草莓的作用和功效與作用
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草莓的作用和功效與作用,草莓是一種味道很好的水果,營養價值很高,不僅如此還有很多人用草莓來美容,對人身體有很多好處,下面我們一起看看草莓的作用和功效與作用。
草莓的作用和功效與作用1
草莓的功效
功效作用: 明目、滋補調理、降血脂、防癌、保健、減肥、助消化、排毒。
營養價值: 葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素
適宜人羣: 一般人羣均可食用。尤適宜【風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞】者,【暑熱口乾、腹瀉如水、癌症】特別是【鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌】患者。
禁忌人羣: 【痰溼內盛、大便溏泄、尿路結石】病人不宜多食。
草莓的功效和作用
①助消化 草莓含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便祕,預防痔瘡、腸癌的發生。
②明目養肝 草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素a的重要物質,具有養肝明目的作用。
③防癌 草莓中含有的鞣酸能阻止和吸附體內的致癌物質,起到防癌的作用。
④清熱去火 草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓能起到抑制作用。
⑤解酒 喝酒後吃些草莓能加速酒精在體內的分解,促進酒精排出體外。
⑥補血健脾 草莓能健脾,由於富含鐵,貧血的人可以常吃,能補血、生血。
⑦滋潤皮膚 草莓富含着維生素C,有着美白和滋潤皮膚、淡化色斑的功效。
⑧減肥 草莓含有的天冬氨酸能自然平緩的去除腰部多餘的水分,慢慢溶解腰部堆積的脂肪,幫助身體消除脂肪。
食用草莓要注意什麼?
①洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。
②草莓最適合直接生吃,如果加熱食用,會破壞掉草莓中富含的維生素C。
③草莓一次不宜吃得太多,易使腸胃功能紊亂,導致腹瀉。
④草莓表面粗糙,不易洗淨,用淘米水浸泡15分鐘左右,既易清洗又能殺菌。
如何挑選草莓?
在選購草莓時一定要看表面足夠光滑,而且色澤均勻,要整顆草莓都出現粉紅色,而不是特別紅或者色澤不均勻,一紅一白的草莓不易食用,特別是畸形的草莓不宜選購,很大可能是攝入了激素,特別是孕婦兒童不宜食用畸形草莓。
然後是看草莓表面的芝麻果粒,看顏色是否呈現金黃色,如果同草莓一般出現紅色的,很可能是加了色素不宜購買,後是看草莓的葉片是否呈現鮮綠色,而且表皮有細細的毛絨光澤亮麗的草莓比較新鮮,如果發白或者呈現出灰色斑點的草莓很大可能是生病的`草莓不宜食用。
草莓如何保存?
保存草莓的時候最好不要沾水,吃多少洗多少,在購買草莓時越新鮮的越容易保存,而且不要有任何碰撞或是擠壓,將其放置在10度以下0度以上的氣溫下保存最好。
草莓的作用和功效與作用2
保護視力
草莓中所含的胡蘿蔔素和維生素A,是保持眼睛健康不可缺少的營養物質,不僅能夠維持眼睛的滋潤度,防止角膜出現乾燥退化的情況,而且還能維持上皮細胞的正常代謝,促進細胞的生長髮育,具有防治夜盲症以及保護視力的作用。
潤腸通便
草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠,食用後可以促進腸胃的蠕動,幫助食物進行消化和吸收,而且其中所含的膳食纖維進入腸道之後還能吸收水分,增加糞便的體積,從而幫助食物殘渣排出體外,對於大便乾結的人羣來說適量吃一些草莓可以起到潤腸通便的作用。
增強體質
草莓中含有豐富的維生素,特別是其中所含的維生素C不僅能夠預防壞血病、牙齦出血等疾病的發生,而且還能保護皮膚黏膜屏障,提高吞噬細胞的吞噬功能,促進免疫細胞的發育和生成,所以適量吃一些草莓可以起到增強體質的作用。
美容養顏
草莓中含有豐富的維生素C、維生素E以及花青素等抗氧化物質,這些物質具有強大的抗氧化功能,不僅可以幫助人體抵抗多種導致衰老和疾病的氧自由基,而且還可以減少紫外線對皮膚的傷害,延緩皺紋的生成,具有延緩衰老、美容養顏的作用。
草莓一天吃多少合適
10-15顆左右。
雖然說草莓含有非常豐富的營養物質,但是任何食物吃多了都會對人體健康造成一定的影響,而且從中醫的角度上來看草莓偏寒性,食用過多的話可能會出現腹痛、腹瀉的症狀,所以每次吃草莓的時候適量食用即可,對於正常人羣來說每次吃10-15顆左右就可以了。
而對於脾胃虛寒的人羣來說則需要根據個人的腸胃狀況來酌情減量,避免食用後出現腸胃不適的症狀。
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