西紅柿對人體有什麼營養
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西紅柿對人體有什麼營養,現在吃飯就講究營養均衡,葷素搭配,吃肉有吃肉的好處,吃素有吃素的好處,而蔬菜的營養元素也是各不相同的,比如西紅柿,又叫番茄,可以生吃也可以煮熟吃,下面小編爲大家介紹一下西紅柿對人體有什麼營養。
西紅柿對人體有什麼營養1
1、健脾消食,潤腸通便
番茄當中含有豐富的所含蘋果酸、檸檬酸等有機酸成分,這類物質可以促進人體胃酸的分泌,增加胃酸的濃度,對脂肪以及蛋白質的吸收消化能夠起到很好的作用,亦有助於腸胃疾病的恢復。有腸胃疾病和便祕的患者可以多食用番茄,推進胃腸道的修復和疾病的改善。
2、降脂降壓,利尿消腫
番茄當中的果酸、維生素C、番茄紅素可以有效的降低人體的.膽固醇,預防心血管疾病;而鉀及鹼性礦物質也是番茄當中所含有的成分,在高血壓、腎臟疾病的治療中,吃番茄有助於人體鈉鹽成分的排除,起到降血壓、利尿消腫的作用,常常用番茄能夠起到降血脂、降血壓的功效。
3、清熱解毒,生津止渴
從中醫的角度上而言,番茄性涼,味甘酸,有很好的清熱解毒以及養陰血的功效。不僅如此,多食用番茄可以有效的改善虛火、口乾舌燥、牙齦出血等上火症狀,是一樣不錯的止渴食物。
西紅柿對人體有什麼營養2
1、保護肝臟、營養心肌、降低血壓
西紅柿含糖量適度(爲葡萄糖和果糖),維生素P,有類似阿斯匹林的作用,可降低血液粘稠度,保護血管,防治高血壓,常食西紅柿對冠心病和肝臟病人有輔助治療的作用。
2、抗衰老
西紅柿內含的番茄紅素不僅僅是天然食品着色劑,而且還是很強的抗氧化劑。通過食用西紅柿,可以補充人體番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。另外,番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉着。
3、清熱解毒、利尿通便、幫助消化
西紅柿有利尿作用,熱天還可以將番茄片熬湯當茶喝,有清熱防暑作用。吃了油膩食物,也可以通過吃西紅柿來幫助消化,且可防消化不良。
4、降低心血管疾病的危險性
西紅柿的番茄紅素由於其很強的抗氧化作用,還可有效地減輕和預防心血管疾病,降心血管疾病的危險性。
5、防止小兒佝僂病、夜盲症、眼乾燥症
富含維生素A,能促進骨骼鈣化,對牙齒組織的形成起重要作用。
6、防曬
西紅柿的番茄紅素可以阻止紫外線吸收,達到防曬效果。
7、防癌抗癌
番茄紅素通過有效清除體內的自由基,預防和修復細胞損傷,抑制DNA的氧化,從而降低癌症的發生率。
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