奶製品和水果能防肝癌?
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奶製品和水果能防肝癌?現在生活水平逐漸的提高,很多人都不注重飲食方面,都喜歡吃油炸類食品,這樣非常不利於我們的身體健康,我們應該多吃一些有利益身體的東西。比如水果,那麼奶製品和水果能防肝癌?下面跟小編一起了解一下吧!
奶製品和水果能防肝癌?1
飲酒與肝癌的關係之密切爲全球公認。
美國波士頓的肝癌病患,45%以上是合併有酒癮;英國倫敦的酒精性肝硬化患者,30%會得肝癌,其他原因比如肝硬化只有11%會導致肝癌;丹麥哥本哈根的研究也發現:肝癌病患一半以上是酒癮者。
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在中國,肝癌也呈現年輕化的趨勢,年輕的乙肝攜帶者長期飲酒、工作勞累、精神壓抑都是致癌的重要誘因。肝癌的兩大罪魁禍首就是乙肝和飲酒,將近四成的肝癌是喝酒喝出來的。有越來越多的肝癌患者被證實由飲酒導致。抽樣調查表明,40.36%的肝癌病人有飲酒史,長期大量飲酒的肝癌患者佔33.57%。
酒精進入人體後,完全依靠肝臟進行代謝。但肝臟在代謝酒精的過程中會產生人體自身不能完全清除的氧化劑、超氧化物等物質,它們毒性很大。長期飲酒或過量飲酒,特別是高度酒,就會使肝細胞反覆發生脂肪變性、壞死和再生,導致肝硬化,最終成爲肝癌。臨牀上,由此轉化成肝癌的已高達70%以上。
世界衛生組織國際協作研究認爲,正常情況下一名男性每日的安全飲酒量應該是:摺合42度白酒爲50至100毫升,35度白酒70至150毫升,葡萄酒200至400毫升,啤酒500至1000毫升。
奶製品和水果能防肝癌?2
購買豆製品和奶製品時,要注意的細節。
(1)看:看奶粉顏色。正常奶粉乳白帶些淡黃,全部呈一色爲好;如果顏色很深或成焦黃色、灰白色爲次。
(2)聞:正常奶粉有清淡的乳香氣。如果已帶有異味、酸味、澀味或苦味等,證明奶粉由於原料不好、包裝不嚴或保管不善等原因而變質。有了嚴重異味的奶粉則不宜食用。
(3)捏:用手捏塑料袋內的奶粉,可辨別奶粉的好壞。正常奶粉應該鬆散柔軟,發出輕微的.吱吱聲。如用手捏後,有發粘、發硬的感覺,證明奶粉受潮吸溼易產生硬塊。結塊不嚴重時,一捏就碎,這種奶粉質量變化不大,可食用;結塊較大,不易捏碎的證明奶粉質量不好,不宜食用。
(4)擺:對鐵桶包裝和玻璃瓶裝的奶粉,可輕輕擺動,如發出沙沙聲,聲音清晰,證明質量好,反之,上面由於包裝不好或貯藏不當而造成吸溼結塊,奶粉的質量下降。玻璃瓶裝的奶粉,將瓶慢慢倒轉,輕輕搖,如瓶底不粘奶粉,則質量正常。如瓶底有粘底結塊現象,則質量不好。
(5)衝:買來的奶粉可以進行衝調檢驗。用水衝調奶粉可知奶粉的溶解性,從而鑑別奶粉質量的優劣,其方法是在玻璃杯中放1勺奶粉,先用少量開水調和,再多加點水調勻,靜止5分鐘,水、奶粉溶在一起,浸有沉澱,說明奶粉質量正常。如有細粒沉澱,表面有懸浮物或有小疙瘩,不溶解於水,說明質量稍有變化;如產生奶和水分離,奶和水不能相混,說明質量不好,不能食用。
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