血能力的重要功效。

2、富含維生素E

山莓中的維生素E含量也居各類水果之首。天然超氧化物歧化酶和維生素E是極好的人體清道夫，能夠消除人體產生的大量有害代謝物質，提高人體免疫力，從根本上改善人體的內在環境，達到美容、養顏、延年益壽的目的。

二、山莓的功效和作用

1、促進消化

促進消化是山莓最重要的.功效之一，山莓這種水果中含有大量的蘋果酸和糖份，這些物質進入人體以後可以加快腸胃對其他食物的消化化與吸收，能加快新陳代謝，也能減少消化不良和食少腹脹等不良症狀的發生。

2、防癌抗癌

山莓還是一種天然的抗癌食材，它含有多種天然的抗氧化成分，能有效清除人體內的自由基，也能減少病毒對細胞的傷害，可以抑制癌細胞生成，經常食用能起到良好的防癌抗癌作用

3、抗菌

莓葉揮發油對大腸桿菌、巴氏桿菌有明顯的抑菌活性，能夠抑制細菌的繁殖。

4、抗腫瘤

現代研究還發現，山莓的成分中具有抗癌抗腫瘤的效果。

5、抗炎止血

通過試驗發現，山莓的葉子水煎劑具有明顯的止血、凝血、抗炎作用。

三、山莓的圖片

四、山莓的適宜人羣及禁忌

老少皆宜，孕婦慎服

五、山莓的常用吃法

1、將山莓果若干100克洗淨盛到小碗裏，加若干蜂蜜後直接用小勺食用。因爲山莓果的口感是酸度稍微多過甜度。加蜂蜜就酸甜適度了，非常適口。

2、將山莓果若干50克洗淨。直接和原味酸奶攪拌一起食用，不要加其它的就加工成一杯山莓酸奶。

3、將山莓果若干50克洗淨。直接攪拌在原味冰激凌裏一起食用，口感酸甜適度，冰涼爽口。

4、將山莓果200克洗淨。放在不鏽鋼鍋內用微火慢慢熬成山莓果醬，根據個人的口感加適量的蜂蜜，這樣山莓果醬就加工好了。是早餐麪包片的最佳果醬之一。

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山莓和樹莓的區別

1、山莓和樹莓之間的區別並不明顯，因爲它們都是薔薇科植物的果實，而而且外形相近，從植物學的角度上看山莓是樹莓的一種，不過樹莓家族中還有多個不同的成員，像覆盆子就是最有代表性的存在。

2、山莓在成熟後可當水果工人類食用，而其他樹沒再成熟後多以藥用爲主，另外山莓在成熟後，它的果實底部有一個空心狀的存在，而其他樹莓則沒有這種特性，這是兩種植物果實之間最明顯的區別。

山莓的功效與作用

1、補充維生素

山莓是一種維生素含量特別高的野生水果，人們在食用它後能爲身體補充豐富維生素c和維生素a，還能讓人體吸收一些胡蘿蔔素，這些維生素能促進人體代謝，維持人體各器官功能穩定正常，並能促進免疫細胞再生也能提高人體的抗病毒能力。

2、促進消化

山莓中不但含有豐富維生素，它還含有多種礦物質和一些天然果酸，這些酸性成分在被人體吸收後能促進唾液胃液等多種消化液分泌並能提高腸胃，消化功能加快腸胃蠕動速度，它對人類的消化不良和食慾不振都有很明顯的調理作用。

3、淡斑美白

山莓這種水果還具有超強的抗氧化能力，能阻止人體內氧化反應發生，另外它還能防止人體內色素生成，能淡化皮膚表面的色斑，經常使用能美白肌膚。山莓能爲人類皮膚補充豐富礦物質和多種維生素，能加快皮膚細胞再生並能提高皮膚的抗氧化能力，它能延緩人類皮膚衰老阻止皮膚表面皺紋生成。